李澤做的第一道菜叫陳皮兔丁。
他將處理好的野兔肉切成丁，用上好的紹興黃酒、新鮮薑汁、精鹽和少許澱粉仔細醃製。
他將一口乾淨的鐵鍋燒熱，淋入少量菜籽油，待油溫升至七成熱時，放入兔丁快速翻炒至變色。
接著，他加入提前泡軟的陳皮絲、乾辣椒段和花椒粒爆出香味，再倒入適量自家釀造的醬油、少許老抽和冰糖調味，快速翻炒均勻。
最後，淋入少許香醋提亮增香，撒上一把翠綠的蔥花，這道香氣撲鼻的陳皮兔丁便大功告成。
第二道菜叫栗子燒山雞李澤將處理乾淨的山雞剁成大小均勻的塊，用上好的紹興黃酒、精鹽和薑片醃製入味。
他將一口砂鍋燒熱，淋入少量菜籽油，放入雞塊煸炒至金黃酥脆。
接著，他加入切好的蔥段、薑片和蒜瓣爆香，再倒入適量清澈的山泉水。
放入剝好的新鮮栗子，用大火燒開後轉小火慢燉，直到雞肉軟爛脫骨。
最後，他加入適量自家釀造的醬油、少許老抽和冰糖調味，慢慢收汁至濃稠，這道香濃美味的栗子燒山雞便可享用了，澆給～
“李公子，你這腦子是怎麼長的？怎麼會有這麼多奇思妙想？”
王映雪看著日漸火爆的生意，對李澤佩服得五體投地。
“自從有了你的菜品，我們醉仙居的生意比以前好了十倍不止！現在每天都人滿為患，好多人都是慕名而來，就為了嘗一口你的‘蜜汁鹿肉’！”
“王老板，咱們可是說好了，利潤五五分賬。”
李澤笑著提醒道。
“這幾天我可是累得夠嗆，你可不能虧待我啊。”
“放心吧，李公子，少不了你的！”
王映雪爽快地答應了。
“咱們現在可是合作夥伴，一榮俱榮，一損俱損！”
兩人相視一笑，一切儘在不言中。
醉仙居的生意越來越火爆，“蜜汁鹿肉”更是成為了城中的一道名菜，吸引了無數食客慕名而來。
然而，樹大招風，醉仙居的成功也引來了不少人的嫉妒。
其中就包括縣城裡另一家大型酒樓——天香樓的老板，錢百萬。
錢百萬看著醉仙居日進鬥金，心裡又妒又恨。
他派人打聽了一下，得知醉仙居的崛起是因為一個叫李澤的獵戶的野味和烹飪方法。
於是便心生一計。
天香樓，雕梁畫棟，富麗堂皇，與醉仙居的古樸典雅形成了鮮明的對比。
此刻，錢百萬正坐在紫檀木椅上，手中把玩著一串玉珠，臉色陰沉得仿佛能滴出水來。
“醉仙居，醉仙居！我倒要看看，你能得意到幾時！”
他叫來手下阿彪，一個五大三粗，滿臉橫肉的壯漢。
“阿彪，你帶上厚禮，去一趟李澤家。就說我仰慕他的狩獵技巧和廚藝，想高價收購他所有的野味。”
錢百萬眯起眼睛，閃過陰狠。
“記住，一定要把醉仙居的貨源給我斷了！”
“小的明白！”
阿彪領命而去。
次日清晨，李澤家簡陋的院子裡，阿彪堆滿了禮物，滿臉堆笑。
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