甄嬛傳之安陵容回歸!
江慎顛顛的跟著衛臨來到廚房,表示自己要幫他打下手。衛臨想了想江慎的家世,又看了看他的穿著打扮試探性的問:“你會嗎?”
江慎一愣,看著廚房內的各種工具,頓時也醒悟過來:對呀,他不會呀。江慎頓時懊惱自己從前聽了家裡“君子遠庖廚”的教育。
衛臨看江慎這樣就知道他不會,歎了一口氣說:“算了,你就在邊上幫我拉風箱吧,這個簡單,拉就行。”
“好好好。”衛臨聽到江慎答應卻沒有動作,疑惑的抬頭看了一眼,隨後又看了看風箱,有點不可置信的抬頭說:“你不會,見都沒見過吧?”
江慎不好意思的笑了笑。
衛臨無奈的教江慎風箱該該如何使用。江慎聽明白後,拍著胸脯讓衛臨相信自己,自己一定會做好。
衛臨聽後皮笑肉不笑,很顯然並不相信他。“你吃甜嗎?”
“啊?啊,你做的我都吃。”
衛臨瞥了江慎一眼,江慎乖巧的說:“吃。”
“正好今天早上買了條魚,我給你做鬆鼠鱖魚吃吧。”
“好好好。”隨後江慎又想到什麼,酸溜溜的問:“溫實初那個家夥不會也吃過吧?”
衛臨直接給了他個白眼:“沒有沒有,就你自己來過我家,就你自己吃過。”
江慎愉快的拉著風箱。
“你拉風箱乾嘛?我魚還沒處理呢!”
“哦哦哦,我,我幫你。”
“你坐下,彆動!我來!”
江慎乖巧的坐在小板凳上看衛臨穿上襜現代的圍裙殺魚。
隻見衛臨拿著一根銀針戳進魚頭來回抽動。沒一會兒那魚就不動了。
“蘇木真厲害!”
衛臨拿看傻子的眼光看了一眼江慎:“你不也是學醫的嗎?這種方法有脊椎的都行。”隨後又陰惻惻的說:“人也可以。”
江慎頓時覺得有些後背發涼。隨後又覺得,衛臨嚇人的樣子好可愛。
隨後衛臨利索的將鱖魚的魚鱗去掉,切下魚頭去掉內臟,又迅速處理掉了魚刺魚骨。
隨後又拿著刀給魚切花刀,一套動作下來行雲流水,竟一點也沒有傷到魚皮。
“蘇木真棒!”
衛臨的動作微微頓了一下,但又立刻將處理好的魚放到盆子裡,放入蔥薑鹽,又倒入了黃酒料酒醃上。隨後便轉身去調要用的料汁。
江慎伸出一根手指問:“不管了嗎?”
“要醃上一盞茶十分鐘的時間。”說完衛臨快速調好料汁又拿來另一個盆子往裡麵倒上糖蜜澱粉。
接著衛臨拿來一些豌豆放在江慎麵前,又拿來一個小碗,隨後教江慎如何剝豌豆。在豌豆尖處捏一下,就能輕鬆剝開。確定江慎學會後,衛臨便叮囑江慎剝完後放到水裡泡上一盞茶十分鐘時間。
隨後衛臨轉身起鍋燒上熱油,又拿出一顆黃梨菠蘿,將它切成小塊,放到鹽水裡泡著。
估摸醃的差不多了,便將魚拿出,弄乾上麵的水分均勻的裹上糖蜜澱粉。
油熱的也差不多了,衛臨便提著魚準備往油鍋裡放,江慎趕忙丟下豌豆阻止:“哎哎哎,這可燙了,我來我來。”
“你起開。”衛臨有點嫌棄的看了江慎一眼:“你連風箱是什麼都不知道。放心吧,這魚我做過很多次,不會燙到的。”
儘管衛臨這麼說,江慎還是不放心,直到衛臨有些生氣了,江慎才不情不願的坐下繼續洗豌豆,但依舊一眨不眨的盯著衛臨的手,生怕他受傷。
衛臨雙手拿著魚,確定定好型後放入鍋中油炸,又轉身拿起剛才切下來的魚頭裹上糖蜜澱粉,同樣放入鍋中油炸。
“行了,洗的差不多了,過來拉風箱。”
聽到衛臨的命令,江慎趕緊丟下手中的豌豆,坐在旁邊一下一下的拉著風箱。
“拉慢一點,火不用太大,炸魚油太熱不好。”
炸了差不多一羅預144秒其實不用這麼久一分鐘就行,實在找不到一分鐘是多久了的時間。
衛臨將魚撈出放在一旁,等油溫升高後,再放進去重新炸一遍,炸好之後,將魚拿出擺盤,將早已調好的料汁倒入鍋中。
同時也將豌豆做熟,當料汁熬到濃稠後淋到魚的身上,隨後撒上豌豆和切好的黃梨菠蘿塊。
完成後,江慎圍著魚對衛臨就是一頓誇。給衛臨誇的都有些不好意思了。
衛臨又熱了熱今早買的炊餅饅頭,看了看,總覺得有點單調,本打算在炒兩個菜,雖然隻有兩個人,但也不能太寒酸。
這時傳來一陣敲門聲。開門一看,發現是江府的下人。原來今天早上衛臨答應江慎的邀約後,江慎就安排人準備了許多吃食。
衛臨看著那烤鴨和佛跳牆,以及劉氏糕點鋪排一天隊都不一定能買到的水晶糕。頓時覺得自己的鬆鼠鱖魚有些上不得台麵。
江慎勤快的將所有的菜端上餐桌,並誇讚衛臨做的菜有多麼多麼棒,把他準備的飯全比下去了。還問江府的下人對不對。
那可憐的仆人,在自家二爺要殺人的眼光中瘋狂點頭。隨後那下人剛打算說什麼,江慎一下子就把他關到了門外。
下人:……
那下人歎了口氣:算了,習慣了。最後看著緊閉的房門,估計自家二爺今晚是不會回來了。