楊倩俏皮著說道“那我得在買車之前，先把駕校學了。”
很快，兩人就抵達了江城市區。
餐館選擇的位置和定位有關。
如果餐館的定位是便餐，那麼放在火車站、汽車站或者是醫院附近比較好。
因為便餐的消費價格較低，人群對味道也幾乎沒有要求。
如果餐館定位是高檔餐飲，那麼就要選在商業街或者是環境較好的飲食街。
這些地方人們的消費水平較高，但是對飯菜味道也有一定的要求。
周蕭的定位是在後者！
要想青霞村的產品擁有高附加值，一個雞蛋賣五毛錢、一斤米賣兩元錢這種事肯定不能夠做。
舉一個很簡單的例子，西餐每天的人流量肯定是遠遠小於蒼蠅館。
但是高檔西餐的利潤則是蒼蠅館數倍。
這就是高附加值。
周蕭看中的地段是江城濱河路的餐飲區。
濱河路是江城都市生活最豐富的地方之一，這裡不僅有高檔餐廳，也有ktv和酒吧，消費比較高，比較有檔次。
奔馳在濱河路上開著，周蕭尋找著適合的商品。
終於，周蕭在一家名為綠牆西餐廳的隔彆發現了一個店鋪要出租。
這家店鋪因為麵積較小，做餐飲做娛樂都不行，以前這裡開了一家便利店，但也因為生意不好關門了。
濱河路這個地段的租金昂貴，一般的便利店完全無法負擔昂貴的租金。
“這個鋪子不錯。”周蕭說道。
楊倩看了看空鋪旁邊的綠牆西餐廳，不由得咋舌。
楊倩說道“這個西餐廳我聽說過，是江城最好的西餐廳之一，裡麵的人均消費在五百元以上，好可怕！”
江城不過是三四線城市，西餐廳的人均消費在五百以上是非常高的了。
周蕭開玩笑說道“你信不信我們以後的生意比它好？”
“信！”楊倩對周蕭有著足夠的自信，甚至有些盲從。
周蕭按照鋪子大門貼的租賃電話打了過去。
房東很快就過來。
“這個鋪子的開間不大，但是進深不錯，可以用來開小吃店也以用來開小超市。”
房東帶周蕭進去看，裡麵果然還有幾個小屋子，可以做後廚。
楊倩則在計算著大堂能夠擺放的餐位數量，如果擺放卡做，能夠同時滿足二十人就餐，的確有點小。
周蕭也覺得小，但是這裡的地段實在是太好了，因此決定租下來。
周蕭和房東談好了價錢，租金是每年五萬塊！
這個租金就江城而言很昂貴了！
周蕭不在乎，也不用請裝修公司，立刻安排村裡人幫忙裝修一番。
這就是農村的好處，農村在外打工的人很多，就有各種手藝人，裝修一個餐館不過是小事一樁而已。
周蕭的裝修風格也非常簡單，其實簡單也是一種自然
所有的牆壁都沒有刷乳膠漆，而是用竹片做裝飾。
所有的桌椅板凳都是用竹子打造，整個餐廳的氛圍非常自然和愜意。
餐館的店招是綠意小廚，下麵寫道青霞村綠色食材體驗店。
周蕭又花了一周的時間，拿到了經營和衛生許可證，飯店算是可以正常營業了。
旁邊的綠牆西餐廳看到了一家中餐館居然在這麼小的地方和自己並排開店，既好奇又覺得搞笑。
綠意西餐廳的服務員在聊天的時候有調侃的意味。
“天啦，這家店的老板心有多大？居然在西餐廳外麵開中餐。”
“餐飲行業最大的忌諱就是中餐開到西餐旁邊啊!”
“就是就是！他們難道不知道，咱們的綠牆是江城最好的西餐廳嗎？把小小的中餐館開到咱們旁邊是不是太自信了！”
“我剛剛看了他們的裝修，天啦，太簡陋了，簡直就是的外麵十元甩翻的快餐店啊！”
“我看他們能開多久，能堅持一個月嗎？”