傍晚前。
山崎和山黛跟房主劉軒去自家的大酒樓吃飯，感覺著實不錯。
山黛隻管吃，山崎跟房主劉軒聊天，還去見熟客。
忙到夜裡，才帶著許許多多的客人資料回去。
山崎揉著有些大的腦袋，深感經營不容易。
遙望本城衙門，決定過幾天再殺了官老爺不遲。
沒錯，山崎之所以接受萬畝田地，就是因為想到了解決田稅的辦法。
既然稅是官老爺管的，那就殺了管老爺，這才能從根源上解決問題，順便可以拿些銀票出來救濟一下自家癟了的荷包。
……
接下來三天，山黛每天輪流在各牌坊廝混，一天去三四家，每家賺個幾百兩銀子。
一天混到晚，能有千多兩銀子，玩耍之餘，算是養家了。
山崎則每天去牙行和人市找管家婆，然後跟房主劉軒去了解產業，還騎馬去了城西北幾十裡外的農莊。
一萬畝田地，真是占了好大一片地方。
不過江水泛濫，硬是全衝掉了。
不止他一家，周圍也都被洗白了。
附近隻有山上的山田還有不少存留，但也給雨水衝得七零八落。
房主劉軒的彆莊約有三十畝二萬平方米），也被水漫了。
百戶佃農共有上千人，他們的契約不要銀錢，他們是跟著田地走的。
田地所出糧食五成交稅，剩下的五成，雙方五五分賬。
一畝水田有二十多鬥，也就是二石多。
五千畝是一萬多石，一半的一半是二千多石，二萬多鬥。
一鬥稻米大幾兩銀子，總共差不多二十萬兩銀子。
旱地裡的作物，蔬菜瓜果藥材等則看將來販賣情況了，總之也是五五分賬。
還有養的雞，鴨，鵝，豬，羊，牛。
這些牲畜，也是和佃戶五五分賬。
所以，不用再給十戶佃戶銀子。
對農莊來說，農莊一年入賬多少，不看稻米蔬菜，那都是消耗品，最終主要看能養出多少頭豬。
一頭大豬能賣到二百兩，五百頭豬就是十萬兩銀子。
而佃戶那邊則有三四十萬兩銀子，百戶中每戶三四千兩。
看起來不少了，但按人頭分，就是平均每人每年也就三四百兩。
好在自食自用的東西不交稅，而且肯定會揩東家的油水。
那是一筆爛賬，隻能睜一隻眼閉一隻眼。
所以，佃戶的日子過得還行，至少吃的不錯，天天有肉。
……
而通過走訪，山崎也看出其它店鋪的利潤，主要是在什麼地方了。
茶樓客棧貨棧的收入都是零花錢，酒樓飯館就是販賣加工過的食材，增加收入。
大頭最終彙聚在酒上，最賺錢的是酒水。
酒稅是固定的，賣得越多賺的越多。
山崎雖然不懂酒，但也知道，酒的好壞首看色澤。
山崎喝著自家酒坊的酒，細品之下，感覺實在還不如自個兒釀的果酒好呢。
不過一時也琢磨不出來問題到底在哪裡，也就暫時放下了，先想辦法應付秋糧。
……
九月十一，京城。
通城的事情終於通過信鴿傳了過來，密探統領看完以後，臉都綠了。
密探與地方官府與江湖幫派勾結，聯手鎮壓一地，把消息封鎖住了十天。
密探統領摸著頸子，感覺徹骨的寒意。
這事情，他都不敢給皇帝知道。
一個不好，他也會丟官罷職，甚至人頭落地。
他也是人啊，他也收過不少孝敬。
如果皇帝細查，他的家族也是全部死定了。