“那一會兒咱們做好了,給大哥他們端過去。”
“好,我來端!”應雙竹連忙招手,激動地開口。
妹妹做的好吃的,味道一定很好。
雖然他沒有吃過板栗,但是妹妹都說好吃的東西,味道一定很好。
黃雪草聽到應雙竹的這話,白了他一眼“你個混球!”
“對了,乖乖,之前四方鏢局的人來過家裡了。”
“嗯?”應青辭清洗板栗的手微微一頓,抬頭看向了黃雪草“阿奶,可是有大伯他們的消息了?”
黃雪草將夏聞帶來的消息簡單的說了一下,應青辭聽到夏聞退回十兩銀子的時候,眼裡閃過訝異。
畢竟,當時可是說好了的,即便是沒有找到人,定金也是不退還的,現在怎麼突然退了一半?
“阿奶,那錢你就收著吧,等之後我再找機會去一趟四方鏢局。”
“好。”
聽到應青辭的話後,黃雪草的心這才算是安穩了下來。
板栗在這個空檔也已經清洗乾淨了,應青辭分成了兩半,一半放在了一旁的鍋裡,另一半,則是拿起了刀,將上麵劃開了一道口子。
“阿奶,家裡的砂糖還有嗎?”
“有,我去給你拿。”
黃雪草聽到應青辭的話,點了點頭,砂糖也是上次應青辭買來的,她舍不得多用,但是應青辭要是用,她根本就不知道心疼二字怎麼寫。
要是被應雙竹他們看到,又得說她偏心了。
應青辭笑了笑,她阿奶還是一如既往地支持她啊。
她將劃開口的板栗全都放在了一個小木盆裡,倒進了清水,浸泡著。
趁著這個空檔,她將另一個鍋裡的板栗煮上,“小叔,你會你就按照著這個火候,不能太大,也不能太小,不然,煮出來的板栗不好吃。”
“好,包在我身上。”
應雙竹拍了拍自己的胸脯,一臉保證,他做彆的事情可能不行,但是要是燒火的,火候上,他敢說是他們這幾個兄弟之中掌握而丟最好的。
所以,應青辭把這件事交給他,儘管放心。
應青辭被他這一副我會燒火我自豪的表情給逗笑了。
不過,也沒有潑他冷水。
“好,等一會兒煮好了,小叔多吃一些。”
“真噠?”應雙竹聽到這話,眼睛瞬間亮了,兩眼放光。
“真的。”
應雙竹頓時更賣力了,他現在感覺自己渾身上下充滿了力氣,一會兒一定要多吃一些!
應青辭也收回目光,將之前泡的板栗從清水裡打撈了出來,將水分全部瀝乾,放在一旁備用。
之後,將備用鐵鍋裡倒燒得乾乾的,倒入鹽,同時將已經控乾水分的板栗也全部倒進了鐵鍋裡。
炒的時候就考驗掌勺之人的功力了,一定要翻炒均勻,讓鐵鍋中的板栗均勻地翻炒,否則,可能會讓板栗有生有熟,甚至可能會炒焦,所以,在翻炒的時候,一定要打起十二分的注意。
等到板栗慢慢漲開之後,同時鹽色逐漸變深,這個時候,就均勻緩慢地往鍋裡加入一勺白糖,不能一次性倒完,而是要緩慢,注意把握好節奏。
黃雪草在一旁看著,眼裡滿是自豪。
他們家乖乖,長得好看,就連做菜的樣子,也這麼好看,還有這麼好的手藝……也不知道,將來,誰能配上他們家乖乖。