屏退其他人之後，大殿之中就剩下了個張哥，張哥不可能給皇帝下跪的，不過宋代好就好在非正式場合的時候並不作興下跪那一套，特彆張哥本身就是個讀書人，沒有特殊情況哪怕見到皇帝也不需要跪下。
畢竟要他下跪那怎麼可能，不行就宰了他吧，然後他鎖定這個世界再回來帶三百萬重裝甲合成部隊過來把這邊直接打成原始社會。
“你這愣子，我問你，若是你，你該如何奪這個統。”
人嘛，都是一個樣子，缺什麼急什麼，這邊最著急的就是從中原正統王朝變成一個南方偏安小朝廷，輸贏對皇帝來說都是小事，奪統才是一等一的大事，再加上山東也讓遼人給占了，到時孔家一旦給遼人主持了泰山封禪，那真的是萬事休矣。
所以趙禎這老頭現在有點病急亂投醫的意思，見著個人就要問兩嗓子，滿朝的大臣都說是教化教化，可現在都把自己教化到了臨安城來了，再教化恐怕就要被逼到跳海了。
“我？”張哥見老頭問自己，於是便想了想：“我也沒什麼好辦法，畢竟法統上麵兩邊半斤八兩，遼國還占點小優。如果非要說奪這個統，就不如大家誰也彆要了，花錢扶持個八竿子打不著的，然後先滅了遼，這邊利用長江天塹苟幾年，等到他們奪了天下，為了南方的法理統治，那他們也得認下咱們的法統。”
這虧了是仁宗趙禎啊，換上任何一個皇帝要是不把張哥拉出去油炸了那都算他是千古名君了，而就連趙禎都氣得快要心臟病發作，指著張哥說到：“你你你……你這愣子！哎喲……”
“官家……”
那大太監衝過去幫趙禎撫平胸口，而他們手忙腳亂的折騰了一陣子之後，等到趙禎一口氣順過來之後，這才拍著龍椅嗬斥道：“天底下怎會有你這樣的愣子，氣死我了氣死我了……”
“其實這也是沒辦法的辦法，自古以來南北相爭北強南弱，東西相抗，西強東弱。這地方又是南又是東的，弱其實是挺弱的。那邊有遼、西夏、隴右都護府、吐蕃，再遠一點有高昌回鶻，那都是從活命都難的地方爬出來的，相比較起來人家打仗是為了活命，這邊打仗是為了爭統，對普通士兵來說正統跟他們什麼關係都沒有，但活命可是硬要活的。”
聽到這裡趙禎抿著嘴說到：“那我們當真一點法子都沒有？”
“也不是沒有，要是能把朝廷上的文官殺一半，說不定還是能打回去的。”
這話一出，趙禎差點一口血都噴出來了，他聽見這愣子居然說出這種話來，一時之間竟不知是該哭還是該笑，他揮揮手：“去去去，你給我走。我不想看見你這愣子了。”
那太監也是搖了搖頭：“走吧，官家讓你走了，你還愣著乾什麼。”
張哥哦了一聲轉身就往外走，走到一半突然回頭問了一聲：“能管一頓飯麼，我今天還餓著呢。”
趙禎咂摸一下嘴，原本就因為被遼人驅趕到這個地方悶悶不樂的，今天倒是被這個愣子給氣得氣血翻湧了好幾次。
不過他倒是也平和，無奈的揮揮手：“去，帶他吃飯。”
等到大太監帶張哥去吃飯時，趙禎就一個人坐在那龍椅上仔細琢磨著剛才這愣子說的話，雖然句句聽上去都透著一股子大逆不道，感覺他家的親戚都是批發來的，但這如果真的仔細品一下，還真的是有那個味兒。
不多一會兒，那大太監回來了，趙禎抬起眼皮看了看他：“把那愣子帶去吃了？”
“回官家，他已經吃上了，倒還嫌棄咱們這膳食堂的東西難吃，還說難怪公主殿下吃不下東西，說這東西給誰天天吃都得瘋咯。”
“這個愣子！！！我……”趙禎仰著頭：“我倒要看看他有什麼能耐。去！你去跟那廝說，今日朕就要見識見識這廝的廚藝。我可以容他殿前胡言亂語，但若是這頓飯他做不出來，莫怪朕拿他下徭役！”
“是……奴婢這就去。”
這會兒張哥正在那吃蒸饃饃，因為沒有白砂糖，饃饃裡頭泛著一股酸味，而即便是皇家的東西也不見得有多精美，難怪蘇東坡一輩子發明那麼多菜呢，敢情是這幫家夥吃東西真的粗糙。
“那愣子！”
外頭大太監喊了一嗓子：“官家說了，你既然嫌棄這宮廷禦膳，那官家倒要看看你有什麼好法子，官家還說了，他能容你殿前失儀，可若是你這飯菜不如你那張寡嘴，可彆怪他拉你去服徭役。”
張哥沒有第一時間回答，隻是站起身叼著饅頭在廚房裡溜達了一圈，各種菜品調料他都看了看，摸了摸。然後這才開口道：“雖然東西不多，不過還是夠用，做好了叫你。”
“嘿……你這愣子！”
“世間可能比較長，到時候就當晚上飯吃吧。”
大太監碰到這愣子也是無奈，隻好把他的話回稟給了趙禎，趙禎聽完之後點了點頭：“行，我倒要看看他究竟能弄出什麼花樣。”
因為時代的局限性，這邊並沒有什麼太多的調料，比如鮮味之王的味精就沒有，但可以用雞湯替代。蠔油也沒有，不過能用魚骨熬膠替代。糖沒有，但卻能用蜂蜜代替。辣沒有，但卻能用辣根山葵茱萸替代。
張哥看到這禦膳房裡的東西，撩起袖子就開始乾了起來，他第一時間開始招呼這禦膳房裡的小太監們開始將老母雞與清水鯽剃肉剁碎成肉糜，接著又將魚骨、雞鴨、火腿蹄子和乾貝燉湯，而他即將要做的菜，正式傳說中的開水白菜。
好在廚房裡的東西比較多，張哥還能有大量的發揮空間。
而今晚的菜單就是開水白菜、蔣侍郎豆腐、醋漬蘿卜、鬆子鱖魚、蜜汁烤翅、清燒野菜、肉沫醃菜、茶油蛤蟆，湯是海米冬瓜湯，主食則是蔥油拌麵、雜糧窩頭、米飯和雜燴素交子，甜品則是杏仁豆腐腦、薑汁撞奶。
這裡頭沒有宋人常吃的羊肉，大多都是一些清淡鮮甜的口味，隻有蒸餃和肉沫醃菜會有辣味，但這套菜主打就是一個開胃舒爽。
而除了開水白菜之外，其他的菜都很快，隻是這主食要慢一些，拌麵、饅頭啥的都還好，這米飯啊可是不同，這宋人也吃米飯，但吃法卻不同，他們喜歡用水煮米粥或者是煮泡飯，很少會吃張哥這種蒸飯。
所以這裡就要費事一些，而且他還得將一部分的米打成米漿混合著糯米做蒸餃。
而薑汁撞奶則使用的是水牛奶，宋不能吃牛肉，水牛都是用來耕田的，但弄點水牛奶卻也不是什麼大問題，薑汁撞奶這道典型粵菜風格的東西，他們今天大概率是第一次吃。
他的菜刀在案板上剁剁剁了一下午，到了傍晚的時候那大太監又來了，他眯著眼睛站在門口，看著一道道清湯寡水的東西被這愣子擺在台子上，心裡頭卻是鄙夷。
“好了沒有？官家可是等的有些急了。”