第221章 河蚌_重生七十年代,開局大山獵人_思兔 

第221章 河蚌(2 / 2)

他每找到一個,便仍在河邊,如今已經在河裡堆起了一個小小的山包。

“因為我剛才抓蝲蛄的時候,就已經發現了不少啊,不過我當時沒有撿罷了。”徐清風開口道。

李秋雨恍然,這也就難怪了。

河蚌撿的差不多了,徐清風和李秋雨也就停手了。

徐清風沒有打算把河蚌帶回去,而是直接就在河邊開了起來。

“老公,直接在這裡開了的話,帶回去,肉會不會不新鮮了?”

李秋雨詢問道。

“不會,回去差不多也可以燒了,耽擱的時間,不會太長。”徐清風開口道。

如果是現在剝了,明天再燒,那肯定是不行的。

李秋雨又挑選了幾個河蚌,試了試能不能打開。

結果還是失敗而告終。

徐清風告訴李秋雨,要是實在是想要開的話,也可以用石頭砸。

反正這些河蚌也是要帶回去吃的,不用考慮美觀。

隻要砸開了之後,把那些碎的蚌殼挑乾淨了就行。

李秋雨眼前一亮,對啊,她可以用石頭砸。

徐清風一邊開河蚌,一邊也跟李秋雨聊著河蚌。

吃河蚌,在北方不怎麼流行。

但在江南地區,自古以來,便是一道著名的河鮮。

烹飪方法正確的話,味道很不錯,肉質可以用鮮嫩可口四個字來形容,而且還很有嚼勁。

“原來是南方的菜肴啊,難怪我們東北人不會燒了。”李秋雨嘀咕了一句。

“不過,老公,你怎麼知道這麼多?”

徐清風咳嗽一聲“偷偷告訴你一個秘密,我做夢的時候,有個老神仙教我的。”

李秋雨翻了個白眼“你覺得我是三歲小孩子嘛?”

“哈哈。”徐清風樂了。

不過李秋雨也沒有追問。

徐清風不告訴她,自然是不想說。

徐清風告訴李秋雨,河蚌的味道不僅美味,而且值得一提的是,河蚌肉的營養價值同樣也不低。

也是一種藥食同源的食材,經常食用河蚌肉的話,還可以美容養顏呢。

除了美容這個功效外,還具有滋陰,平肝,明目,防眼疾等功效。

剝了十幾個河蚌,徐清風覺得這些河蚌可能還會有點少,又去撿了一些回來。

“這個時候的河蚌是最美味的,春天是吃河蚌的季節,古語有雲,三月螺螄四月蚌。”徐清風開口道。

雖然如今已經是五月,但東北這邊開春晚,所以此時的河蚌味道絕佳。

“螺螄我知道,春天的螺螄炒著吃,肉多肥美,用辣椒炒一盤,嗦著吃,不要太好吃了。”李秋雨都忍不住咽了咽口水。

就是這年頭,大家也不怎麼喜歡吃螺螄。

還是那個原因,跟蝲蛄一樣,普遍認為有寄生蟲,吃了不健康。

這些生長在野外的螺螄,河蚌,蝲蛄,身上或多或少都會有寄生蟲。

但其實吧,隻要煮熟了,就問題不大了。

除非是吃半生不熟的,那徐清風就無話可說了。

後世這些食材,可是夜宵街一大法寶。

一個個河蚌被徐清風給打開,取出肉,然後蚌殼扔一邊。

彆看這些河蚌,看上去個頭那麼大,但剝開了之後,裡麵的肉卻少的可憐。

平均十斤的河蚌,才能挑出一斤的肉。

其餘的都是殼還有水。



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