江雪走近，發現不止於娟一個人，還有一個小姑娘，另外發現李超竟然也在。
幫著於娟把大桶大桶的肉倒在推車的盤子上。
方便客戶挑選。
見江雪來，他笑著和江雪打招呼，然後和於娟說，他先回廠裡了，回頭收攤前給他打電話，推車太重了，他過來一起幫忙。
然後禮貌和江雪道彆。
等李超走後，於娟遞給江雪一個餐盒，裡麵葷的素的，一樣一種，於娟遞給江雪，“你試試味道怎麼樣。”
江雪接過，就站在她的攤位旁邊吃。
裡麵除了鴨脖，鴨爪，鴨頭，鴨舌等這些鴨身上的部位，還有一些海帶，藕片這種素菜。
看她售賣的這些菜品，這不就是周黑鴨，絕味嗎。
試了試，味道經過於娟的調整，沒沒有特彆的辣，不知道加了什麼東西有種清香的味道，吃著很有嚼勁很好吃。
感覺比她之前吃過的很多鴨貨連鎖的味道都要好。
一邊吃一邊看選購的人群。
除了來買東西的，江雪發現還有詢問於娟配方賣不賣，培訓學做鹵味問學費多少，不過都被於娟婉拒了。
江雪吃的差不多，排隊的人另外一個女孩子一個人能勝任，於娟走到江雪旁邊詢問江雪，“味道怎麼樣。”
“好吃！”江雪誇道。
“最喜歡吃鴨舌和鴨爪，你回頭幫我打包一些。”
“給你準備好了，放餐車下麵了，回頭你走的時候帶走。”說著帶江雪繞到餐車後麵給江雪看她幫江雪打包好的，好家夥，十多個打包盒，裡麵都裝的滿滿當當。
江雪“你打包這麼多我哪能吃的完。”
“招牌的幾種東西一式兩份，你給許墨一份，你這份你帶回宿舍和舍友一起分享。”於娟交代道。
江雪點點頭，也沒有客氣。
“擺了多久了？”江雪問。
於娟“十幾天。”
“生意怎麼樣。”
“去掉那個女孩工資，攤位費，所有成本，一天差不多八九百利潤偶爾好的時候能賣完，有一千多點。”於娟壓低了聲音說。
“一開始沒這麼多，還是口味好，現在都有不少回頭客了。”於娟解釋。
江雪點點頭，這樣算下來，利潤還挺可觀的。
“剛剛我看有問培訓費用的。或者買配方的？”江雪問。
“嗯，肯定是不能賣方子或者教會彆人。你哥說，咱們以後可是要對標絕味的。”
“對標頭部企業可沒那麼容易的。”
“今天太晚了，明天吧，把我哥叫著我們三個針對鴨貨這個賽道，再聊聊。”於娟同意了下來，
很多東西真的隻有自己做了，就比如奶茶，劉大包，得益於現在形勢一片大好。但是擴張，資金，管理人員，一步步走下來，還是耗費不少人的不少精力。
或許對比做一個品牌連鎖，他們可以考慮做供應鏈。
或許他們可以先做好供應商。
天色漸晚，於娟攤位上這會又忙了起來，江雪從餐車下麵取出於娟要帶給她的打包好的餐盒，準備離開，然後看見正在挑選一些鴨貨的程果。
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