農女肥妻有點辣!
“還有最好吃的菜?”錢少爺眉毛都快飛上天了,一副不可思議的樣子“連我家豬食都不如,還有最好吃的菜,依本少爺看,你這飯館也彆開了。”
“錢少爺,您可可憐可憐我吧,我上有老下有小的,就指著這家飯館養活呢。”那掌櫃的卑微得不能再卑微了,就差跪下來了。
“唉,想吃上一道好吃的菜怎麼就這麼難呢。”
錢少爺歎了一口氣,朝著他擺了擺手道“行了,少爺我也不為難你,你告訴我,哪家的飯菜好吃,我願意出一兩銀子一道菜。”
自從聚福樓的廚子走了之後,他就沒吃到滿意的飯菜,整個縣裡的飯館,都被他吃了一個遍,他再不吃頓好的,就要瘋了!
“這,這……”掌櫃的一臉為難,做他們這一行的,誰不知道錢少爺大方,以前就是聚福樓的常客座上賓,可把他們羨慕壞了,誰家要是有新菜式,肯定是去請錢少爺。
錢少爺大方,大家都絞儘腦汁地想新菜。
“一兩銀子一道菜?”安竹從人群裡走了出來,一個頂倆的身材,在人群裡格外顯眼。
“胖子?”
錢少爺看到安竹的時候,眼睛瞬間就亮了起來,在家裡,爹爹隻會說他光顧著吃,都胖成豬了,現在他居然看到一個女的,和他差不多胖?
安竹“……”
不生氣,不生氣,等她瘦下來,亮瞎他的眼。
帶著這樣的想法,安竹道“你剛剛說一兩銀子一道菜,是不是真的?”
“當然,本少爺從不說大話。”錢少爺打量著她身上的衣服,衣服還帶著補丁呢,就她,還能做出好吃的來?
錢少爺的臉上就差寫著‘不相信’三個大字了。
“少爺想吃什麼菜?”安竹笑眯眯地問,一雙眼睛都眯成了彎彎的月牙了。
錢少爺見她真心想做菜,隨口道“那就辣椒炒肉吧。”
辣椒炒肉算是最家常的菜了,可是想要把辣椒炒肉做好,那就不容易了。
“好。”
安竹應聲,直接走進了廚房問“掌櫃的,我可以用你的食材嗎?等拿到了錢,我再把食材的錢算給你。”
“可以。”掌櫃的很大方,他看著安竹,還是沒忍住問“你真的會做菜嗎?”
安竹睨了他一眼,看著後廚裡的食材,挑了一塊裡脊肉,切成肉絲,又切了一些肥肥的五花肉片。
在醃肉的時候,她格外注意,驚喜的是,廚房裡的醬油居然有生抽和老抽,比田嬸買回來的醬還要好。
料酒、生抽、老抽、鹽和雞蛋清,色拉油就直接換成了化了的豬油代替的。
青紅椒切絲,蔥薑蒜切成末。
“麻煩幫忙燒大火,謝謝。”安竹備好料之後,把鍋刷乾淨,直接下油,等油四成熱的時候,下入肉絲滑熟就撈了出來,又重新倒油,把蔥薑蒜末爆香,青紅椒炒斷生,把正在控油的肉絲重新回鍋。
彆看安竹人胖,但一係列的動作,行雲流水,靈活極了,掌櫃得瞪大了眼睛,等辣椒炒肉裝盤的時候,他都傻眼了,原來炒個肉,這麼麻煩的嗎?
安竹仔細將盤子邊緣擦乾淨,就將菜端上了桌。
“請慢用。”安竹鎮定的站在一旁,一道最普通的辣椒炒肉,是最能考驗廚師的手藝,曾經竹園的主人,在廚藝方麵,她有絕對的信心。
“看起來不錯。”