晚飯後，任芸讓林善舉往老趙媳婦和羊嬸兒家各跑了一趟，去看看她們明日可有空來剁豬肉餡。
之前梅雨季來臨前剁好的那堆豬肉餡，任芸對幾個小的的說辭是，她怕放壞，所以低價分開賣給了其他人。
對此，幾個小的完全沒有意見更沒有懷疑。
其實那些豬肉餡一直被任芸存放在空間裡，偶爾做菜時渾水摸魚地拿些出來炒個肉沫、汆些肉圓什麼的，倒也消耗了不少。
所以豬肉的事，下午時任芸也讓林善言坐牛車去了一趟任家，帶了二十斤豬肉回來，同時通知任家恢複每日供應豬肉。
老林家那邊也跑了一趟，通知了一下林老太和大房的徐氏。
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幾家人均樂嗬嗬地表示沒問題，畢竟都是家裡人口多的，勻兩個人出來完全沒問題。
這彆說最近不太忙，也就是曬曬小麥過兩日運去賣，就算是忙，也沒有哪個舍得拒絕這一份工錢。
畢竟是每家每日二十文的進項呢，這麼好的活兒，到哪兒能找著去？
於是第二日，便如同先前那樣，由老趙媳婦和羊嬸兒家的兩對婆媳先剁好了豬肉餡，任芸調製完餡兒後，便由林家幾人和老林家婆媳二人開始包灌湯包。
“芸娘啊，如今入了夏，這天氣可是漸漸熱起來了，你這灌湯包怕是過不了多久，就不能再隔天包好咯，到時候就放不住了。”
聽到林老太的提醒，任芸歎了口氣道“您說得是，到時候怕是要早起包包子了。”
想到這裡，任芸便覺著頭疼，真換成早上包包子，那不得淩晨兩三點就得爬起來？
她可一點兒都不想早起好嗎？熬夜可以，早起可就真的要了命了。
可是這大熱天的，她放在空間裡也解釋不過去啊。
林老太一眼就瞧出了她的想法“要是不想早起，也不是沒有法子……可以放井裡，把包好的包子放進木桶，然後給吊進井裡，這木桶啊得沉一半在水裡，再給井蓋上蓋子。這樣，放一晚上是沒問題的。”
任芸一聽，登時笑了“您這法子好，還是娘厲害。”
她原先是想建個冰窖的，但後來一打聽，冰窖這玩意兒可是屬於奢侈品，基本上是貴族專用，一般人還真建不起。於是隻得放棄了這個方案。
用井水保鮮她之前也曾聽說過，但畢竟沒接觸過，一時也沒想起來。
“但村裡有井的人家不多，你要用這個法子，可得去跟人家打好招呼的。”林老太提醒道。
“我曉得娘，我這也就借放個幾日，回頭建新房的時候，我也是準備先打一口井的。”
林老太想了想，道“打井的費用可不低，不過你這灌湯包的生意是要長久做下去的，自家打口井也好，能方便多了。”
“我也是這麼個想法。”任芸點點頭。
保鮮的事兒解決了，任芸便開始著手準備另一件事。
此番時隔了許久重新開攤，她準備推出一種新的灌湯包。之前都是賣的小灌湯包，一籠十隻，而她準備推出大灌湯包，就是那種手掌大小，需要用吸管吸湯汁的那種。
任芸之前定製蒸籠時，特意定製的那些手掌大小的小蒸籠，就是為了裝這個。
至於吸管，那也不成問題，可以用空心的小麥杆代替，這玩意兒如今是要多少就有多少的。
大湯包的名字任芸都想好了，就叫“大吉大利”。
聽到這個名字，林老太不經笑起來“這個名兒好，一聽就吉利。”
“娘，這大的叫大吉大利，那要是有人問小的叫啥呢？”林善舉提出疑問。
任芸笑笑“這簡單，小的一籠十隻，就叫十全十美呀～”
“大吉大利，十全十美……這名兒好，起得可太好了！”林老太笑開了花，她這三兒媳的腦袋，咋就這麼聰明呢！
名字取得輕鬆，但這大灌湯包包起來，可就是個技術活兒了。其他人瞧了一遍任芸包的，都沒敢上手，生怕做殘了浪費了材料。
好在這大湯包任芸原本就是準備限量供應的，她一個人完全忙得過來。明日的這頭一日，她隻準備了二十隻，先試試市場反應。
二十斤豬肉餡，一共包了二十隻大湯包，一千隻左右的小湯包。林家五人加老林家兩人，七個人手一起動手包起來，倒也在傍晚之前包完了。
剛送走了林老太和徐氏，任芸便見大狗娘往自家走了來。任芸一問，原來是為了確認自己準備雇大狗媳婦乾活兒的事來了。
聽完大狗娘對自家媳婦的質疑，任芸登時有些哭笑不得，便笑著對她道“嫂子，這您可確實誤會她了，她講的是真的。”
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