東臨國的冬天比較冷，這裡的人口味比較重，慕青青打算先從川渝菜開始。（比較適合本地人的口味，不會太另類）
吩咐幾個大廚把要用到的配菜都按類放好，先考驗他們的刀工。
慕青青發現這裡廚具除了大菜刀就是小菜刀，這裡的廚師除了切塊就是切條，一個切絲的都沒有，雕花那就更加不用想了！
慕青青心累，慕然感到任務繁重啊！就是不知道這屆做菜的徒弟好不好帶。
算了，先從簡單的教起吧，至於雕花這類技術活，等下就係統下本教科書。讓那個擅長刀工的去自學。
當然雕花的需要配套的刀具，等下去係統統一采購六套。自己先在他們麵前首秀一把，收服他們。
看了下時間，慕青青覺得春香應該已經分裝完調料了。就吩咐幾個大廚跟自己一起去馬車上取調料。（體力活主液體狀調料比較重）
到馬車前，春香已經站在馬車旁等著了。
慕青青讓他們自己搬調料進廚房，自己等他們都搬完後進了馬車後，拿著新買到手的刀具，去掉外箱（木質材料）上的紙質lo。
下了馬車，遞給春香五套，自己直接拎了一套進了後廚。
五個大廚拿著發給自己的刀具，驚喜不已，幸福來的太快這是什麼神仙刀具啊！都錚亮錚亮的！不像自己的黑不溜秋的賊粗獷。這些刀具種類其多，不單鋒利，還細致好看。
擅長刀工的大廚捧著新刀具，有點不可置信地問慕青青“大小姐，這些真的都是給我們的？”
（這些廚師都不清楚慕青青的身份）
“當然，但是你們要好好愛護自己的刀具。隻此一套哦！”
大廚們都拿著屬於自己的刀具，都小心翼翼的東摸摸西摸摸，生怕把它摸壞了。
慕青青看著他們那開心的臉龐，自己也開心不已想不到這麼簡單的東西就能讓他們感到滿足。
廢話，現代不鏽鋼產品豈是這個時代黑不溜秋的鐵器可以比擬的！
“咳咳”慕青青乾咳了幾聲，等幾個大廚都冷靜下來後，開始傳教“今天我先教你們認識調料及如何使用調料。我先做五道菜，你們在旁邊看著。能學到多少看你們自己的本事了。重點火候很重要，配料很重要。”
幾個大廚麵麵相覷師傅還能這麼做的！自己又不是天才，一遍就能看會。
看著心虛不已的幾個大廚抹著不存在的冷汗，慕青青隨後安利道“當然，我做一遍後，你們可以先嘗嘗感覺一下。做菜的秘笈（菜譜）我會隨後留給你們，但是你們要保密哦。”
一聽還有這等福利，幾個大廚立馬表態“大小姐放心，小的一定會嚴守秘笈，不會泄露出去的。”
大廚甲廢話，那麼好的大事咋好讓彆人知道！
大廚乙大小姐就是我的再生父母！以後在家要把大小姐的頭像給供起來！
慕青青我謝謝你類！供就不必了，我還想再活一百年呐！
大廚丙以後大小姐讓我往東，我絕不往西！大小姐讓我殺豬，我絕不殺狗！
大廚丁大小姐就是我唯一的偶像，誰都不能阻止我對大小姐的崇拜！
慕青青自己都收了些什麼樣的奇葩啊！莫不是猴子派來搞笑的？！
看著他們都安靜下來了，慕青青認為首秀自己刀工的時刻到了。於是走到案板前，拿起白蘿卜（還沒有胡蘿卜，土豆）。
慕青青又想到一個既能發財又能討好皇帝的計劃種易成活又產量高的土豆和番薯。這裡的老百姓一到冬天就糧食短缺，綠色食品貧瘠，路有餓死鬼。
這些問題對於從二十三世紀過來的慕青青來說，就是小菜一碟啊。
這個等有空可以寫個計劃書，慢慢搞起來。
現在還是老老實實的腳踏實地的開始大廚師傅生涯吧。
慕青青一頓“劈劈劈，啪啪啪”，刀法嫻熟，神乎其技。讓幾個大廚看的目瞪口呆原來刀還能這樣使用的啊！
廚師甲靠，蘿卜還能切出朵花來！
廚師乙我滴個娘哎，這豆腐居然能切成跟針一樣細的勒！
廚師丙哇塞，這個魚切成片後，居然連刺都被一起挑出來！
廚師丙和丁兩個眼冒綠光我嘞個去，這個還是肉嗎？居然可以把豬肉切成篩子般大小，且大小一致，太令人神奇了吧！
眾大廚都自歎不如，內牛滿麵自己以往引以為豪的廚藝在大小姐麵前啥都不是，自己算啥大酒樓大廚啊！平時做的菜頂多隻是熟了，除了能看，能吃，跟色香味完全無關。
幸好上天送了個那麼厲害的神仙師傅下來！哈哈哈!