明明是青黑色的蝦,卻叫大紅蝦。
“對,公子可真聰明。”周錚不著痕跡的誇讚著。
廚房裡,安竹在琢磨著菜單,既然要巴結,這菜自然是要換著花樣做。
家裡的雞多,她直接宰了一隻,又讓人去摘了荷葉,打算做一道荷香雞,再加上今天一盆的大紅蝦,還有燉的骨頭扁豆湯。
每一道菜都是硬菜,絕對夠吃了。
她還特意去謝秀紅家買了鹵肉,鹵豆腐絲,她倒是想要自己做,可一來,今天的時間太匆忙,根本沒準備待客的。
中午能有這麼多菜,那純屬是家裡有存糧,她愛吃葷菜,所以,家裡常常備著。
晚上若是不能再準備,那就不行了。
周允愛吃魚,安竹就打算做一道不一樣的魚來吃,今天做了紅燒的,清蒸的,晚上就做你香煎鯽魚。
煎過之後的鯽魚,再加上烹飪手法,那味道也是極好的。
“陸寒啊,我可真羨慕你。”周允看到晚上的菜色時,不由的震驚了,他自認從小到大,錦衣玉食,可到了陸家,才發現,這些家常菜,也挺有意思的。
這用盆裝的小龍蝦,至少他是從沒見過誰家盆裝小龍蝦的。
“周公子。”陸寒剛一開口,周允就打斷道“陸寒,我都叫你陸寒了,你就叫我周允吧,我比你大一歲,要不你叫我周兄也行。”
周允實在不想聽‘周公子’了,他道“你們家裝菜可真不一樣,用盆裝?”
“因為大紅蝦殼多,肉少,看著一大盆,但肉剝下來,還真沒多少。”陸寒解釋道“自從我們發現,我們縣裡盛產大紅蝦之後,這大紅蝦就進了大家的盤子,吃的就是這個味。”
“周兄若是覺得不雅,我們可以……”陸寒正要說話,周允打斷道“入鄉隨俗,今兒個,我也體驗一下,不能白來。”
周允還是第一回吃大紅蝦,這麼直接上手,最開始還挺不自在,可看陸寒、宋玉還有周錚吃的都津津有味的,頓時就放開了。
旁邊擺的是安竹用楊梅釀的楊梅酒,放了很多的冰糖,楊梅酒的味道也是極好。
他們四個人坐在一塊,吃的格外的暢快。
安竹和陸母、吳娘子還有安夏一塊在廚房吃的,廚房夠大,她們吃起來也是一點都不擠。
劉冬、紫蘇也被拉上桌,她們母女兩個死活你不願意坐,最後,還母女兩個端著你碗在角落裡吃飯菜。
大紅蝦也是一小盆。
“來,快嘗嘗今兒個小夏釣到的魚。”安竹特意夾了魚嘗了起來,鯽魚用香煎的做法,那味道是十分的香的,裹了一層澱粉,再往油鍋裡一過,那味道好極了。
“小竹啊,你這廚藝,可真是了不得。”陸母誇讚著,廚房離正屋並不遠,正屋裡的動靜,她們也能聽得到,隱約聽到大家都在誇這大紅蝦做的好吃。
周錚還說比酒樓做的都好吃。
“娘,大概是我跟著周叔學的好。”安竹笑著回答,今天的大紅蝦做了不少,不僅僅主子有吃,就連照顧著周允和周錚身邊的人,也有得吃,大家心裡都有一個念頭將軍夫人廚藝好。