吉時到了，錢多多將紅綢取下，大家看到‘三胖子酒樓’五個字，特彆是最前頭，還有一個胖胖的小人時，大家哄堂大笑。
“歡迎光臨。”錢多多平日裡最在意彆人嘲笑他胖了，可是這會，他心情美著呢，大家一進酒樓，就被這彆致的裝修給吸引住了，特彆是後廚傳來田螺的香味，大家都在問“這是什麼菜啊，真香。”
“大家想吃什麼，這兒是菜單。”錢多多指著大堂上用木牌子寫出來的菜名，他一道道報著菜名，菜名都讓人一聽就能懂，可是招牌菜那裡寫的居然是香辣嗦螺。
“錢少爺，這香辣嗦螺是什麼？”
“田螺嗎？”
“那玩意不好吃。”
客人們對這一道菜，最為的好奇，錢多多也不多說，他豪氣地說道“今兒個開業，香辣嗦螺每桌送一份。”
“好。”
“錢少爺大方。”
不少人都特意過來嘗嘗錢多多新開業的酒樓。
這一盤嗦螺，說到每桌送一盤的時候，錢多多還覺得賠錢呢。
安竹解釋“很多人都覺得田螺不好吃，不送一份給人家吃，願意嘗試的人肯定少，而且，一盤子堆的再滿，也就那麼一點，你夠吃嗎？”
“不夠。”錢多多飛快地搖頭，彆說一盤子了，就算是十盤子，他也能吃完。
“所以啊，不夠吃，又覺得好吃，會怎麼樣？”
安竹的話，讓錢多多豁然就開朗了，因此，此時送田螺，也是送得格外的大氣，不管是包廂裡，還是大堂都坐得滿滿當當的，田螺上桌的時候，香味足夠，但大家都不知道怎麼吃。
錢多多站在一旁，直接現場吃了起來“嗦螺可以這樣嗦著吃，也可以用簽子紮出螺肉吃。”
“不過，我喜歡這樣嗦著吃，有味。”錢多多就像是一個吃播一樣，非常清晰的表達了哪裡可以吃，哪裡不可以吃，就連包廂裡，錢多多也是一個一個地進去示範。
“夫人，少爺會的可真多。”吳媽媽誇讚著。
“是啊，自從籌備這酒樓後，連帶著他都懂事了不少。”錢夫人欣慰地說著，她道“走，我們去後廚看看。”
周掌櫃，她見過，那位被錢多多一直誇讚著安竹，倒讓她好奇。
這會正是忙碌的時候，後廚裡一片忙碌。
吳媽媽道“少爺說她很胖，是不是鍋邊那個？”她指著灶台前正在做菜的安竹，特意穿了一身打補丁的衣裳，廚房的高熱再加上忙碌，讓她額頭都帶著汗，可她認真乾活的樣子，卻和普通女子不大一樣。
“小竹，每桌都在架田螺，你那鍋還要多久？”周武第一次體會到手忙腳亂的感覺，這還是請了廚子，請了店小二的情況下，不然的話，他根本招待不過來。
“馬上就行了。”安竹翻動著鍋裡的田螺，正好一個小二過來端菜，手裡的盤子不小心打翻了，新來的店小二怕得直認錯。
安竹安慰道“沒事，不就一個盤子嗎？再重新拿過一個，好好把菜上到客人桌上去。”