我的女屍老婆!
要把一道烤白肉做的好吃,關鍵在於火候。白質耐熱,所以火候要旺。但火候旺了以後,肉皮就會燒焦。據《雞肋篇》記載,可在肉皮表麵塗上一層老屍油,這樣不但可以防止肉皮被烤焦,而且還能增加許多香味。
我和蔣十八精心挑選了一頭年紀在30歲左右的白肉,30歲恰值壯年,皮肉有力,嚼起來最有滋味。另外,這個時期的是精力最旺盛的時候,其肉質又能給傷者補虛。
為了節約時間,早點把肉給七妹送過去。我沒有去找老蔡,而是選擇自己下手屠殺。可從小到大,我連一隻雞都沒殺過,現在突然要殺一頭白肉,其中的難度就彆提有多大了。
每每下定決心,要下刀子的時候,總會在半道停住。我下不了手,真的下不了手!
蔣十八見了,不由得微微一笑,從我手機拿過刀子,說“讓我來吧!”
身為經營白肉的掌櫃,應該有這一手。他說,有時候老蔡懶得乾活,那麼隻好自己動手。
他的手藝雖然比不上老蔡,但至少能殺翻白肉,中間不出問題。
殺白肉也是有講究的,在下刀子前,需要祝願一聲願你來世也能成為屍蠹,吃儘人間白肉。
祝願完畢,即可下刀。下刀要講究狠準快,一刀命中心窩子。白刀子進紅刀子出,然後抓住他的雙腿倒提起來,使得鮮血能夠快速流乾。要不然,滲在體內會影響肉質。
再接下來就是切開肚皮,把體內的汙穢逃掏出,接著用接近白肉溫的熱水衝洗。
最後一部是去毛和冰敷,冰敷的目的是為了能夠迅速退溫。
整道工序很有講究,一般從事殺白肉的屠夫都要老師傅手把手教導。
蔣十八共計用了一個半小時,他大汗淋漓,並表示這次是他最滿意的一次活。
我來不及謝他,立刻就著手烤肉。生好炭火,塗上老屍油,用鐵杆子插穿了,就擱在上麵烤。
為了去掉肉裡的權位,在白肉到半熟的時候,我會澆上一罐蜂蜜。又因為七妹奶奶喜歡吃蔥味,所以在快要熟的時候,我又抹了一少許蔥汁。
等到大功告成,已經是兩個小時以後的事情了。我拿著表皮已成金黃色的白肉,以飛一般的速度感到了舒道人的家中。
這時,七妹雙腿盤膝,坐在一旁。她麵色蒼白,病態儘顯。我趕緊把肉遞了上去,叮囑她,你快吃吧。
七妹聞了聞,笑逐顏開,向我豎了一個大拇指,誇道“不錯,真不錯。回去一定好好獎勵你哦。”
獎勵我?我聽完,不由得一顫。心想她到底要怎麼獎勵我呢?難不成……
後麵的事情我不敢想象,隻要有那個念頭,心頭就火熱火熱的。
“你要不要避開他們?”我隨即避開了話題,在場的人畢竟都白肉,讓他們看到七妹吃同類,總歸是不好的。
可七妹卻搖了搖頭,說這麼美味的東西她不能一個人獨自占有。應該要和所有人一起分享。
什麼?我被她這翻驚人的言語給嚇住了,屍蠹吃白肉天經地義,但白肉吃白肉那就該天譴。
果然,舒道人和丁老大都一口拒絕了。他們冷笑了一聲,表示沒這個口福。
然而,其餘幾個道人卻是在猶豫。他們躁動的表情告訴我,其實他們想吃,但又不敢第一個吃。似乎都在等帶頭的人。
“怎麼怕我家男人在肉裡下毒?”七妹激將了一句,緊跟她把一整塊肉放進了嘴裡,吧唧吧唧的咀嚼起來。
同樣身為屍蠹族的我,此刻最能體會她口中的幸福。就像自己餓了好久以後,突然吃到了腐屍肉。
“怎麼樣?現在總該放心吃了吧!”趙七妹咕咚一聲把肉咽了下去以後,又對那幾個道人說道。
道人們也跟著乾咽了幾口,但固有的矜持還在。
“你們修行多年,怎麼連口白肉都不敢吃?難道還不及我這個弱女子嗎?”七妹走嘲笑了一聲,她今天的態度很明確,似乎一定要逼著這些牛鼻子老道們把白肉吃下去。
“你少用激將法,我的這些道友修的可是正道。”這時,丁老大又些看不下去了,他指責了趙七妹一聲,要吃就快點吃,道友們還等著看你跳舞呢!