穿成七零極品假千金!
龔招娣了然,都是從農村出來的,自然明白牛對鄉下農家有多重要;一頭牛能抵得上好幾個壯勞力,最隻要的是,有牛可以耕田,在耕種的季節也是有收入的。
半天一天的,算個幾毛一塊,一個芒種季中收入個十來塊沒問題。
就這十來塊,夠農家人半年開銷了。
“多少斤牛肉?”
“十八斤,其中有牛肉、牛肚和牛排,牛骨頭是人家搭頭送的。”王大丫說完,回頭對另兩人道“顧同誌,鐘同誌,麻煩你們跟著跑了一趟;本來該讓你們多歇會兒的,可是剁牛肉費力氣,我跟龔同誌臂力不夠,還得你們來才行。”
牛肉比豬肉更難剁。
關鍵是,必須得是生肉的時候剁碎,不然,做出來會少些味道。
顧令國點頭,淡淡開口,“需要怎麼做,儘管吩咐。”
“我也可以幫忙。”方國忠適時開口,這些做出來,他們也是有口福的。
王大丫拿來兩個菜板,兩把鋒利的菜刀,“牛後腿肉洗淨,剁成末;十斤肉,需要的時間比較長,牛肉剁出來後,豬肉也剁一下,我和龔同誌先清洗菌菇竹筍,準備調料。”
“沒問題,小意思。”顧令國去了菜刀放到菜板上,提了一籃子牛肉去清洗。
方國忠緊隨其後,兩人配合起來,不一會兒的功夫,廚房裡就響起篤篤篤的聲響;顧令國和方國忠臂力足夠,眼神夠好,剁起肉來不費功夫,刀如殘影,很快就剁了兩斤牛肉出來。
剁出來的牛肉用一個大陶瓷盆裝起來,王大丫和龔招娣清洗完菌菇、竹筍,轉頭將鹹菜洗出來;這些都是在做肉醬時能用得上的。
顧令國和方國忠用一個多小時剁完牛肉,而後是豬肉;等他們停下來,兩人的手臂肌肉酸痛的很,他們都這麼慘了,若是讓王大丫她們來,可能更慘。
“顧同誌,方同誌,麻煩你們了;你們去外麵坐著歇會兒,剩下的活兒,我們來就行。”
“行,有需要儘管喊我們。”顧令國不逞強,實在是手臂肌肉酸痛難耐,趕緊去按摩兩下才是正理。
當兵的人,都知道怎麼緩解肌肉各關節疼痛的方法。
顧令國和方國忠去衛生間洗臉刷牙,轉而上樓,按摩後還能睡一會兒。
王大丫、龔招娣開始切菌菇和竹筍,把它們切成小丁備用;調料也準備起來,做肉醬材料不足,沒法入味,反而不美。
嚴國峰爺孫倆午睡起來,走出房間便聞到了一股鮮辣的肉味兒;嚴如海對這味道十分敏感,一聞便知是在做肉醬。
“爺爺,是王阿姨他們在做肉醬,我去看看。”
“臉都不洗了?”嚴國峰瞅著小孫子,無語又無奈。
嚴如海擺擺手,人已經到了廚房門口;嚴國峰隻能獨自去衛生間洗臉。
嚴如海拉開廚房門,鮮辣香味竄入鼻息,“真香啊!王阿姨,龔阿姨,你們這是做多少了?”
“剛開始。”王大丫扭頭看了他一眼,從兜裡掏出六十塊錢放在灶台上,“這是買肉剩下的錢,你收起來。”