那魏曉娟因為啥嗷嗷哭啊?不是你給整得嗎?
“侄媳婦兒?”老太太眉頭一皺,看向王美蘭問道:“閨女,你哪個侄媳婦兒啊?”
“就大龍媳婦。”王美蘭說完,老太太“啊”了一聲,附和解孫氏說:“那閨女是倒八輩子血黴了,她那男的呀……”
說完,老太太也是不住地搖頭。
“要不說呢!”解孫氏道:“咱們女人太不容易了!你就說我吧,我那前兒……”
“媽,媽!”解臣一聽感覺不好,急忙攔道:“咱吃飯吧一會兒菜都涼了。”
“嘶……”解孫氏瞪了解臣一眼,道:“這孩子,長輩說話,你插什麼嘴?”
解臣頓時語塞,趙軍小心翼翼地勸道:“解娘,我兄弟怕菜涼了,你吃完胃該不得勁兒了。要不,咱吃完再嘮唄?”
說這話的時候,趙軍偷偷地向老太太使了個眼色。彆看老太太年紀大了,但眼不聾、耳不花,當即反應過來道:“那個……孩子說的對,你們趕緊吃飯。吃完飯不還得熬羊湯、剁餡子呢麼?”
一聽熬羊湯、剁餡子,解孫氏立馬不說話了。
……
等吃完飯後,李如海放下碗筷就不見人影了。楊玉鳳去外屋地刷碗,王美蘭則帶著金小梅和趙玲開始忙活。
昨天大羊怒撞八磅錘而亡,王美蘭心痛之餘,沒讓大羊的一身皮毛血肉有一丁點兒的糟踐。
那八十多斤的羊,先放血、後扒皮,剔下大部分的羊肉昨天涮著吃了,隻留了一根羊腿、兩條裡脊,準備今天蒸燒麥。
至於羊頭、羊蹄、羊蠍子、羊排骨、羊內臟,都是要拿來熬湯的。
羊蠍子、羊排骨,剔得相對比較乾淨,幾乎都隻剩骨頭由張援民、解臣使斧子剁開。
而趙軍、王強把院子裡的兩口土灶都燒著了,一口鍋熬骨頭湯,另一口鍋煮內臟、蒸羊血。
兩口土灶再一次飄起青煙,趙軍打水分彆倒進兩口鍋裡,然後又打兩桶水倒進大盆,準備清洗羊骨頭。
正好徐春燕領著孩子過來,接替了洗骨頭的任務。
等羊骨頭用清水洗過全都下入一口鍋中,而另一口鍋裡煮羊心、羊肝、羊腸、羊肺、羊肚兒、羊頭、羊蹄,上麵坐簾屜蒸羊血。
“軍呐!”這時,徐春燕對趙軍說:“你看著那肝兒,那玩意不扛煮,熟了就得撈出來。”
“哎!”趙軍答應一聲,道:“二嫂你進屋吧,我們看著鍋就行。”
“那我進去幫二嬸兒和餡子。”徐春燕說完,又端起旁邊小盆,問趙軍道:“還剩倆這玩意,你看是咋整啊?”
“唉呀!”趙軍一看,盆裡剩倆羊腰子,當即眼前一亮,道:“這是好玩意啊!”
“啥好玩意?”徐春燕笑道:“這玩意騷得哄的,也不能往湯裡下呀,要不喂狗吧?”
“嗷!嗷!”狗耳朵是真好使,遠遠的聽到徐春燕這話,黑虎搖著尾巴叫了兩聲。
“彆,彆。”趙軍一聽,連忙把盆拿過,並對徐春燕說:“給我就行,二嫂你進屋吧。”
說完,趙軍轉身,端盆去找王強他們,任那黑虎再怎麼叫喚也不理。
“拿的啥呀?”王強好奇地往盆裡一看,道:“這玩意咋吃啊?”
這年頭,人們生活中少電器輻射,少一些亂七八糟的汙染,也沒有熬夜晚起,再加上乾農活啥的,鍛煉的身體都挺不錯。
所以,除張援民等少數人以外,大多數的青年人、中年人補腎的觀念都不強。
“烤著吃!”趙軍笑道。
他倒不是為了補腎,純粹是因為嘴饞。
“這玩意烤?”王強伸手,使手指點了下腰子外頭的油,道:“那能好吃嗎?”
“好吃!”趙軍抬頭,對張援民說:“大哥,你趕緊再削十來個簽子。”
“哎!”張援民應了一聲,緊忙去找柳條子。
趙軍又叫解臣去摞磚頭、碼苞米瓤子,而他則拿侵刀,把兩個羊腰子削成厚片。
就這倆羊腰子,一共切了八片,解臣擺了兩排四塊磚,中間使炭把苞米瓤子點著,然後由趙軍親自烤原油大羊腰子。
每一片腰子,外圈都帶著半圈油,在火上一烤就開始往下滴油。
油滴到灼熱的苞米瓤子上肯定要冒煙,趙軍兩隻手各拿四串腰子,先把左手的四串一起按在右邊四串上,讓左邊四串的油脂沾到右邊的腰子片上。
要不然,等那原油烤沒了,腰子片就烤乾了。
趙軍左右手交替,隻聽刺啦刺啦聲響,一股特殊的香氣自羊腰子上散發出來,饞得不遠處的獵狗都目不轉睛地盯著趙軍。
等油烤到微紅發焦,腰子片的兩麵都油汪汪的,上麵的油脂不斷地鼓著小泡。
這時,趙軍把八串腰子都放在磚頭上架好,從旁邊的黃油紙上抓過一把辣椒麵,上下反複均勻的灑在腰子上。
有一些辣椒麵落在灼熱的苞米瓤子上,瞬間迸發出一種濃厚的香氣,配合著烤腰子的香氣,讓人饞涎欲滴。
眼看著趙軍把腰子翻麵,繼續往上撒辣椒麵,解臣忙問道:“軍哥,放那麼多辣椒能行嗎?”
“行!”趙軍道:“這玩意不撒辣椒,騷啊!”
“嗯!香啊!”王強接過趙軍分給他的兩串大腰子,將其中一串橫在嘴前咬了一口。
那烤透了油脂的原油,此時焦香酥脆,配合著辣椒的香氣、羊的膻,以及腰子那股特殊的味道,讓王強眼前一亮。
隻是剛烤好的腰子有些燙,王強微微仰頭張開了嘴巴,縷縷白氣自他唇齒間飄出。
張援民、解臣和趙軍紛紛動手,隻是當感受到烤腰子的美味時,張援民忽然問道:“那個……王田、王雪,還有順子家小寶,他仨擱屋呢,不用給孩子們呐?”
“不用!”還沒等趙軍說話,王強就道:“擱這麼多辣椒,孩子能吃麼?”
“就是!”趙軍也說:“咱都吃了吧,明天整回麅子來,咱給他們烤麅子肉。”
趙軍話音剛落,他家房門被人從裡頭推開,解孫氏快步搗騰著從裡屋出來,人未到,聲音已到:“這整啥呢?這麼香啊?”
(本章完)