第309章 頂級大廚_花鄉_思兔 
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第309章 頂級大廚(1 / 1)

“好吃就行。”董飛笑著說道,“我開的陽萱小吃,之前就被人嫌棄不夠嗶格,現在也是一樣大火。走,去嘗嘗霞姐推薦的美食。”

兩人聯袂進了清雅飯店,裡麵的人挺多的,觥籌交錯,熱鬨非凡,男男女女們,都吃得很開心。

他們的運氣還不錯,恰好有一張桌子空著,兩人坐上去後,立即就有服務員上前來,將桌子給擦拭乾淨了。

店裡的人不多,除了一個四五十歲左右的中年女子在收銀外,還有一個二十出頭的年輕小夥子在當服務員收拾座椅。

不過不論是服務員,還是收銀,都比較高冷,他們從進來開始,都沒有人對他們說過一句話。

“這裡有菜單,你要吃什麼,看看……”霞姐倒是無所謂,也是老顧客了,拿起上麵的菜單,遞給了董飛。

“有什麼招牌菜,點兩個就好了。”董飛沒有接過菜單,直接對林飛霞說道。

“好。”林飛霞沒有客氣,在一個小本子上寫了下來。

“紅燒肘子,辣子雞塊,花甲炒蛋……”林飛霞一口氣寫了七個菜,然後撕下來後,遞給了收銀。

“嗬嗬,這家店,還挺有個性的啊。”董飛笑著說道,“他們就沒想過提升服務,然後做大做強?”

林飛霞說道“還真彆說,我問過了,這家清雅飯店,是夫妻店這收銀其實就是老板娘,名字好像就叫清雅吧。這個服務員是他們的兒子。廚師就隻有他老爸一個,還有他另外一個女兒,給他打下手。”

“那個老板娘是這麼和我說的,他們家的菜之所以做的好吃,就是因為她老公手藝好,就算是想要做大,他一個人也忙不過來,索性就不用做太大了,這服務啥的,也就不需要提升了,愛來不來。”

董飛一陣無語,他透過收銀台,往後麵去看,卻看不到廚房裡的情形,隻是聽到裡麵轟隆隆的聲響。

“厲害啊,這大廚,一個人炒三個鍋……”董飛隻是用心聽了一下,就大致知道廚房裡是什麼情況。

不一會兒,他們點的菜,就陸陸續續的端上來了,有些菜,例如紅燒肘子,都是提前鹵好的,隻需要再次加工一下就好了。

辣子雞這些就稍微麻煩一些了,至於海鮮,處理起來就比較快了,做的也快,後廚的那位大廚,一人處理三口鍋,幾個菜同時進行著,都能有條不紊,水平著實不差。

“嗯,好吃,這花甲炒蛋,很鮮,很嫩,美味……確實很有水準啊……”董飛吃了一口,就忍不住點頭。

“隻不過,刀功差了些,這裡頭的韭菜,應該不是大廚切的,是他女兒處理的吧?”

林飛霞好奇的道“不會啊,這刀功哪裡差了?韭菜不都這樣嘛?”

董飛笑了笑,沒有解釋,他看得出來,以那位大廚的水平,不可能切成這樣的,這大廚,多少還是有點擺爛啊。

不過也對,這裡隻是一個普通的小飯店而已,又不是大酒店,不需要做的那麼精細。

其餘的幾個菜都嘗了嘗,都做的非常好,確實是五星級酒店大廚的水平,甚至於都有國宴水準了。

真沒想到這樣的大人物,會屈居在這麼一個小地方開小飯店。

簡直就是殺雞用牛刀啊。

“怎麼樣,我沒有帶你來錯地方吧?”所有菜上齊,董飛都嘗過後,林飛霞忍不住問道。

“嗯,確實好吃,很美味,我幾乎都挑不出問題來了,除了刀功差一點,配不上廚藝外,再就是有兩個菜,火候稍微差了點,應該是顛鍋的時候,晚了幾秒鐘。”董飛笑著點評道。

“你……”林飛霞正要說點啥,忽然間笑著搖了搖頭,說道,“我倒是忘了,你也是搞餐飲的,有小吃店,有火鍋店,還準備開大酒店,嗬嗬,你這水平肯定也不差,你應該還真不是胡說八道……”

“你不是要開大酒店嗎?話說,這個大廚,在你們酒店的廚師裡,是什麼水平啊?”

董飛毫不猶豫的說道“這個大廚是頂級水平,我酒店的那些廚師,差了幾個檔次了。”

辣鮮火鍋和陽萱小吃,甚至於錚好吃,請的廚師,都是黔州那邊的普通師傅,很多就是在飯店裡麵實習過一段時間,就能夠勝任了。

所以基本上,也就是大排檔的水平,厲害一些的,例如哥哥董軍,還有洪師傅,也就是稍微強一些的水準。

至於金玉城,以前廚師的水平,和洪師傅也就在伯仲之間,甚至於可能還不如洪師傅,換過一批後,質量明顯上來了,這也說明易繼瑤是真的在整頓。

可是,這些廚師的水平,也隻是還過得去而已,大酒店開著,也能開,和其他的大酒店比起來,沒有太大的競爭優勢。

“既然這樣,你可以把他請進你的大酒店啊,有這樣的廚師相助,你那個新分店,估計很快就能打響名頭。”

董飛點頭道“還真彆說,我真這麼想過,但是很可惜,這位大廚,大概率是不會到我酒店去的。”

人家國宴級彆的頂級大廚,如果想要去大酒店上班,完全可以去京城,去羊城這樣的一線城市,何必窩在這裡,這裡頭肯定是彆有隱情。

“等會兒吃完了,我去問問吧。”不過董飛也沒有把話說死,補上了這麼一句。

這清雅飯店的生意確實不錯,有兩桌客人離開後,也很快就有客人補上,幾乎沒有什麼空檔。

而這裡,也不是什麼市中心最好的位置,附近也隻是一個普通的還遷房小區,入住率還不高。

董飛和林飛霞的飯量都還不錯,吃的時間也長點,七個菜滿滿一桌,但是都吃得差不多了,吃不完的,霞姐也讓服務員拿了幾個兩個打包盒,準備打包回去。

就在這時候,門口忽然間來了一男一女兩個人,悄無聲息的坐在了董飛和林飛霞的桌子上,這兩人一個身著白衣,一個身著黑衣,麵無表情,看上去就好像是黑白無常一樣。

“劈裡啪啦……”幾乎是與此同時,服務員收拾的碗碟,全部都掉在地上摔碎了。

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