他站到她身邊,往前指了指“可是我才剛接手,不到兩個月,那邊就開了那個點心鋪子,生意被搶去了不少,如今莫說多二成,直接就賠錢了。”
唐時錦笑道“那你為此做了什麼?”
許聆然道“我去瞧了那家的點心,我全都嘗過了,也不比我的好吃,而且我在店外備了不少題壁之處,想叫文人駐足……我還曾約了友人,來我茶樓開文會,想儘辦法,卻都沒甚麼成效。
唐時錦笑道“那麼你知不知道,你與那家店,最大的不同在哪?”
許聆然想了想“大同小異,他上新點心我都知道的,沒什麼出奇的。再說我也算文人,與那些人說的上話,比它還強半分。”
唐時錦道“可你有沒有想過,你們最大的不同就在於……上山的人,先看到你的店,下山的人,先看到他的店。”
許聆然微怔。
唐時錦坐回來,看著他,許聆然喃喃“上山的人,先看到我的店,下山的人,先看到他的店……”
他喃喃了好幾遍,然後雙眼發亮的道“我明白了!我們其實各有地利!假若我是上山的文人,我上山的時候,還興致勃勃,肯定沒心思買點心啊!下山的時候遊玩一場,筋疲力儘,看到茶樓,就想坐下歇歇腳!”
唐時錦點了點頭“然也,所以你覺得你的店要做什麼才好?”
許聆然道“做些易帶之物?可是這山不大,不到兩個時辰就能走一圈兒,他們一般都不在山上用飯食……”
唐時錦道“江南天暖,秋來賞桂品茶,冬來賞梅溫酒,在青山綠水之間,小小休憩,不是很有情調?你店裡可以做一些一套的東西,例如鋪在地上的墊子,小暖爐,點心,茶品之物……可以打發小夥計隨行,也可以上山的時候就訂下來,半個時辰或者什麼時候,派人送去布置,而上頭茶樓也可以直接做酒樓,做些簡單吃食即可。”
“這些人中間不過是小墊幾口,下來還要用飯的,拿著你的東西,還好意思不來你家用飯嗎?點心再好吃,也容易被人學走,地利卻是學不走的,哪怕他也想學你,也不及你這邊的地利。”
“這是其一,其二,你說自己是文人,可是文人之利你也沒有用起來啊,你要明白,你如今行商,昔日同窗見到你,大多會隱隱覺得高高在上,反倒更不願搭理你,所以現在,你首先就不要跟他們站在同一角度……例如你可以弄一個《桂山新詞》之類的玩意兒,把這些人瞻仰過李白之後,寫的詩都記下來,或者在樓上擺張桌子,文房四寶,讓這些人下來之後開始寫,寫完彙總進去,那樣,何愁文人不來?誰都想來看看好麼!”
許聆然簡直佩服之極“對啊!果然財神爺就是財神爺,我怎麼就沒想到呢!”
唐時錦笑了笑“走吧,下去看看。”
許聆然簡直是畢恭畢敬的陪著她下去了,唐時錦在店裡轉了轉。
如今的店鋪,可不像後世,全都是櫃台,看著都挺醜的,也不直觀。
唐時錦問了幾句,出來又道“你那個四寶套盒,你不要這麼賣,你這樣賣,一個十文一個,兩個二十文,四寶套盒二十文。”
四寶是店裡四種很漂亮的點心,是按個賣的,現在的價格是,一個是六文,四寶套盒二十文。
但四寶套盒一般都不賣,大家一般都隻挑一種。
許聆然不解“為何?”
唐時錦道“你不用管為何,你隻管按我說的做,之後自然能看出差彆,你再自己去琢磨為何。”
其實就是誘餌效應,同樣是一種營銷上常見的小套路。
假如我給你一個高一個低,哪怕高價的相對單價劃算,大多人也會選便宜的……而如果在中間設置一個明顯不合理的中間數,那大家都會下意識去選貴的。
但唐時錦並沒打算仔細給他講,喝他一杯茶,教他的早已經抵回茶錢了。
她就道“告辭。”一邊就直接走了。