四合院鹹魚的美好生活！
軋鋼廠
曹衛國和工友們一起排隊，每個人的臉上的掛著笑容。
今天是3月份的最後一天，也是領工資的日子。
“衛國，你的做菜可真棒！”
“你這手藝絕了！”
“衛國，明天還是你掌勺嗎？”
曹衛國憑借精湛的廚藝，用為數不多的食材把飯菜做得有滋有味。
一頓午餐讓曹衛國得到工友們的認可。
在這個物資匱乏的年代，“吃”是人們心中最迫切的需求之一。
在廚房的時候，曹衛國得到了食堂主任的表揚。
在工廠裡被工友們誇讚，這讓曹衛國心情愉快，讓傻柱滿肚子悶氣。
“曹衛國，這是你這個月的工資，三十一塊五。”
通過考核前曹衛國拿的是九級炊事員工資。
下個月就能領八級炊事員的待遇了。
將工資裝進褲兜，曹衛國請食堂主任、李東和馬亮出去吃飯。
到了目的地，食堂主任都驚訝的睜大眼睛。
東來順中華老字號，始建於1903年，1955年實現公私合營。
尋常人家想都不敢想的地方，一頓飯最少也能吃掉一家人半個月的口糧。
食堂主任咽了咽口水“衛國，咱們都不是外人，吃個便飯就行，還是換個地方吧。”
曹衛國誠懇道“主任，我能這麼順利的轉正，多虧了您的照顧，請您吃頓飯隻是聊表謝意。”
熱情的將食堂主任推進東來順飯店。
進了東來順飯店，曹衛國掏出糧票和大團結。
一口氣點了六盤羊肉！
東來順的涮羊肉選料精、加工細、佐料全、火力旺的獨到之處，是京城涮羊肉之冠。
東來順的廚師刀工精湛，羊肉切出後鋪在青花瓷盤裡，盤上的花紋透過肉片隱約可見。
“薄如紙、勻如晶、齊如線、美如花”的羊肉投入海米口蘑湯中一涮即熟，吃起來又香又嫩，不膻不膩。
配上芝麻醬、紹酒、醬豆腐、醃韭菜花、鹵蝦油、醬油、辣椒油及蔥花、香菜等佐料，集香、鹹、辣、鹵、糟、鮮等多種口味為一體，再加上自製的白皮糖蒜和芝麻燒餅，吃起來醇香味厚。
等到六盤羊肉上桌，食堂主任對曹衛國可謂刮目相看。
感受到曹衛國對他的尊敬重視，食堂主任的心裡十分的高興。
一頓豐盛的涮羊肉，四人吃的滿嘴流油，喝的也十分儘興。
醉醺醺的曹衛國拎著打包的小菜回到四合院。
“你這是去哪兒喝了，這一身的酒氣。”
“最近街麵不安全，你可注意點兒。”
剛進院子就碰上了挺著大肚子，在院裡閒逛的二大爺。
“二大爺啊，您老這麼晚還沒休息。”
曹衛國笑著打招呼，將一袋小菜遞給二大爺。
曹衛國在四合院就是個小透明，和滿院子的人都沒什麼來往。
給二大爺沾點好處，也是因為知道這二大爺在起風的時候得勢了一陣。
就當是提前喂喂小鬼，免得日後被纏上。
“出去和朋友喝了幾杯，這是東來順的小菜，您拿著下酒。”