為什麼周蕭用高壓鍋壓出雞肉也會這麼香？
為什麼自己用砂鍋燉了幾個小時的雞肉都沒有這麼香？
王大廚開始懷疑人生。
霧氣漸漸消散，大家伸著頭看著砂鍋裡的雞湯。
越看……越絕對不對勁。
這雞湯怎麼這麼油！
上麵浮著滿滿的一層油和泡子，一看就沒有食欲。
這就是沒有焯水的後果。
王大廚說道“這油沫子應該打掉吧？看著吃不下去啊！”
沈薇也覺得應該把油沫子打掉的，這樣看上去完全沒有食欲。
周蕭才不管那麼多，端著砂鍋就往外走。
沈薇在後麵追著說道“周蕭，真的不要打掉油沫子嗎？你……你……”
沈薇還沒有說完，周蕭已經把砂鍋端上了桌子。
“半個小時，一分不多，一分不少。”
朱彪看著滿鍋都是油的雞湯，感覺到自己的智商受到了極大的侮辱。
朱彪罵道“你們這是什麼意思，這就是你們的烏雞菌湯？這又是哪個廚子做的，滿鍋都是油沫子，能吃嗎！”
沈薇和唐經理的臉都黑了，都不知道應該怎麼解釋。
朱彪說道“你們這是不是存心和我過不去啊！”
周蕭倒是十分淡定，說道“美食，不僅要用眼睛看，更要用鼻子聞，用味蕾去品嘗，用心去感受。你們先嘗嘗這雞湯，再試試雞肉和雞樅菌的味道。如果你們覺得不滿意，再替你們的要求。”
周蕭為朱彪和王凱盛雞湯，一邊盛一邊說道“我小時候爺爺給我燉雞湯，我最喜歡喝的就是這一層油沫子，沒有油沫子的雞湯沒有靈魂，你們請嘗嘗。”
碗裡的雞湯分為兩層，第一層是亮黃色的油，第二層才是雞湯。
城裡人一看就喝不下去那種。
朱彪將信將疑，但是看到周蕭的眼神，他看到的不是戲謔不是憤怒，而是最樸質的真誠。
朱彪點點頭喝了一口，喝了也不虧，要是自己覺得真的不好喝，那再找武林山珍說話也不遲。
沈薇和唐經理的心都提到了嗓子眼，不敢想結果。
朱彪喝完後，臉上沒有任何表情。
他用筷子夾了一塊雞肉和一隻雞樅菌嘗了嘗。
隨後，朱彪放下了筷子。
王凱急問道“朱總，怎樣？是不是很悶？”
“你喝喝。”朱彪說道。
“這麼油。”王凱嘀咕一聲還是強忍著心裡的不適喝了一口。
“好喝！好喝啊！”王凱激動了，“這層油一點都不悶，很香！很好喝啊！”
王凱又吃了雞肉和雞樅菌，連連點頭，說道“這個才是純正的烏雞菌湯！比我上次來這裡吃的味道還要好！”
朱彪到了一杯酒，小酌了一口，然後對周蕭說道“小兄弟，我朱彪活了四十多年，第一次喝到這麼美味的雞湯！這有小時候我媽媽給我燉雞的味道！”
“雞湯上麵的這一層油，很多人不喜歡，覺得悶、油膩，我自己也不喜歡。當時我剛剛嘗了一下，味道非常好，隻有純正的香味，一點都不悶。”
“這雞肉完全融入了雞樅菌的清香，軟而不爛，非常可口。”
“最美味的還是雞樅菌，這才是真正的山珍！我在滬市吃了的那些山珍都是人工培育的，一點香味都沒有。小兄弟，你的這雞樅菌是野生的吧？”
周蕭笑了，說道“你們滿意就好。”
然後周蕭指了指分酒器，“這酒還喝嗎？”
“哈哈哈！”朱彪爽朗地笑道“喝！怎麼不喝！是我們喝，也不為難這位小姐了。”
朱彪端起酒杯對沈薇說道“這第二鍋烏雞菌湯，我非常滿意，你們該怎麼收費怎麼收費，這杯酒，我給你賠不是。”