第一百八十四章.天價猞猁皮_整座大山都是我的獵場_思兔 
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第一百八十四章.天價猞猁皮(1 / 2)

猞猁,身形矯健。

翻山越嶺,上樹攀岩,都不在話下。

扒了皮,當真是一身的腱子肉。

邢三做飯甚是生猛,拿著小手斧將其連肉帶骨剁成大塊,冷水下鍋。

等到水開,邢三從木架最那邊開始掰,掰了兩節丟入鍋中。

這肉,烀了一個小時,卻連筷子都紮不動。

烀了將近兩個半點,才算烀爛。

邢三拿笊籬把肉從鍋裡撈出來,又從缸裡?涼水把肉洗了一遍,趙軍、李寶玉上前幫忙,三人各拿一把小刀,把肉從骨頭上往下剃。

而徐長林呢,老頭子最是悠哉,正盤著腿坐在炕上吃圓棗子呢。

圓棗子,就是野生的小獼猴桃,隻是外麵不長毛,吃時不用扒皮。

入口酸甜,若是等到秋後下霜,被霜打過之後,再摘下來吃,味道會更加美味。

山區人民不容易,一年到頭可能都吃不著一個蘋果,這圓棗子就成了山裡人最常吃的果子。

當然了,此時想吃新鮮的是不可能了,邢三拿出來這些圓棗子是剛入冬時,他從山裡撿回來的。

當時的果子就已經凍了,被他帶回來,隨手就埋在了屋前的雪地裡,直到今天往雪裡埋麅子時,才不經意地翻了出來。

邢三捧了兩把進屋,放在盆裡,盆裡加水後,還不到半個小時,那圓棗子就軟了,沒全化透,裡麵還有冰碴,但酸甜冰爽,很是好吃。

等三人把肉都剃下來,雖然裝了一盆,可五十多斤的猞猁,放血、扒皮、剔骨,再去了腦袋、爪子、尾巴,再焯水以後,到現在也就隻剩下十來斤肉了。

邢三按著徐長林說的,在肉裡放乾辣椒,大火炒。

山中野獸的肉,或多或少都帶著些許膻味,猞猁也是一樣,但隨著邢三翻炒,趙軍等人聞到了一絲特殊的肉香味。

邢三在山裡住,也沒什麼佐料,倒了點醬油,撒了把鹽就盛盆出鍋了。

滿滿的一大盆肉冒著熱氣和香氣,被邢三端上了桌,李寶玉快速地把鍋刷了一下,然後趙軍把高粱米放進鍋裡燜飯。

這是準備蒸高粱米飯。

“爺們兒,快來!”這時,邢三招呼二人,他和徐長林已經坐在炕上吃喝起來了。

趙軍上炕,伸筷子從盆裡夾過一塊肉,因為徐長林說大塊炒,所以一盆裡全是大塊肉,每一塊都有五、六公分長。

“嗯,香!”趙軍還沒等吃,身旁就傳來了李寶玉的讚歎聲。

那邢三喝了口酒,笑道:“我也頭一回吃這玩意,彆說,這味兒還真挺特殊。”

既然他們都說好吃,趙軍也咬了一口,這肉還真像徐長林說的那樣,都是蒜瓣子肉,就跟魚脊背兩側的肉是一樣的,隻不過魚肉熟了一碰就碎,而這個肉,特彆緊實。

趙軍細細咀嚼,邢三放了不少辣椒,壓了住大半的膻味,但卻壓不住肉中的一絲微酸。

有酸有辣,伴著肉香,四人圍著大盆,大口吃肉。

酒足飯飽,熄滅煤油燈睡下。

第二天早晨醒來,趙軍和李寶玉圍在泥灶前烤餃子,邢三從炕裡牆上掛著的一件灰布衣服的兜中,取出一個疊成正方形的小紙條,遞給趙軍說:“這是那個方兒,你看看。”

趙軍打開,隻見上麵工工整整地寫著十幾味藥,在一個個藥名後麵,還有對應的用量。

趙軍一看這字跡,就知道寫這方子的不是一般人。

他把這方子記在心裡,然後還給邢三,邢三上炕又把紙條塞回衣兜。

等邢三從炕上下來,他在木架上拿下盒子,從裡麵拿出一個火柴盒,特意打開看看,見裡麵裝了一滿盒子藥,這才將其遞給趙軍。

趙軍謝過邢三,又在地窨子裡吃了烤餃子、糊塗粥,才和李寶玉先行告辭離去。

他們離開地窨子的時候,剛過七點,因為沒帶徐長林,二人趕路不耽誤時間,還不到九點鐘,他們就已經到了屯口。

看著往屯子裡跑去的四條狗,趙軍和李寶玉沒有回家,而是直接往車站走。

等到車站以後,沒過三、五分鐘,小火車便緩緩駛來。

二人登車,在車廂裡找個角落待到靠站,下車直奔國營商店。

還是那個商店,還是那兩張長條桌子,還是上次的那兩個工作人員。

隻不過今天的長條桌子前,站了好幾個賣皮子的。

一個山羊胡老頭,從麻絲袋裡拿出一卷卷的黃葉子,那兩個員工,一個查數,一個記賬、付錢。

老頭拿到錢,揣進棉襖內兜,眉開眼笑地就往外頭走。

老頭一走,一個四十多歲的男人上前,拿出多是黃葉子,也有幾張灰皮。



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