看慕青青用菜刀切菜的整個過程，可以稱得上行雲流水，賞心悅目。
四個徒弟愣是看的眼花繚亂，還是一眼不眨的盯著慕青青切菜的手法。
太炫太酷了有木有？！
後廚哪個廚師切菜能切出這麼完美的藝術感？！
若是讓那些個小媳婦看到這副唯美的切菜場景，不得嗨翻天！
“你們幾個從明天開始，把火鍋要用到的原材料都按照我切的樣子當晚切好，備著。第二天等客人點菜的時候，直接從後廚搬出去就行。火鍋的精髓在於火鍋底料！這是彆的酒樓想偷學都偷不走的！”慕青青說著從袖子裡摸出一塊川味火鍋底料。
庖壹湊上前，鼻子對著火鍋底料就是一陣猛烈的嗅著，“師父，這紅紅黃黃的火鍋底料，是用什麼做的？徒兒咋聞不出來啊？”
慕青青看著一旁的大鍋裡正煮著一鍋開水，此時水開正不停的往外冒泡。
就撕掉外麵的透明包裝袋，直接丟到大鍋裡。
四個徒弟圍著大鍋半圈，看著白開水霎時變成紅黃相間的濃鬱鍋底，鼻子都忍不住的往鍋底湊。
“啪啪啪啪”慕青青一個個的從他們腦瓜子上拍打了一下，怒斥“你們的腦袋不想要了！這麼滾燙的水你們也敢往前湊！”
該說不說這川味的火鍋底料的香味實在是太勾人了。
四個一大早就吃了幾個肉包子的大廚，此時聞到火鍋的香味，肚子裡的饞蟲又被勾出來了。
春香熟稔的把慕青青切好的原材料一一放入鍋中，取過幾個空盤子給在場幾人。
把最快熟透的肉片從鍋裡撈了出來，“庖師父，您先嘗嘗看。”
庖壹從裙兜裡摸出一副竹筷，夾起肉片後也不管它燙不燙嘴，直接往嘴裡送。
庖壹一邊被燙的不停的哈著氣，一邊不停的咀嚼著嘴裡的美味。
眼睛晶亮晶亮的，這肉片也太好吃了！
肥而不膩，入口即化，香辣味正好不衝鼻。
慕青青一大清早的還沒有吃早餐，從袖子裡掏出一包芝士年糕和一把麵條，往鍋裡下。
幾人吃的是熱汗淋漓，卻一直停不下口。
在大堂打算盤的蔡掌櫃，看看天色，今日東家怎麼這麼長時間了，還沒有出來？
會不會出什麼事了？
不行，自己得去一旁蹲著，可不能讓小主子出事！
蔡掌櫃的是秦家的家生子，若問為什麼他姓蔡而不姓秦？那是因為他是秦老夫人身邊的秦嬤嬤（夫家姓蔡）的大兒子。
當蔡掌櫃進入後院中，就聞到一股說不出來的香味。
身子順著香味一直往前走，看到後廚裡幾人熱火朝天的圍著大鍋，從裡麵直接撈菜出來吃。
“東家，您這是又開發新的菜係了？”蔡掌櫃的吞咽著口水，走近幾步，兩眼不住的往鍋裡瞅。
這一大鍋紅豔豔使勁往外冒泡的湯水，一看就很辣很辣。
但是聞起來又好像很好吃的樣子誒！
春香從一旁抄起一個空盤子和筷子，遞給蔡掌櫃。