意見確實有,但是確定要她說嗎?
“應姑娘但說無妨,咱們也算是老相識了,就當姑娘幫我一個忙。”
“那好,我就說一下我個人淺薄的意見。”
“其實,我對於晚雲之前說的問題是讚同的,隻是……”
聽到應青辭的話,謝晚雲眼前一亮,看吧,作為一個吃貨,對於美食的敏感可不是一般人能夠比得了的。
一旁的章師傅並沒有離開,聽到應青辭的話後,更是離不開了,目光灼灼的看著她。
“原來這樣可以讓食物更入味……”
章師傅有些激動地開口,“那,姑娘,如何把握食材的新鮮程度呢?還有,你說的調味品,真的有那麼多的種類嗎?”
突如其來的激動的聲音傳進來,讓眾人一愣,目光紛紛看向了章師傅。
章師傅似乎也察覺到了自己過於激動,感受到眾人的視線,章師傅老臉一紅,輕咳一聲。
糟糕,剛才沒有按捺住心裡話,全都給說了出來。
應青辭愣了一下,但很快就恢複了過來“對於蔬菜的新鮮程度,可以從外觀顏色手感等方麵來看,這些酒樓應該都知道,隻是,蔬菜等材料的新鮮程度,對於食物的口感有一定的影響。”
“至於調味品,比如醬油啊、醋、油、鹽之類的,都是調味品,有的菜裡,放入適當的調味品可以增添食物的鮮美……”
還有一些調味品,應青辭沒說,畢竟,有些她還沒有知道,比如,辣椒,她現在還沒有見到過辣椒的蹤影。
“醬油?醋?這些可以嗎?”章師傅皺眉,他平日裡也會用這些,但是沒有她說的那麼好啊,難不成,她是在騙他?
也對,她隻是一個孩子,怎麼可能做菜比他還好吃?
“那是當然,青辭做的菜可是我吃過的飯菜裡最好吃的。”
見章師傅似乎是在懷疑青辭的手藝,作為應青辭的頭號粉絲,謝晚雲率先忍不住了。
“可是她說的,我也都用過啊,味道也就正常啊。”章師傅看了她一眼,“而且,你們今天吃的飯菜也是我做的,就像你們說的,還有很多不足,沒有她說的那麼美味。”
謝晚雲……
這位大叔,真是夠‘強’的,他做得不對,不代表青辭說的不對,畢竟,這調味品還有用量的多少呢。
南向昀聽到這話,差點兒憋出內傷,果然,把章師傅留在這裡還是正確的,要不然,他還怎麼接下來的動作?
“那,應姑娘,能請你示範一下嗎?”南向昀看向她,接著開口“當然了,也不會讓你白白動手,我們天香樓會給你一定的報酬的。”
“對啊,對啊,小姑娘,你說得好聽,做出來給我看看,我才能心服口服。”
南向昀章師傅,做得真棒,該給你漲工錢了。
應青辭……
不過,既然有錢賺,她現在缺錢,有錢不賺白不賺。
“那就借用天香樓的廚房一用。”
“這邊請。”
天香樓不愧是南寧府都名聲赫赫的大酒樓,廚房也不是一般的大,廚房裡的食材更是應有儘有。
她看了一眼那些食材,拿了一塊肉,就準備做一道今天吃的紅燒肉,再做一個炒青菜,兩道對比。
應青辭的動作很快,她拿起一條五花肉,放在熱水裡燙了一下,涼透之後,五花肉被她切塊,切得十分均勻。
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