“太好了，陳總，您這個定位簡直神了，我現在就去跟實驗室裡的人說一下，讓他們將配方再精益求精一下，爭取將我們的高端方便麵一炮打響。”
葉鵬是無比的激動，說著就要起身。
陳宇一邊將葉鵬給拉住“看幾點了，這個事不急，明天再去也不遲，先吃飯。”
“是，是，先吃飯。”
一看時間，已經是晚上7點多了。
雖說葉鵬覺得無所謂，他工作起來一天24小時都呆在廠裡。
不過今天陳總回來，葉鵬也隻能耐住性子。
“葉鵬，其實我對於高端方便麵暫時不感興趣。”
三人吃完便飯，石蘭芳給陳宇泡了一壺茶。
陳宇抿了一口，然後看著葉鵬說道。
這句話可把葉鵬給嚇壞了。
好不容易有了一條新的路子，大老板竟然說不感興趣。
這怎麼行。
“陳總，我覺得我們高端方便麵很有市場前景。您不是說了嗎，隨著人們生活水平的提高，大家對於高端方便麵的需求會越來越多。”
“說是這麼說，但暫時幾年之內大家主要的消費，甚至未來十年之內，大家主要還是吃傳統方便麵。就算是大家生活水平提高了，高端方便麵其實也是小眾產品。”
不是有句話說嗎？
我都窮得吃方便麵了，你還問我這有沒有營養？
營養個錘子。
誰不知道吃方便麵沒有營養。
就算是高端一些的方便麵，他的營養價值也高不到哪去。
“但他的市場前景還是很好的，而且利潤很大，陳總……”
葉鵬有些著急的說道。
“葉鵬，看把你急的，我說暫時不感興趣並不代表我們不可以做。做還是可以做的，雖然這個業務並不是特彆大，但正如你所說，他的毛利潤很大，用心做也能賺一些錢，我也不會反對。不過，我覺得，真正賺錢的是傳統方便麵。”
儘管高端方便麵的利潤大於傳統方便麵，但高端方便麵利潤再大，他的量也起不來。
像方便麵這種東西，他靠的並不是利潤取勝，他靠的是走量。
哪怕一桶方便麵能賺5毛錢，一但量達到了一定的地步，他的盈利亦是無比的恐怖。
反之。
高端方便麵哪怕利潤再大，量起不來，他其實也賺不到多少錢。
真正方便麵賺錢的，還得靠傳統方便麵。
隻是這一說，葉鵬卻是說道“陳總，其實我與石總一直也考慮過這個問題，我們也一直想進入傳統方便麵市場，甚至我們已經進入了，但目前不但沒怎麼打開市場，反而還虧損了。”
說起這個事，葉鵬也是無奈。
他們家本來就是做方便食品起家的，對於傳統方便麵一直很感興趣。
可是之前他們打不過那一些巨頭，現在同樣是打不贏。
當然。
不隻是他們打不贏，其他像華豐，白象……等等，同樣拿康師傅，統一沒有任何辦法。
他們已經算是壟斷了國內方便麵市場，甚至想進入，都實在是太困難太困難。
“雖然這個市場競爭較大，但我覺得還是有機會的。”
陳宇自然也知道這一塊的壓力，然後問道“葉鵬，你負責的傳統方麵便主要模式是怎麼樣的？”
“目前主要是模仿康師傅與統一，但大家認準了康師傅與統一這兩塊牌子，哪怕我們的價格便宜一些，消費者也不買。”
“這個也正常，如果降價有用，那華豐，白象這一些方便麵企業也不可能做得這麼困難了。”
陳宇倒是沒有意外，繼續說道“其實我們可以換一個思路，我們的牌子確實拚不過統一和康師傅，但我們可以從方便麵的品類上麵著手。”
“陳總，我也是這麼想的，所以才有了紅燒豆腐泡麵，肉沫茄子泡麵。”
葉鵬覺得陳總的思路與他的一樣，內心有一些欣喜。不過陳宇卻是搖頭“你的方向是正確的，不過想法太奇葩。就如你那個配料吧，操作工藝複雜，成本太高，所以隻能做高端這一塊，做不了大眾。”
“可我們如果與他們拚傳統方便麵，我們又拚不過。”
“我們可以從配料方麵著手。”
“也很難。”
石蘭芳也是搖頭“目前市場上賣得最好的是紅燒牛肉方便麵，這個口味已經成為了經典款，我們也模仿了，一來做不到他們那樣的經典口感，二來就算是做到了，我們也打不開市場。”
“所以我們就搞其他的口味，當然，這個口味不能像葉鵬一樣太天馬形空。這個配料一定不能增加生產成本，同時這個口味一定得大眾大家都喜歡吃。”
“陳總，這也太難了吧。”
葉鵬不斷的搖頭。
他又不是沒有想過。
但即要大眾喜歡吃，還得不增加生產成本，這上哪去找？
如果能找到，那他就是下一個紅燒牛肉麵。
可方便麵在中國賣了幾十年，賣的最火的仍然是紅燒牛肉麵。
至於其他像什麼小雞頓蘑菇，雖然也有，但賣的卻很一般。
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“說難也難，說不難也不難。”
陳宇微微一笑，然後說道“我們可以放開一下思路，為什麼大家喜歡吃紅燒牛肉麵，除了他的口味經典之外，也與大家喜歡吃牛肉有關。既然這樣，我們也可以從我們平時喜歡吃的菜裡麵找。就像剛才，我們點的是什麼？”
指了指放在一邊暫時沒有收拾的幾個快餐盒。
“陳總，您說的是紅燒豬腳？”
“呃，不是這個。”
“可那個小白菜也不太好加入到方便麵當中吧。”
“我去，葉鵬，你怎麼不說另外一個酸菜魚呢？”
陳宇被葉鵬給氣著了。
明明今天打包的最大的菜是酸菜魚，這丫的卻說其他兩個菜。
“陳總，您的意思是我們搞出一個酸菜魚的方便麵？”
“差不多。”
陳宇點了點頭。
“這個，這個……”
葉鵬腦海裡轉了幾下。
這幾年他可一直在研究方便麵，已經算得上是半個美食專家了。
陳總剛才說的還不是與自己搞的什麼紅燒豆腐方便麵差不多。
甚至他覺得這個工藝還更複雜。
“什麼這個，那個？”
“陳總，這成本同樣也很高，畢竟要將酸菜魚當成是配料，工藝也很複雜。”
“是嗎？”
陳宇眨了眨眼睛“但如果去掉這個魚呢？”
“去掉魚？”
葉鵬有一些蒙“陳總，您不會說隻加酸菜吧。”
“為什麼不可以呢？”
陳宇點頭確認“就是隻加酸菜，名字我都已經想好了，就叫做老壇酸菜。”
是的。
這個就是前世在101novel.com08年之後推出的經典老壇酸菜麵。
雖然這隻是方便麵的一款品類，但老壇酸菜麵當時做到頂峰時，曾經一個品類做到所有方便麵品類的一半，完全吊打紅燒牛肉麵，堪稱奇跡。
兩人都是一愣。
這名字聽著感覺還可以，但……
“老壇酸菜？”
“這行不行？”