總而言之比較複雜，繁瑣，也幸虧杜老頭喜歡操心這些，杜尚清幾個兄弟聽他安排就行了。
這第一鍬土，由杜尚清開挖，杜老頭說他生辰八字小時候就有一個遊方道士給算過，將來必有一場機緣，可有造化。
杜尚清一臉不屑，老頭知道自己有造化，為什麼一直偏心老大？
現在又說自己有造化？不過自己早過了叛逆期，這高高興興的日子，抬杠的事情誰愛來誰來，自己才不傻。
下午村長也把村裡小工召齊了，帶過來吩咐他們，明天開始上工，一切聽杜尚修調度。
杜尚江也找了六個燒飯婆子，鄰居程大娘主管，裡麵居然還有苗寡婦。
杜尚清給顧大娘吩咐，明天開始每天中午給工人們做一頓飯，保證他們有水喝就可以了。
每天買菜就交給杜老三負責，保證每頓都有一個葷菜。
杜老四與杜齊柏就負責工地，隨時安排一些雜事，還有小工與瓦匠之間的協調。
杜尚清自己則可以騰出手，開始準備自己的小生意，一切就等著葡萄酒發酵好。
這兩天杜尚清一直也在考慮給大姐家搞一個什麼小生意。
想了想決定讓大姐家做前世的一種地方特色菜，綠豆餅子。
這是前世淮北平原安徽蚌埠的特產小豆餅子。又叫河溜小豆餅。
這種小豆餅的製作原料主要是顆粒飽滿、粒實均勻、色澤光亮的優質綠豆。製作過程包括篩選綠豆、清洗晾乾、磨成綠豆糊，然後用特製的多管漏勺將綠豆糊點滴在溫度適宜的平底柴草鍋中烘烤而成。
河溜小豆餅的特點是銅錢大小，厚薄均勻，色澤淡黃，味道鮮美清香。這種小豆餅因其獨特的口感而聞名遐邇，被視為淮北平原的家鄉名特產品之一。
據說，一位名叫葛來安的農夫曾用綠豆磨漿製成小豆餅，用來滋補生病的小和尚，後來這個小和尚成為了大明王朝的開國皇帝朱元璋。
因此，葛來安的母親製作的河溜小豆餅被稱為“救駕小豆餅”，並成為宮廷美食。
這個豆餅做法不難，口味老少皆宜，而且售價也不會高，杜尚清想在鎮上售賣應該很受歡迎。
本來杜尚清想讓大姐家做豆腐的，可是想到每天要起早貪黑，實在是太辛苦了。
自古打鐵撐船磨豆腐就是苦活，想想還是算了，還做小豆餅吧，比較省事。
想到就做，老宅那邊有一個小石磨，還是二妹夫送來的。
杜尚清到房裡選出顆粒飽滿、粒實均勻、光亮的優質綠豆為原料。
讓齊樟去老宅拉石磨，帶過來先將精選的綠豆破碎為豆瓣，用篩子除去粉狀物。
回來再以清水浸泡豆瓣數小時，漂去綠豆殼。
田氏好奇的看著全過程，“爹，這是要做啥？”
“哈哈，給你們做一個美食，明天就知道了，現在急不得。”
齊柏，齊櫸，蓉兒都探頭探腦往廚房張望。
杜尚清揮手“不要看了，現在需要浸泡，明天早上我教你們大嫂做，到時候都可以吃上。”
今天晚上大家都在期待中睡去。