不過現在他在外地，隻能由其彆的師弟代勞。
平日裡這些師叔們沒少教何雨柱廚藝，有師徒之實，倒也合適。
“師兄糊塗了。
柱子出師，主位當然由你這個當爹的來坐。
我們哪敢僭越啊。”
大福拍著何大清的肩膀笑道。
“等會兒您可不能徇私，得公事公辦。”
“不是我自謙。
柱子跟你們學廚，理應由你們來主持吧。
我教他的東西可不多。”
“行了，彆再推辭。
您這位師兄都來了。
我們這幫師弟坐上首，成何體統。
快坐下吧。”
大福幾人直接將何大清按在主位上。
當初大家一起學廚，同甘共苦，情誼深厚。
即便後來天各一方，關係也沒有淡下來。
何大清搖頭失笑，不再拒絕。
大家在位子上聊天喝茶，剩下的客人很快到齊。
這場出師宴正式開始。
伴隨著鄰屋飄來的香氣，何雨柱打開房門，親自將一盤九轉大腸端上桌麵。
在對上父親目光的瞬間，何雨柱微微一笑，沒有多言，繼續下去忙活。
北方菜係中，魯菜知名度很高，工藝也比較考究。
因此今天的考試範圍定在魯菜。
“九轉大腸，色澤紅亮，大小均勻，外形還過得去。
就是不知道味道怎麼樣。”
何大清作為主審先夾起一塊大腸放進嘴裡，仔細咀嚼起來。
“入口有辣覺，酸、甜、香、鹹四味俱全。
口感軟、爛，就是韌勁還差一點。
算是過關吧。
你們也嘗嘗。”
在座其他人紛紛開始品嘗，味道果然如何大清說的一般無二。
“虎父無犬子。
師兄，柱子的手藝可以啊。”
大福點頭稱讚道。
何大清的魯菜技術可謂大家，比在場其他人都要高深。
能得到他的肯定，何雨柱做的菜自然有相當的水準。
第一道菜還沒清空，新蔡就被端上桌麵，供評委們品嘗。
就這樣，一直到上完整桌菜。
穿著圍裙的何玉柱靠牆站好，靜候各位前輩指點。
八位評委吃完後，相互交流一番感想，都對何雨柱的廚藝表示肯定。
所有評價彙集到一起，由何大清做最後總結。
“柱子，這桌菜你做得不錯，可以出師了。
不過，你做菜的火候還是有所欠缺。
九轉大腸煮得太過，韌勁不夠。
芙蓉雞片，雞片切得有些瑕疵……
以後要勤加練習，不可以鬆懈。”
“來，柱子。
從今天起，你就是真正的大師傅了。
過來一起乾一杯。”
大福給何雨柱斟了杯酒，祝賀道。
在場其他人亦紛紛起身祝賀。
他們中大部分是何雨柱的師長，一直看著他成長起來。
如今何雨柱廚藝有成，他們都感到很欣慰。
“我能有今天，全是爸和各位師傅教得好。
這杯酒該由我敬你們。”
何雨柱接過酒杯一飲而儘。
今晚過後，他就要跟父親回院裡了。
真有些舍不得各位長輩。