慕廿辭把外裳脫了,衣擺紮進腰帶裡,袖子挽得高高的“我來幫你。”
淩三看他都這樣了,也不好再拒絕,就讓他一起給雞拔毛“小心燙。”
慕廿辭十指哪裡沾過陽春水,更彆提給雞拔毛了,保養得當的指尖不一會兒就被熱氣燙的通紅,但他覺得很有意思。淩三動作很快,他最多就幫了一點點忙。
淩三又把拔好毛的雞洗了一遍,和處理好的兔肉晾在一邊。然後開始處理雞雜。
他想明天給安安炒個泡椒雞雜,如果現在不處理乾淨,明天就臭了。
淩三用一個山雞羽毛,把雞腸子劃開,臭味瞬間熏開,慕廿辭呼吸一窒。
淩三看他臉色難看“您去洗手吧,然後去廚房幫我拿點鹽出來。”
慕廿辭淡定地點了點頭,快步走到廚房,才大口喘氣,他是絕對不會吃那個東西的!!
慕廿辭拿了鹽罐出來的時候,淩三已經把雞雜衝洗了好幾遍,雞腸雞胗都用刀把表麵刮乾淨了,再用鹽搓洗乾淨就行了。
淩三把雞和雞雜放井裡的菜籃子裡,留到明天吃。今天晚上吃紅燒兔肉。
兔肉切塊,既然知道淩平安不怕兔頭,淩三把兔頭也剖成兩半。慕廿辭看到兔頭,又一陣心悸,青州這邊,怎麼什麼都吃?!
淩三先燒大火,鍋裡倒油,油溫熱之後,先下薑絲,然後乾辣椒蒜片花椒粒大蔥段,然後放入華大娘給的自家做的豆瓣醬,炒出紅油之後,倒入兔肉翻炒。
翻炒幾下後,兔肉表麵已經高溫變色,淩三舀入一碗清水,沒過兔肉,加入兩片香葉,蓋上蓋子。然後又迅速削了兩個土豆,滾刀切成小塊,再把蓋子打開倒進去,用鍋鏟把肉和土豆和勻,再把蓋子蓋上。
淩三利落地收拾灶台“好了!等土豆燜軟就可以吃了。”
慕廿辭看著他一直忙碌的身影“嗯。”
天色已經完全黑了,三人不可能再在院子裡吃飯。所以淩三回屋裡翻出了兩個花燈,一個小兔子的,一個蓮花的。放在廚房裡的方桌上。
慕廿辭看著兩個花燈……
淩三尷尬“這是去年中秋,和安安在鎮上買的。我覺得還挺好看的。”
淩平安也讚成道“我選的小兔子!爹爹選的花燈也好看。”
“嗯,好看。”慕廿辭想起去年的中秋,他還在京城,家宴時,慕老爺子又催他成親,最後不歡而散,他忘了之後做什麼了,反正肯定是一個人過完的。
“今年中秋,去京城過吧。”慕廿辭說,並不是詢問的語氣。
淩平安看了一眼爹爹“爹爹,我們要去嗎?”
淩三看了眼兒子,又看了眼慕廿辭“去吧,京城的燈會一定比鎮上更好看。”
淩平安高興地望著慕廿辭“伯伯,爹爹說去哦,我們可以一起看燈會啦!哈哈!”
慕廿辭對安安笑了笑,轉頭看淩三,發現他一直在走神,是了,京城,可不是這小子的是非地麼?
他們聊這片刻,鍋裡的水就燒的差不多了,淩三打開蓋子,紅燒兔肉的香氣撲麵而來。
淩三趕緊把火撤了,用鍋鏟把紅燒兔肉盛出來,最上麵撒了點蔥花點綴。
慕廿辭主動把甄子拿到桌上,給三人盛飯。
“安安的少一點,晚上吃太多不好睡。”
“好。”
慕廿辭盛好飯,淩三先給安安選了一些沒帶骨頭的肉,才開始吃自己的。
吃兩口還不忘問慕廿辭“怎麼樣,還合口味嗎?”
慕廿辭不管吃什麼,都是慢條斯理的,他將嘴裡的兔肉咽下“味道不錯。”