煥丫聽到這話,快步上前。
濃鬱的雞湯香味兒往上竄,原本半鍋的水,這會兒也隻剩了小半。
“好了。”煥丫說著,又覺得羞愧,自己竟然睡了這麼久!
“那可以舀起來了?”
煥丫正想點頭,想起什麼連忙道“還沒放鹽。”
她忙拿起鹽罐子,舀了勺鹽放進去,又攪拌了會兒,嘗了嘗味道,才說“再燉一會兒就能舀了。”
秋梅見狀,奇怪道“這鹽一開始不放?”
“不放。”煥丫搖頭,“放早了湯色出不來,雞肉的味道也不好了。”
秋梅瞪眼“還有這講究?”
煥丫點頭“我娘說的。”
“那你娘還真是厲害。”秋梅感慨道,並沒有多問。
她說“雞湯快好了,我開始炒田螺了哦。”
“嗯!”
秋梅舀起一勺豬油,往鍋裡一放,又加了點菜油進去。
煥丫在一旁看著,順便幫她遞東西。
“丫頭,蔥薑蒜給我。”
“嗷。”
“辣椒。”
“來了。”
“嬸子來點大醬唄!”
“成。”
宋母舀了一大勺大醬,直接倒在了鍋裡。
秋梅拿著鏟子翻炒了一會兒,大醬的香味兒就出來了。
她笑著說“還得是我嬸子做的醬!嬸子,明年你下大醬的時候叫我唄,我也弄點。”
宋母眼角的皺紋都往上揚了“成,明年我多收點豆子,到時候叫你。”
“好嘞!”
大醬越炒越香,眼看著鍋裡的油都變成紅色了,秋梅拿起簸箕裝著的田螺直接往鍋裡一倒,又快速的翻炒起來。
翻炒了一會兒,秋梅拿起自己帶來的那壇酒,直接往裡倒入了大半壇。
酒香混著田螺的香,撓一下就上來了。
煥丫沒忍住咽了咽口水,她還是第一次知道,田螺竟然能這麼炒!
等到田螺的湯汁收得差不多的時候,秋梅又往裡加了一把蔥白,香味愈發的濃鬱。
這時,煥丫的雞湯也燉好了。
灶房裡全是香味兒,裝不下,又溢到院子裡。
陳順子剛把宋天成背出來在躺椅上放好,就聞到這股味道,口水止不住的往下咽。
“這味道,都能去開酒樓了。”陳順子咂吧嘴,覺得自己這個主意相當棒。
他轉頭對宋天成說“成哥,要不咱湊點錢,開個酒樓算了,絕對比那什麼賬簿主管賺錢呐!”
宋天成淡淡地問了句“你有租鋪麵的銀子?”
陳順子“……還能賺嘛。”
“那就賺夠了再說。”
陳順子蔫了,不過很快又打起精神,因為菜上桌了!
雞湯、炒田螺、還有酸辣白菜和乾煸土豆絲。
大盤大盤的,就是這麼看著,就讓人止不住的流口水。
“這味道,太勾人了!”
陳順子實在沒忍住,搶著把蒸飯的甑子給抱了出來“吃飯吃飯!”
幾人相視一笑,倒也沒多客氣,舀了飯,拿起筷子就開始吃。
宋母先給宋天成舀了碗湯,讓他先喝點熱乎的,再吃飯。
宋天成看著碗裡奶白色的湯,油星如碎金般浮在表麵,騰起的熱氣裹挾著雞肉的醇厚與鮮香,一口咽下,唇齒間滿是濃濃的肉香,鹹淡適宜,讓人讚不絕口。
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