其他人看清楚之後，紛紛上前圍著了。
“還真的是鱖魚啊，而且還是野生的，你看看這種腮，多自然，看看它的顏色，如果是養殖的不可能有這麼自然的顏色。”
“而且也大啊，野生這麼大的鱖魚，可難見啊！”
“長相非常修長，看著特彆靈氣，漂亮。”
“好魚好魚啊！”
……
評委們哈哈大笑，看了這麼久，終於看到了令他們精神一震的一條好魚。
這麼一路過去，其實花費的時間很長的。
足足花了兩個小時左右，他們才將一百多條魚看完了。
大家回到了座位上，開始評分了。
“好！”十二點不到，主持人再次上台，“現在我們活魚的評判已經出來了，分就在我的手中，但是我們的分數是在最後揭曉的，現在到的環節就是做菜了，接下來，請廚師們上場，開始做菜，記住，時間是一個小時。先做好的，可以先評定。但是一個小時之後，必須停下。現在開始！”
很快，廚師們上場。
一時間，就看到那些魚被從水缸裡撈了出來，開始放在前麵開始宰殺。
不過評委們最關注的就是那條大鱖魚。
就看到鳳閣酒店的廚師上前，把鱖魚撈出來，將魚敲暈，開始切魚。
沒多久，就把內臟處理好了，然後就開始劃花刀，跟著用剁了佐料，開始蒸。
“清蒸啊！”評委有些失望，“這條魚有些太大了，其實如果針對不同的部分做幾個不同的菜式出來，或許會好一些。”
其他的評委紛紛點頭。
“這是我們深思熟慮後做出的決定。”蘇汐在給陳陽解釋說，“野生鱖魚，吃的就是一個原味，要不然沒有意思，所以我們什麼都不用做，清蒸就好了。”
陳陽卻一臉坦然。
我這樣品質的魚，不論你用來怎麼做，隻會好吃，絕對不會難吃。
對此，他有著絕對的信心。
“沒事！”陳陽開口說，“咱這是好東西，不論怎麼做都好吃，到時候絕對能將他們拿下來的。”
蘇汐笑了笑。
其實選擇清蒸的魚有不少，而且清蒸魚最多二十分鐘就行了。
在比賽進行來到了半個小時後，不少人已經把菜都做好了。
“好，我們來看啊，已經有不少魚都做好了，我們看到水晶酒店的魚做好了，評委們正去往那裡了，他們做的是紅燒魚！”
水晶酒店，就是吳總的酒店。
吳總坐在那邊，恨恨地看了陳陽與蘇汐一眼。
評委吃過之後，紛紛點頭，大家又開始打分。
因為需要品嘗的菜有一百多個，所以他們基本上都是吃一口。
這麼吃過去之後，他們終於來到了鳳閣酒店麵前。
“可惜了啊！”一個評委忍不住發嘮叨說，“這條鱖魚這麼大，不應該用來蒸的，肉質沒有那麼鮮嫩，你們應該將魚解體，根據各個部位來做的。”
廚師臉色有些尷尬，這麼一想，好像確實是有些魯莽了啊。
但到了現在也沒有彆的辦法了，隻能打開鍋。
嘩，一陣異香之味就傳到了他們的嘴邊。
“這麼香！”十個評委全都驚呆了。
廚師也懵了，我沒下什麼香料啊，怎麼這麼香啊？
“我來嘗一口！”一個評委忍不住下筷子夾了一塊魚肉放到嘴裡。