“好香啊，這個蘸料。”
韓如夢呼吸了一下。
“我等會給你也弄一份吧。”徐清風開口道。
好在店家的各種調料，準備還是很齊全的。
雖然沒法跟後世琳琅滿目的那些醬料相比，但大致的也都有。
老板在旁邊也看的眼前一亮。
“這位客人，這蘸料真有那麼好吃嗎？”他似乎發現了一些商機。
徐清風點了點頭，告訴他，回頭他也可以嘗試一下。
這樣吃火鍋，滋味更佳。
很快，徐清風便調配好了兩份蘸料。
韓如夢的那份，自然是沒有辣椒的。
老板也嘗試著搭配了一下。
不過吧，他隻是稍微嘗試，用的調料很少。
效果也依然驚豔到了他。
“沒想到，還有這種吃法，今兒個，我算是見識到了。”老板感歎道。
“這位客人，感謝你把這種辦法，無私告訴我，今天你這桌的火鍋我請了。”老板笑著說道。
徐清風沒想到老板居然這麼大方，一桌火鍋，少說也有40+的錢了。
“那就感謝了。”徐清風微微一笑。
“不用客氣，不用客氣，其實是我占了你的便宜的說。”老板開口道。
身為一個從業多年的商人，他自然知道這蘸料意味著什麼。
整條街千篇一律的火鍋，其實底料大差不差，味道也差不多。
可這蘸料一出，他覺得，至少短時間內，他們家的生意會比周圍火鍋店好上很多。
隻是說，這些調料，不是什麼秘密。
估計很快就會被其餘的店給學過去。
“這火鍋配上蘸料，好像真的變好吃了。”韓如夢品嘗了沒有放蘸料的火鍋，再吃了加了蘸料的火鍋，頓時驚呼一聲。
“姐夫，這芝麻油，這麼香，為什麼平時的時候，燒菜不見放呢？”韓如夢有些不解的問道。
徐清風告訴韓如夢，芝麻油既然是食用油，那自然也是可以用於烹飪菜肴的。
但大家夥為啥不用呢，自然也是有原因的。
但凡嘗試過一次兩次，就知道了。
人教人，死都不會，但事教人，一次就會了。
老板在旁邊微微一笑，他自然是知道這其中的玄奧的，不過他並不開口。
因為會搶了客人的風頭。
徐清風一邊吃著火鍋，一邊也在跟韓如夢聊天，用香油炒菜，反而並不會像現在這麼香，這是因為一旦香油倒入鍋裡，經受高溫加熱之後，其獨特的香味就會消散殆儘。
這個也是冷知識。
如果不燒菜的人，估計都很難知道。
所以，很多使用過香油燒菜的人，用過一兩次，也都放棄了。
不僅香味沒了，而且使用了香油的菜肴，口感也不咋地。
香油在受熱後不僅失去了原有的香，還可能破壞其中的營養成分，甚至產生對人體健康不利的物質。
“原來是這樣啊，姐夫你知道的好多哦。”韓如夢恍然大悟，豎起了大拇指。
美食一道，博大精深。
千百年流傳至今，有很多搭配，都是絲絲入扣，經過了很多嘗試，才得出的。
對於美食的追求，不僅要講究口味，更要注重健康與品質。