趙軍家東西兩屋裡各支著一張桌子，此時桌上已經擺滿了美味的菜肴。中間一道大菜，乃是紅燒熊掌。
熊掌在經過了五遍焯水和長達一個半小時的燜煮，外麵一層表皮已經開花，露出裡麵的筋和少許掌肉。
再使這年頭正宗的黃豆醬油一勾汁，照掌內外都通紅通紅的。
因為熊掌富含大量的膠質，再經過燜煮，紅燒時湯汁都不用勾熒，就因膠質而變得濃稠。那湯汁黏黏糊糊的掛在熊掌上，若使筷子挑下一塊爛乎的照掌皮，那皮自帶一層濃汁，至嘴邊隻輕輕一吸，燕掌皮便被吸溜進嘴裡，然後那濃濃的湯汁卻粘掛在嘴唇上。
趙軍給自家留的一隻後掌，在紅燒之前就被一分為二，此時爛呼地扒在兩個大盤子裡。而紅燜熊肉的做法，與紅燒熊掌差不多。但熊掌多是筋皮，紅燜熊肉可都是熊後大腿上的肉。這些大腿肉，早已軟爛，一塊塊堆滿了大盤子，散發濃濃的香氣。
而另一部分熊肉，和大紅蘿卜一起燉了。這道菜是湯菜，燉了半小時後，湯為白色，上麵還灑了蔥花香菜，主要就是一個鮮。
都說魚和熊掌不可兼得，但趙軍家除外。
先是一道醬燜雜魚，鯉魚、鯽魚先煎一麵，等翻麵以後，勺杌大醬淋在魚身，然後再加水小火來燉。這魚是張援民上午打的，回來以後就讓王美蘭給燉了，想等著趙軍、解臣他們回來吃。
可等到那四個小丫頭吃完飯去上學，趙軍他們也沒回來。他們不回來吃飯，這魚就沒動，被留到了晚上.
雖然不是剛做出來的菜，但燉魚再一回鍋，就更入味了。還有就是趙軍他們回來時，王美蘭和楊玉鳳在院子裡擠的柳根子魚。
這魚是冷水魚，而且對水質的要求很高。這就使得魚的肉質鮮美，而且從頭到尾就一根大刺。被徐春燕抓糊再下油鍋炸，炸的那小魚和外裹的麵都金黃酥脆。
炸魚旁邊是炒蝦，小河蝦使油爆炒，薄薄的蝦殼和蝦頭都酥了。這道菜鮮香美味，細細嚼著那小蝦還自帶絲絲甜味。再有就是土豆絲了，這是準備卷餅用的。
按老太太的說法、拿一張大油餅，撕點那個紅燒熏腿肉，將其順著大餅中間，從這頭碼到那頭。然後，再順一道土豆絲、最後放蔥白、香菜，把這餅卷得像小孩胳膊那麼粗，張大嘴狠狠咬上一口，餅酥、肉嫩、土豆絲軟麵，再合蔥白的甜辣、香菜的清香，那叫絕了！
這已經有七道菜了，再加一個炸雞蛋醬，今天晚宴的菜就算齊全。要論菜的數量，是沒有那天殺豬菜的樣數多，但今天這些菜，幾乎全是大菜。菜不錯，主食也牛！
比巴掌還大一圈的發麵餅，烙得兩麵金黃、酥脆，裡麵卻是又白又軟。比已掌還人一麵的反麵計，和內
除了發麵餅，還有大油餅了。
此時王美蘭正在灶台前，手托一張大餅扣進鍋裡，隻聽吱拉拉聲響，麵香、油香飄散在屋內。在東屋裡，麵板橫在炕桌上，趙玲手拿擀麵杖擀著餅劑子，趙軍等人在旁邊嘮噓。
突然，笑嗬嗬的李如海忽然想起一事，於是起身便往外走。趙軍看了他背影一眼，但沒去管他。李如海從裡屋出來，到外屋地還往門口走，正在烙餅的王美蘭見狀，忙問道：「如海，要吃飯了，你乾啥去？」
李如海抬手往外一指，應道：「我上茅房。」
「去吧。」王美蘭叮囑道：「完事兒就回來，你爸他們馬上到家，他們進屋，咱就開飯。」李如海乖巧地答應一聲，推門出了趙軍家，快步走出院子便小跑著往小賣店去。
但到半路，李如海忽然停了下來，繞遠往小賣店跑。如此雖多跑一段，但他以為能避開回家的趙有財他們。
李如海來在小賣店前，推門大步而入。他剛進來，就見王富正在脫外套呢。巧了，王富也是剛回來。
李如海眼睛在屋裡一掃，就看到在東牆根下，擺著一堆貨物。而在最前麵的兩個麻袋上，單獨放著一個旱獺帽子和一雙黑色皮鞋。
「如海！」楊雪端著小燜罐從裡屋出來，看見李如海，她笑著說道：「你來的真是時候，你王叔剛回來。」
「王叔、王嬸。」李如海很有禮貌，雖然心思早飄到旱巢帽和皮鞋上去了，但還是跟王富、楊雪打了招呼。
王富把薄棉襖往櫃台上一搭，抬手往南邊一指，笑道：「我給你買回來了！」
說完，王富過去一手掌起早獺帽，一手摳著兩隻皮鞋的後跟，將它們都拿到李如海近前，放在那櫃台上。
李如海小臉上滿是笑容，拿過早獺帽就扣在了頭上，然後他往左搗騰兩步，一個戴著旱獺帽的少年便出現在了那鏡子裡。
李如海樂得合不拔嘴，而此時楊雪把燜罐放在櫃台上，轉頭看了李如海一眼，跟王富笑著說道：「你彆說哈，如海戴上是好看。」
這年頭，旱獺帽對山區人而言，相當於輕奢。按他們的眼光，這帽子誰戴都好看。可李如海聽人誇自己，小臉堆起了更多的笑容。他抬起雙手，扶著帽子兩邊動了動。「如海呀！」楊雪看著李如海，有些不放心的問道：「你買這些玩意是要乾啥呀？」
老李家這一年條件不錯，這是全屯子有目共睹的，但李如海買這些，在楊雪眼裡卻是很奢侈了。李如海聞言一笑，轉頭對楊雪說：「上班穿。」
「上班……」楊雪和王富對視一眼，心想你一個小孩伢子，還是個把大門的，結果穿的比場長、書記都闊，這不是瘋了麼？
「如海呀！」楊雪經常和李如海一起扒扯彆人家的事，關係肯定不錯，所以此時她有些擔憂地對李如海說：「你爸、你媽知道麼？他倆看著你買這個，不得打你呀？」
楊雪說這話的時候，李如海正伸手去拿皮鞋，聽完楊雪的話，李如海的小手瞬間停在了皮鞋上方。可也隻是稍微遲疑了一下，李如海就把右邊這隻皮鞋抓在了手裡。
「沒事兒。」李如海笑道：「我就說管彆人借的。」
「啊？」正準備拿碗盛湯的王富一愣，皺眉道：「你這孩子撒謊都不會撒。你把這玩意拿回家去，誰能信呐？」
「就是！」楊雪端著一盤兩合麵饅頭過來，兩口子這是準備吃飯了。土豆條湯配兩合麵饅頭，外加一疊醃黃瓜，這就是林區人正常的夥食。李如海把皮鞋蹬上，輕輕跺了兩下腳，感覺很是舒服，又把剩的那隻皮鞋抄起。
在低頭去脫鞋、穿鞋前，李如海先是對王富、楊雪說道：「王叔、王嬸，我這兩樣東西先放你們家。」「啥？」王富剛把一碗土豆條湯放在楊雪麵前，聽李如海的話，他連第二碗湯都顧不得上盛，忙問李如海說：「放我家乾啥呀？」
李如海道：「平時我不穿，等我們場子有檢查、有活動的時候，我再穿出去，跟我爸、我媽就說是借的。完事兒回來，還脫下來放你們這兒。」
說到此處，李如海衝王富、楊雪呲牙一笑。王富剛想說話，卻見門口進來一個大個子。這大個子不是彆人，正是李大勇！緊跟著李大勇的，是趙有財。
王富、楊雪愣了一下，最先反應過來的王富，忙把準備盛湯的手一撤，收到身前立起，手掌墊著櫃台，連衝李如海搖了兩下。
可不巧的是，此刻的李如海卻低下了他那戴著旱獺帽子的小腦瓜。這旱獺帽沒有兒童款的，至於大人的帽子，李如海帶著肯定大。他這一低頭，帽子往下一出溜，就擋住了他一雙眼。
那進到屋來的李大勇一愣，隻覺
得這小孩身形、背影都很眼熟，咋看昨像自己的小兒子李如海。可再一看這孩子頭頂的帽子和手上的皮鞋，李大勇不禁暗想，這哪能是自己兒子啊？自己哪能有這麼闊氣的兒子呀。
但就在李大勇心裡的話音還沒落下的時，那孩子先說話了。
李如海把自己腳上的布鞋脫下，把皮鞋往上腳上一套，使手提鞋跟的時候，他抬頭衝王富、楊雪笑著