高辰早就聽說夏姩姩包的餃子餡和彆人包的味道不一樣,昨天晚上他可是提前通知了顧南洲,順道還買了三斤肉和一些雞蛋過來。
主打一個不白吃人家的。
現在聞到這餃子餡的味道,他都恨不得嘗上一口。
“嫂子這拌肉餡是跟誰學的,簡直太香了。”
夏姩姩擀好一個餃子皮,放在麵前案板上,臉上的表情立刻發生了變化,“我從十歲就開始學做飯,我姐和我媽喜歡吃餃子和米飯,我就幾乎每周至少要包兩次餃子。”說著說著,她突然無奈地笑了兩聲,“隻要她們嘗出來味道不好,就會用擀麵杖打我,不讓我吃飯。所以,打著打著就會了,後來都不用嘗,就知道鹹淡。”
說完這話,啪嗒,那眼淚就跟斷了線的珠子一樣,啪嗒啪嗒地掉在圍裙上。
她沒撒謊,原主確實被這麼對待過,用擀麵杖打,關小黑屋,那都是小菜一碟。
更慘的她沒敢說出來。
顧南洲和高辰頓時心慌起來,顧南洲慌忙用袖子給對方擦著眼淚,心疼道“以後不會有人再欺負你了。”他敢保證。
高辰也連連道歉,這事他確實沒查到。
“沒事兒了,都過去了,”夏姩姩突然笑出了聲來,樂嗬嗬地看向兩人,“快快快,包完,我去給咱煮。”
兩人點頭答應,手上的速度確實比剛才快了不少。
煮好餃子,夏姩姩給兩人各盛了一大碗酸湯水餃,淋上香油,撒點蔥花,蝦皮,挖一勺油潑辣子,吃得高辰讚不絕口。
“嫂子這手藝都能去國營飯店了。”
不是他吹,這手藝真心不錯,比國營飯店那味道好上百倍。
夏姩姩笑著擺了擺手,“就我這配方,去國營飯店還不得給賠死。”
聽到小媳婦這話,顧南洲默認點了點頭,確實能賠死。
彆的不說,就這肉量和蝦皮,國營飯店都不敢這麼用。
吃完飯,顧南洲和高辰說著他們的話,夏姩姩洗完碗後,看麵發的也差不多。
把晾好的粉條切成小段,倒入盆裡,淋上醬油攪拌均勻,放在一旁準備。
隨後把中午剩的肉末和薑末,蔥末,倒在一起,跟拌餃子餡似的放好調料,倒上香油,食用油。
攪拌到一定程度後,夏姩姩拿過一旁案板上放著的小碗,把裡麵切好的白菜碎倒進肉餡裡,再倒上有點黑的粉條碎,攪拌均勻放在一旁備用。
這除了擀麵,其他麵食什麼的,夏姩姩幾乎都會。
夏姩姩用的是烙饃用的鋁製平底鍋,是顧南洲拖人在哪裡買的那種倒的鍋。
等鍋裡的油七八分熱的時候,她將自己包好的水煎包快速擺放了進去,蓋上鍋蓋,緊隨其後在麵粉缸裡抓了一小撮麵粉放在碗裡,倒上清水,用筷子攪拌均勻,過上一兩分鐘後揭開鍋蓋,把麵水均勻地倒進鍋裡,快速蓋上鍋蓋。
“嗯!嫂子這是在做什麼?”高辰剛拿起夏姩姩之前買的報紙看的時候,一陣香味從廚房飄了出來。
顧南洲也不知道,起身去廚房查看,當看到小媳婦又跟在那包餃子,且兩頭還沒包住時,好奇地開口詢問“這是什麼?”
夏姩姩揭開鍋蓋看向方看,滿臉笑容,“夏式私房版水煎包。”
顧南洲滿意的點了點頭隨後就要挽起袖子幫忙,被夏姩姩給推出了廚房,“再兩鍋就完了,你出去,不用幫忙。”
看著小媳婦的決絕,顧南洲無奈隻能點了點頭,“嗯,好,彆燙著了。”
“收到,顧隊長!”夏姩姩調皮一笑,轉頭又開始包自己的水煎包去了。
第一鍋剛一出鍋夏姩姩就端了一盤出去,還貼心地給弄了個辣子料碗,這手剛把盤子和碗放在茶幾上,急促拍門的聲音隨即響了起來。
喜歡重生七零辣妻當道請大家收藏101novel.com重生七零辣妻當道101novel.com更新速度全網最快。