四合院鹹魚的美好生活!
月黑風高夜
小樹林
窸窸窣窣的聲音如同十幾隻貓在鑽樹叢。
對於風姿妖嬈的白蓮花。
曹衛國可是毫不客氣。
“現在還冷嗎?”
“不冷了!快點兒!”
“我不能出來太久!”
“要是我婆婆發現我不在又該鬨了!”
秦淮茹扶著大楊樹,雙手緊緊抓著皸裂的樹皮。
時而皺眉時而舒展,感覺魂兒都飄上了天。
到了激動的時候,樹皮都被摳了下來。
樹冠漸漸停止了搖晃,黑夜再次恢複了寧靜。
秋夜風涼,落葉紛紛。
曹衛國卻是汗流浹背,身體如同炙熱的火爐。
秦淮茹也是大汗淋漓,如同蒸了桑拿跑了千米。
“一個鴨腿可不夠。”
“你不忍心讓我餓肚子吧。”
過了一會兒,秦淮茹忽然嬌嗔著說。
曹衛國從兜裡掏出秦淮茹的摯愛
“拿著買白麵也夠你吃十八天半個月了!”
秦淮茹接過票子,嬌媚的笑道
“算你有良心”
“有時間我請你吃饅頭。”
曹衛國收拾好了往外走
“我喜歡吃肉包子。”
看著曹衛國的背影,秦淮茹唇角勾起。
整理一下衣服,收拾了散落的頭發,擦了擦唇角。
秦淮茹躡手躡腳的往回走。
做賊心虛的回了家。
“你乾什麼去了?”
輕手輕腳的剛要上炕,賈張氏迷糊糊的睜開眼。
秦淮茹心虛的低聲說“鬨肚子出去一趟。”
賈張氏迷迷糊糊“本事不大窮毛病不少,吵了老娘的清夢。”
秦淮茹心虛道“我動作輕點兒,您快睡吧。”
後院
曹衛國回了書房,插好房門進了農場。
在人造泳池裡,舒舒服服的洗了個澡。
“嗷嗚嗚!”
忽然間,兩隻小狼從遠處跑過來。
“一邊兒玩兒去!”
曹衛國左手一揮,兩隻小狼被轉移到蔥蘢的山林。
立馬惹得一陣雞飛狗跳,五顏六色的禽鳥飛起。
在曹衛國的努力營造下,農場的生物種類日益增多。
飛禽走獸,花鳥魚蟲……生機勃勃,猶如世外桃源。
除了不斷增加的動植物,農場的建築物也越來越多。
房屋、豬圈、牛棚、磨坊、酒坊、倉庫、陶瓷窯、酒窖……
逐漸形成種植養殖、生產加工的混合型場地。
洗了澡穿上衣服,曹衛國開始自製醬油。
醬油是由“醬”演變而來,早在三千多年前,周朝就有製醬的記載了。
而醬油之釀造純粹是偶然地發現,醬油起源於中國古代皇帝禦用的調味品。
早的醬油是由鮮肉醃製而成,與現今的魚露製造過程相近,因為風味絕佳漸漸流傳到民間。
後來發現大豆製成風味相似且便宜,才廣為流傳食用。
醬油一詞最早出現在南宋兩本著作中:《山家清供》記載用醬油、芝麻油炒春荀、魚、蝦。
《吳氏中饋錄》記載用酒、醬油、芝麻油清蒸螃蟹。
此後,醬油一詞還出現在1360年《雲林堂飲食製度集》,元《易牙遺意》,1591年《飲饌服食箋》,1680年《食憲鴻秘》,1698年《養小錄》,1750年《醒園錄》,1790年《隨園食單》,清《調鼎集》卷三、卷七。
宋朝人將加工醬和豉得到的各種醬汁,稱為醬油,作為調味品開始在中國的飲食中流行。
到清代,醬油的使用遠超過醬。
曹衛國采用的是極為簡單的醬油釀造工藝
以黃豆、麵粉、水為原料。
進行泡豆、蒸豆、拌曲、製曲、製醪、發酵……等工序。