“這道菜叫做美人卷珠簾。”
事實上，這其實是一道水煮魚。
不過，這個水煮魚與一般的水煮魚又有一些不一樣。
在這一道水煮魚的最上麵，卻是用魚翅一根根的排在上麵，仿佛就像一道簾子一樣。
“美人卷朱簾，好名字。”
“非常形象，也非常有詩意。”
“隻聽名字我都要給這道菜打滿分。”
聽到這道菜的名字，一眾評委還沒有試吃便已紛紛叫好。
“好吃。”
“太鮮了。”
“一根魚骨頭也沒有，我已經吃了好幾片。”
“李記的招牌，果然名不虛傳。”
試吃之後，更是一眾讚美之聲傳來。
“這道是什麼菜呢？”
試吃了第一道之後，這時，李菲菲又端上了第二道。
“這道菜叫美人遲暮。”
美人遲暮出至於楚辭“惟草木之零落兮，恐美人之遲暮”，比喻時光易逝，盛年難在。這一道菜比之第一道菜更為獨特，李菲菲竟然在魚身上麵雕刻出了一個美人的形狀。雖然這個美人的形狀並不是那麼完美，但卻有七分神視。特彆是當李菲菲念出這一句楚語之時，一眾看客都止不住的鼓掌紛紛叫好。
“惟草木之零落兮，恐美人之遲暮，好美的詩。”
“這不但是一位美女，還是一位才女呀。”
“我的媽，難怪李記飯店雄霸飲食界這麼多年，光是這一道菜竟然這麼有內含，厲害。”
“雖然我知道這其實與莫白的珍珠翡翠白玉湯一樣，都是忽悠，但不得不說，忽悠的手段太高明了。”
“是呀，這名字一出，整個菜的格局都提上了一成。”
眾評委亦是連連稱讚，紛紛試吃。
“這道菜叫做美人挽袖。”
“這道菜叫做美人含春。”
四道菜。
四道都是美人。
四道都有一個典故。
四道菜的典故都是那麼令人佩服。
不用說。
李菲菲這四道菜一出，不但震驚了一乾評委，也震驚了無數電視機前的觀眾。
“我去，大白真碰到對手了。”
“四大美人菜，太吊了有沒有。”
“沒想到小小幾道菜裡麵竟然這麼有文化，我算是大長見識了。”
“完蛋，我有一些擔心莫白了。”
雖然比賽還沒有結束。
但是，李菲菲超強的表現，卻是令一眾看客無比擔心起了莫白。哪怕剛才他們看到了莫白拿了一條大魚，看上去的確是有創意，但現在來看，似乎大魚除了體形龐大之外，也沒有彆的。如果整個菜也就是這一點看點，那麼，毫無疑問，他們會覺得，莫白可能會輸。
“眾評委已經試吃了菲菲所做的四道菜，那麼，我們來試吃一下莫白做的。”
這個時候，莫白所做的菜也剛剛做好。
“莫白，你還真的做的是整條大魚呀。”
看到莫白通過兩人將這一道菜搬了上來，主持人嚇了一跳。
剛才他還以為莫白是分開這一條大魚做四道菜呢，沒想到，竟然是整條。
不過，這麼大的魚，怎麼吃？
而且看起來這條魚也隻是熟了，好像並不是特彆的有味口。
“莫白，你這道菜叫什麼名字呢？”
試吃之時，主持人對著這一條幾十斤重的大魚問道。
“我這條魚不是普通的魚，他是鯛魚。鯛魚的富養價值豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒……等礦物質，至於這一道菜的名字嘛，先保密，大家試吃了之後我再說。”
莫白賣了個官子，暫且不說。
“看來莫白又搞起了神秘，不過，你這一道菜怎麼吃？”
看著這麼一條龐大的魚，一眾評委都不知道從哪裡下手。
而一乾電視機前的看客，這會兒也稍稍有一些失望。
“看來，莫白真要輸了。”
“這條魚也就是體形大而已，除此之外，沒有其他的看點。”
“是呀，李菲菲的四道菜，一道比一道有內含，而且又有這麼精湛的刀工，雖然之前我看好莫白，但現在如果讓我投票，我也會投給李菲菲。”
“沒錯，說真的，莫白這一次pk如果是在前幾場，說不定贏了，但現在，沒戲。”
看著一眾評委不知道哪裡下手有些尷尬的樣子，不少看客亦是歎氣搖頭的說道。
“呃，這個，不好意思，忘了剪掉繩子了。”
看到大家拿著筷子，吃也不是，不吃也不是，莫白尷尬的說道。
“繩子？”
“什麼繩子？”
一眾評委有一些莫明其妙。
不過，當他們看到莫白挑出了綁在魚裡麵的細繩之後，20位評委也算是明白。
“原來不是直接吃呀。”
“不過，這麼大的魚，肉質肯定很粗，應該味道好不在哪去。”
其實很多廚師不是不想做大魚。
而是大魚處理起來麻煩，不過，更為關鍵的是，大魚的肉質一向比較粗。
雖然看起來不錯，但口感卻很差。
莫白其實在一開始挑選大魚的時候，一眾評委都有一些不好看莫白。
直到現在，一眾評委亦是如此。
不過，雖然有些失望，但不管怎麼說，做為評委，他們還是要試吃的。
隻是，就在一眾評委準備在莫白解開繩子，試吃大魚腹部裡麵的魚肉時，一道驚人的圖案卻是令現場所有人都呆住。
“這是什麼？”
“這魚的圖案怎麼好像是一幅畫麵。”
“是呀，好美的圖案。”
“我怎麼看起來很熟悉的樣子。”
一向很多美食都會經過特彆的擺拚。
有的拚成動物的形狀，有的拚成樹木的形狀。
正如剛才李菲菲將魚拚成美人的圖案一樣。
隻是，不管他們擺出什麼樣的圖案，但看到莫白這一道菜的圖案，卻是深深的震撼了他們。
因為，在他們眼中，他們已經認出了這一幅圖案。
“中國大陸圖。”
是的，這一個圖案，正是中國地圖的形狀。
“中國圖。”
“這竟然是中國大陸圖。”
“天呐，這怎麼可能，這怎麼可能……”
隻是那麼一眼，無數看客卻是全體沸騰起來。
他們看過了太多的美食。
他們也吃過太多的菜係。
但是，莫白這一道展現如中國大陸版圖的美食出來之時，內心的震撼簡直無以複加。
什麼美人卷珠簾。
什麼美人遲暮。
什麼美人思春。
在這一道中國大陸圖麵前，此前李菲菲的四道菜卻是一點兒也上不得台麵。
而這時，莫白也真正說出了這一道菜的名字。
他的名字，叫做《真鯛大陸圖》。
手機用戶請瀏覽閱讀，更優質的閱讀體驗，書架與電腦版同步。