測量水位線現在成了陳東每天必備的工作。
隻要來到河邊，就一定看看水位線是否有變化。
前幾天下了一場暴雨，這水位線立馬不一樣。
隻不過，不是上漲，而是下降。
這個結果讓陳東又喜又怕！
按照常理，雨水越大，地上河的水位就越高，而造成下降的原因隻有一個，那就是地下處於乾涸狀態，下的雨全被地麵吸收了！
這就意味著，旱災越來越近了！
好消息是，陳東當初的預判沒錯，這個地下肯定藏著地下河。
旱災之年，地下河是唯一不會斷掉的水流。
隻不過，這東西一般人找不到，連陳東也得仔細考量。
地下河動輒幾十米深，挖掘難度大，一旦找錯了位置，肯定是白忙一場。
如今河道變窄，原本淺水區隻剩下淤泥，原本湍急的水流也開始平緩。
陳東找了個地勢稍微高點的位置，觀察著整條河的走向。
一般來說，地下河會出現在平緩的轉彎處。
吳家河七扭八彎，符合地下河特征的位置至少有十幾處，想在這麼多選項中找出唯一正確項，這絕對不是容易的事兒。
半晌兒，陳東決定用樹枝做上記號，插在河邊的淤泥上。
地下河流速非常平緩，明天被衝倒的樹枝，肯定不是地下河。
轉頭，陳東又去魚囤子裡把魚收了起來。
而此時，陳東也意識到，現在絕對是抓魚的好時機。
水位一旦變矮，魚群就會慌亂。
特彆是常年潛伏在水底的鯉魚，會有一種慌不擇路的感覺。
隻要在這個時候創造一個魚的生存地，所有魚都會被吸引過來。
到了那時候，才是真正棒打麅子瓢舀魚！
陳東選了一個稍微平坦的位置，沿著河邊挖出一個圓形的深坑。
這坑很深，差不多和成年人身高差不多。
水一旦灌進來，立馬會形成一個微型魚塘。
而在入口是一個倒八字，廣口容易進，窄口出不去，魚隻能憋在裡麵。
這麵剛把魚坑挖好，魚已經迫不及待地往坑裡鑽。
魚也知道哪裡更適合生活。
漁獲比陳東想得更多，不到半個小時，已經抓了滿滿一筐。
之前養的魚已經足夠了，如果再多，就會破壞生態平衡。
如果把這些魚大有用處。
像鯉魚這種肉質肥厚的，可以做成魚乾，而類似鯽魚這種體型較小的，更適合做罐頭。
這種便攜式的食物，更利於攜帶。
假如未來有什麼不測，大家至少可以帶著食物離開，不至於被困死在這。
想做長保質期的罐頭，必備的要素是密封。
空氣進去得越少，保存的時間就越久遠。
可以現在的技術手段，根本不可能實現。
不過，這事難不倒陳東。
陳東帶著魚回到家，先把內臟和魚鰓處理好，又單獨找了一個壇子儲存。
隻要經過適當溫度的發酵，這些魚雜碎也會成為極好的肥料。
處理好的魚浸泡在清水當中，陳東從油壇子裡挖出兩大塊獾子油。
去年打獵存下的油，到現在還有不少，正好拿出來做罐頭！
雪花的獾子油在泥鍋裡漸漸融化，略帶渾濁的油脂泛起縷縷青煙。
陳東迅速把魚控乾，回身扔在油鍋裡。
“呲啦！”
魚肉接觸到油脂的瞬間發出青煙，魚香和油香撲麵而來。
魚肉在油鍋裡泛起大泡，很快變得通體金黃。
眼見魚肉外殼變硬，陳東迅速用筷子把魚肉夾出來。
第一次油炸是為了去處多餘的水分，提升口感的時候還能增加魚肉的保質期。