因為楚恒的提問,眾人立即開動腦筋,一邊撓著頭,一邊冥思苦想解決辦法,隻覺得腦子都快長出來了。
如此過了一會兒。
大嫂先開口道“要不咱們賣把飯菜便宜點?”
“倒也是個辦法。”楚恒不置可否的點了下頭,又看向其他人“還有嗎?”
眾人眨巴眨眨眼,躲躲閃閃的低下頭,顯然都沒什麼想法。
見此,還期望著有什麼收獲的楚恒隻能失望的搖搖頭,暗罵一聲自己真傻,竟然還指望上這些已經習慣了趟平的人能拿出什麼好建議。
隨即,他也隻能將自己早就有了的想法講了出來“既然都沒有,那就聽聽我的吧。”
“我剛剛有說過,想要改善招待所情況,就要把那些消費主力吸引過來。”
“原先城裡的消費主力是那些小年輕,不過現在全都滾去支援建設了,所以我們要重新定位目標,而我看中的目標就是那些富得流油的國營大廠。”
上次賣紅酒沒在那些大廠身上吃到肉的楚恒這次又把主意打到了它們的身上。
誰讓它們一個個都是地主老財呢?
不吃它們吃誰!
“我打算推出一種飯票。”楚恒這時又繼續道“這東西跟澡堂的套票類似,也是一張票定多少錢,裡麵包含多少菜,然後把這些票推給那些大廠,讓他們當做福利發給職工們。”
說到這裡,他看向許大茂,道“推銷的事情就由許主管來負責,沒有問題吧?”
“沒問題,沒問題。”許大茂激動應道,這可是一個絕好的表現機會啊,而且他對這種事也在行,很清楚該怎麼說服那些大廠的領導。
“好,那下麵就聊聊這個套票的定價跟餐食。”楚恒這個滿肚子鬼心思的家夥也很放心,笑著點點頭看向馬華跟另一位廚師“我打算推出三種飯票,五塊、八塊、十塊的,二位師傅覺得都該用些什麼菜好?”
打了好一會兒瞌睡的倆人立即來了精神,開始你一言我一語的給著建議,其他人也跟著一塊找補。
“先說說五塊錢的,就定八個菜怎麼樣?”
“八個菜可以,不少了。”
“那就再合計合計什麼菜,首先大肉得有。”
“就肘子吧,老百姓認這個。”
“成,肘子一個,再來個宮保雞丁?”
“這個可以。”
……
一幫人足足在屋裡商量了小倆鐘頭,才終於把三種飯票的具體菜式定好。
最終結果是,五塊錢八個菜,也是最實惠的一類,四葷四素,有魚有肉,一瓶二鍋頭,米飯一斤半,或者十八個饅頭。
八塊的十個菜,六葷四素,在五塊的基礎上換了一些樣式,另加了海參、海蜇皮等稍顯昂貴大的食材,酒是兩瓶二鍋頭,主食也酌量增加。
十塊的則是十二個菜,相較前兩者也豪華了些,除了倆素的,剩下全是大魚大肉。
等定好了飯票內容,楚恒又開始分配任務。
“邱經理負責跟上頭溝通食材供應的事情,有問題及時找我反饋。”
“明白!”
“大嫂你負責飯票的製作,一定要做好防偽工作。”
“放心吧,絕對不會有問題。”
不一會兒。
各自領了任務人一眾招待所領導們就匆匆從會議室出來,緊鑼密鼓的去準備。
……