“小姨你不要攔我啊,我要吃三個。”
見紫鳳要伸手去揭開缽子上的蓋子,唐嫣輕輕地敲了一下紫鳳的手背,“你個小饞貓,這麼著急啊。”
“去,和長生去把手給洗乾淨了,這東西得上手抓著吃才香。你剛才東摸摸西摸摸,可彆弄臟了。”
紫鳳嘟著嘴,“我的手可乾淨了,比秀才的臉洗十次還要乾淨。”
說歸說,紫鳳還是和長生洗乾淨手才過來吃飯。
揭開蓋子,紫鳳直接上手,從缽子裡抓出一個小孩拳頭大的東西來,滿眼放光,“長生,你嘗嘗味道,保準你吃過之後再也忘不了。”
“這可是好東西啊,平日裡都吃不到。尤其是製作起來工藝複雜,我爹我娘在王府又不許我吃這些東西,說女孩子家要養好一些,我也隻有到外公那裡才能偷偷吃一點。”
“來,長生,你還愣著乾什麼啊,吃啊。”
陸長生看著紫鳳手中一個肉團一樣的東西,這個東西上還露著牙齒,便有些驚訝,“紫鳳,這不會是老鼠吧?”
“我們雖然缺衣少食,可還是能填飽肚子的,還不至於吃老鼠吧。”
紫鳳給了陸長生一個眼神,“你見過有這麼大的老鼠嗎?”
“這個是兔子,兔頭!”
陸長生低下去,仔細看了看,“兔子我也吃過啊,當年在幽州流沙郡離陽城的時候,那南山上麵偶爾也有野兔,鐵蛋他們放籠子抓到之後,也會送一些肉給我來。”
“這兔子上的肉在身上,你們怎麼乾巴巴地吃兔子腦袋呢?”
唐嫣在一旁說道,“長生,你可能不知道了,這吃兔頭啊可是我們這邊的特色。”
“尤其在唐門之中,有善於烹飪的長老,熬製兔頭最是厲害了,你看看這兔頭收了湯汁,熬進了花椒,味道可香了。”
紫鳳將兔頭放在陸長生手中,“來,我教你怎麼吃,這吃兔頭可有講究了。”
陸長生接過兔頭,左右看了看,又盯著那兩排尖銳的牙齒,總感覺有些怪異。
“這小腦袋能有多少肉?”
“一口要下去,全是骨頭啊。雖然我牙口好,可我真的不喜歡啃骨頭。”
紫鳳又從缽子裡拿出一個兔頭,“來,長生,這吃兔頭啊可不是這麼一口咬下去,是有方法,有技巧的。”
“來,你跟著我一步一步的來。這第一步啊,就是吸一口,吮吸兔頭上的湯汁,以充分感受其風味。然後從嘴巴的位置將兔頭掰成上下兩半,然後放下頭頂的上半部分。先吃下半部分臉上的肉,這部分是兔頭肉最多的部分。從下巴處頂起舌頭,吃掉。味道怎麼樣?”
陸長生小心翼翼地嘗了一口,味道沒有想象中的恐怖,“嗯,還不錯,香辣,就是肉少了點。”
紫鳳笑道,“那是當然了,這個是開胃小吃。來,繼續我們的下一步,檢查整個下頜骨,確保沒有剩餘的部分。拿起上半部分,底部朝上,用拇指的指甲扣取口裡上部有褶皺的部分,吃掉。使頭頂朝自己的嘴,兔頭與牙齒平行,找到兔子頭頂囟門的紋理,輕咬並吮吸。”
“長生,你看啊,這兔頭腦袋雖小,可是腦袋裡麵有飽滿的腦花,在鹵製時會有油,嗯,一口吃掉,特彆滿足。”
陸長生也是不忌口的,便跟著紫鳳的動作,將兔頭裡麵的腦花吃掉。
紫鳳繼續說道,“長生,到了第三步了,我們將剩餘部分掰成兩半,分彆吃兩邊的眼球和眼瞼,這部分具有一定的挑戰性。這眼球你敢吃嗎?”
陸長生想起當年在離陽城的時候,什麼沒有吃過啊,彆說眼球了,還有很多東西都吃過。為了活命,又有什麼不能吃的呢。
隻是有些事情不能和紫鳳說,免得她心裡有陰影,“我可以的。”
見陸長生一口將兔子眼球吃掉,紫鳳很滿意,舔了一下舌頭,“最後一步,吮吸手指上的湯汁油水,享受兔頭的最後風味。”