第872章 佛跳牆_傻大陽,求求你,弄死我吧_思兔 

第872章 佛跳牆(1 / 2)

趙大陽的意思是到時候贏了比賽,讓白菲菲請他吃飯什麼的。

哪想白菲菲聽到這話臉頰通紅,附在他耳邊悄悄說了一句。

“如果……如果你贏得比賽,那……那我就把我的全部都給你!”

說完,她羞澀地跑開了,獨留趙大陽一個人呆在原地。

白菲菲的話,不是他想的那個意思吧?

明白白菲菲暗指的意思之後,趙大陽欲哭無淚,衝著跑來的白菲菲伸出了爾康手。

“大小姐,你誤會我的意思了啊喂!”

白菲菲說完這句話臉都紅都不行了,跑得比兔子還快,哪裡能聽到趙大陽在她身後的解釋。

這次如果比賽贏了……

那她就趁這個機會把趙大陽拿下!

雖然之前她也獻過身,結果被趙大陽拒絕了。

不過她一直覺得那是因為那個時候時機不太合適!

而什麼時機還能比贏得比賽更合適呢?

到時候兩人一高興,喝點酒,氣氛再搞曖昧一點,那……還不是水到渠成?

想著想著,白菲菲就有些想入非非了。

她連飯店都沒回,直接回了鎮上的住所,生怕彆人看到她的異樣。

下午兩點,第二輪比賽正式開始。

趙大陽作為團隊的領頭人,肯定是要去看比賽的。

比賽區域裡,錢師傅明顯是有些緊張。

第二輪比賽得比賽項目是“佛跳牆”。

選手要在5個小時之內做出最正宗的佛跳牆。

這個項目對錢師傅是有利的,佛跳牆就是福省名菜。

錢師傅在福省的時候不知道做過多少次了。

對於這道佛跳牆,他已經做的得心應手。

看到這道菜,錢師傅的心安定了一大半,連緊張的情緒都得到了緩解。

比賽開始,選手們都開始爭分奪秒地處理食材,佛跳牆最重要的就是高湯和食材。

一些食材,例如一些海鮮的乾貨都需要泡發。

錢師傅已經對佛跳牆的烹飪方法爛熟於心,他有條不紊地先把那些需要泡發的食材先泡上,再去熬製高湯。

雞肉排骨焯水去腥。

不過焯水之後,他沒有把裡麵的湯直接倒掉,而是仔細地撇去浮沫和雜質,然後用紗布過濾出原湯。

隨後直接用原湯來熬煮。

趙大陽看到錢師傅這一步,忍不住點了點頭。

在看場內的其他廚師,很多廚師都下意識把焯水的水直接倒掉了。

其實,焯水時就已經吸收了雞和排骨的香味,用原湯燉煮出來的高湯會更加香醇!

這一步看似無關緊要,實際上已經篩掉了一部分選手。

隨著步驟的深入,錢師傅越來越得心應手,甚至忘了自己是在比賽,動作也更加流暢。

蔡師傅忍不住笑道“第二場穩了。”

佛跳牆看似複雜,但對錢師傅來說是再簡單不過的一道菜了。

熬高湯的同時,錢師傅又去處理起了食材。

改刀、切片,從刀功來看,錢師傅的刀功雖然比不上趙大陽,但也是有點實力在身上的。

時間一分一秒過去,最後到了把食材全部放入砂鍋,用高湯熬煮的環節。

錢師傅把食材整整齊齊地碼在高湯上,隨後蓋上砂鍋蓋子用慢火熬煮。

做完這一步,實際上就沒有什麼需要做的了。

大部分廚師都停下來,盯著灶台上的火,等待佛跳牆完成。



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