重生07成為初代網紅!
說起飯團,還是她之前住在江雪家早上吃過一次。
江雪一個人吃飯,有的時候就是為了快,和省事。會做一些預製飯菜,凍在冰箱裡,於娟住在江雪家那幾天,江雪給於娟吃的就是她之前凍得飯團。
一次性多做一些,早上微波爐叮一下,既省時又便捷。
想到飯團,感覺沒有比這個東西還要合適,於娟憑借著記憶,買了食材直接到江雪家,詢問江雪飯團的做法。
並且和江雪說了想去售票點和火車站賣飯團的想法。
江雪是表示支持的,飯團她自己做的其實是家庭版本,但是商業版本的配方她也有印象。
後世經常可以刷到賣飯團和三明治創業的視頻,配方也都是公開透明的狀態。
江雪查看著於娟買過來的東西,憑借著記憶,讓於娟記下還差什麼。
所有東西買齊,江雪做,於娟一旁看,還拿出小本子記錄。
大米糯米和黑米6:6:1的比例。
黑米需要開水浸泡至少六個小時以上。
浸泡好後,把洗好的白米和黑米放置在一起浸泡個十五分鐘,為的是給白色米上色。
全部準備好開始蒸,蒸的時候放入些鹽巴和食用油。
飯蒸好後,把準備好海苔鋪平,包上配菜就行了。
屬於操作非常簡單的小吃。加上配菜後味道卻很豐富,飽腹感也強。
江雪做好兩個,一個裡脊肉一個香腸的,自己一個,遞給於娟一個。
一口下去,味道很豐富也很紮實。
紫菜紫米飯包裹裡脊肉,鹹菜蘿卜丁,油條酥和生菜黃瓜,配合番茄和沙拉醬,是好吃的。
於娟那個裡脊肉換成了香腸。
她幾下把自己手裡的飯團吃完,然後就試著自己包。
包飯團對於一個本來就會做飯的人來說,沒啥難度。
“回頭你可以用木桶隔水去蒸,會比電飯鍋做出來的更好吃,也一次性能多蒸些。你如果打算包好再拿去賣,一定要做好保溫,涼了就不好吃了。”江雪把自己能想到的全部告知於娟。
於娟打從心底,心存感激。
兩個人把滿滿一鍋米飯全部包完,
看著十幾個包好的飯團,江雪留下兩個做晚飯,其餘的全部被於娟用保溫箱帶到上班的地方給幾人試吃。
吃過的人一致好評。
於娟立馬停止了在劉青霖這邊打包的工作,開始采購更多的食材,大批量的去做。
外麵冰天雪地,陳華覺得於娟一個女孩子做飯還好,出去售賣太過受罪,還不會騎摩托車,也和劉青霖請假,去幫她賣。
陳華騎著摩托帶著於娟,買了保溫桶,保溫袋,還準備了厚棉被。
幫著把大袋的米往家裡運。
需要的菜往家裡搬。