待到融化成糊狀再撒入適量的奶粉,最後放入剝好的花生仁攪拌均勻就可以出鍋了。
濃鬱而又香醇的奶香在廚房裡飄散,這香味讓喬詩詩不禁好奇問道:“久久,你現在在做的是什麼糖果呀?是奶糖嗎?”
“這個是花生牛軋糖,”溫久把那一大團牛軋糖在烤盤上鋪平,“做法和雪花酥有些相似,但是吃起來的口感和味道都不一樣。”
其實按照她從前生活的世界來說,今晚應該是除夕團圓夜的。然後春節當天和後麵的日子都要去拜訪親戚。
不過她從前也沒什麼親戚,隻有師父和師兄師姐,因此就省去了拜訪親戚這一環節。
想到這裡她便開口問道:“對了詩詩,明天過完春節還有什麼習俗呀?”
“春節就是吃團圓飯看聯邦春晚,然後第二天要去拜訪親戚領紅包。”喬詩詩想了想回答著。
溫久沒想到這裡的春節習俗倒是和現代差不多,不過她在這裡也沒有親戚需要拜訪,看來她注定無法體驗七大姑八大嬸的問好了。
“來吧,我們繼續做蛋撻。”
她把鋪平的花生牛軋糖放在旁邊等晾涼,隨即她又從冰箱裡拿出了先前冷藏好的麵團。
這麵團是她剛進廚房的時候做的,在冰箱裡冷藏到這個時候拿出來剛剛好。
“蛋撻是什麼呀?”喬詩詩幫著她給其他食材稱重。
“就是一種特彆好吃的甜品,等我做出來你嘗嘗就知道了。”
溫久一時沒想到該怎麼解釋蛋撻這個東西,還好喬詩詩早已習慣了從她這裡聽到陌生詞彙,並沒有追著她多問些什麼。
她把麵團擀成了薄薄的一層,然後把薄片黃油放在最中間,再用麵皮把這片黃油包住,最後拿保鮮膜裹好送入冰箱。
“誒,不是剛才才從冰箱裡拿出來嗎?”喬詩詩不免好奇,“怎麼現在又放回去了呀?”
“因為要再冷藏四十五分鐘才行。”溫久說著就拿起了其他的食材。
她把澱粉、牛奶、白砂糖和蛋黃倒進了鍋中混合攪勻,然後又放了一塊芝士片在裡麵慢慢攪化。
一直攪到鍋裡的米白色產物變得濃稠後,她才把鍋裡的東西倒進了方碗中。
“這個是拿來做烤牛奶的,在冰箱裡冷藏一晚上明天就可以用了。”
溫久現在做的大多都是在為明天的團圓飯做準備,因為有些食材需要提前處理好,所以她就把需要提前處理的食材全部弄好了。
比如需要提前醃製的肉類、還有可以提前切好的蔬菜、以及像製作烤牛奶的凝固牛奶塊等。
她還是挺想過春節的,尤其是做團圓飯前的這些準備,會讓她有種自己沒有離開師門的感覺。
說不想念是假的,但好在她現在身邊有朋友相伴,倒不至於特彆的難過。
“久久,咱們家的對聯你還沒寫呢!”
喬詩詩拿著各種紅色的喜慶裝飾品在家裡貼來擺去,這才想起門口還沒貼對聯和福字。
於是溫久又趕緊找出了紅紙和筆墨,飛快地寫了起來。
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今日的第一更是被小作者哼哧哼哧地送過來了~感謝小天使們的支持~030