第135章 年輕的熏師傅開始了一天的忙碌_獲得魅魔體質的我,太受歡迎了_思兔 
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第135章 年輕的熏師傅開始了一天的忙碌(1 / 2)

老板,有沒有一種可能,就是大聖他其實叫孫悟空呢。

陸晨之前覺得這老板像一個老師,現在看來肯定是不可能了,哪有這樣誤人子弟的老師。

“熏……,不對,孫師傅。”

陸晨差點被帶偏了。

“看你這樣子,以前也不像是做廚師的?”

孫師傅看了一眼這個過分好看的顧客,覺得這個年輕人有些多管閒事了。

他不想多談自己的事情,但也不知道怎麼了,覺得這個年輕人的笑容分外親切,心裡一些埋藏了許久的話就吐嚕了出來。

“我從開始學習做燒餅,到接手這個攤子也就兩年的時間,你說的不錯,之前,我也是在外地打拚。”

“也算事業有成,結了婚,買了房,有了車,沒幾年,孩子也有了,那時候覺得自己是人生贏家。”

“可惜啊,人心不足,被人聯手做了一個局,公司破產,房子車子都抵押了,妻子,不對,應該是前妻過不了這種朝不保夕的生活,選擇了離婚。”

“一切都像一場夢一樣,夢醒了,就什麼都沒了。”

孫師傅說到這裡,自嘲一笑。

正好,燒餅也好了,老板沒有繼續說下去。

不過陸晨也能猜到故事接下來的發展。

心灰意冷的孫師傅也失去了進取奮鬥的心思,帶著女兒回到金陵。

跟著父親經營家中的燒餅鋪子。

父親去世後,就接手了這家店。

“兩位慢用,有事招呼一聲,我就在後麵。”

孫師傅將陸晨要的食物端上了桌,隨後在圍裙上擦了擦手,笑嗬嗬的道。

“好的,老板你忙。”

孫師傅又招呼一聲,然後回了後院。

陸晨這才將目光放在桌上的食物上。

茶葉蛋和豆漿沒什麼特彆多,剛剛出爐的鴨油燒餅,外表焦黃,塗著油酥的表麵泛著一絲油光。

在火焰的炙烤下,麵衣膨脹,芝麻,麵粉的清香和蔥油的芬芳糅合在一起,撲麵而來。

“快嘗嘗,小的時候來金陵這邊,外公就經常帶我來這家店,味道我至今難忘,就是換了老板,不知道還是不是原來的味道。”

阿寶率先動手,拿起一塊燒餅。

陸晨隨後也拿起一塊送進嘴裡。

哢嚓!

燒餅一入口,第一感覺就是酥,脆。

燒餅胚經過反複的折揉,內部形成千層餅的狀態,每一層都薄如紙翼,在高溫下,內部水分烤乾,將層層疊疊的麵衣達成最理想的狀態。

隨後是蔥香的爆發。

蔥是一種很特彆多蔬菜,它的味道有彆於其他蔬菜,十分濃鬱且刺激對於不喜歡它的人來說,甚至感覺很臭。

但對喜歡它的人來說,那真的是什麼菜裡麵都想加點調味。

蔥油使蔥的味道融入油裡,又解決了蔥味本身衝人的缺點,使之更加柔和。

製成油酥加入麵胚中,做成的燒餅,加熱過後,分子的運動,使得每一口燒餅都充斥著蔥香的味道。

仔細品味,燒餅中還有一點動物脂肪的油腥味。

是鴨油。

金陵鴨油燒餅和普通燒餅最大的不同,就是在製作過程中加入了鴨油。

鴨油其實很膩,很有一種鴨子特有的腥味。

但這種味道再經過揉發,蔥油,烤製等多種方法混合後,成為了這種燒餅最大的風味。

“怎麼樣,怎麼樣?”

阿寶期待的看著陸晨,期望得到偶像的認可。

“好吃。”

陸晨豎起了大拇指。

一共六個燒餅被兩人分了。

中途的時候,孫師傅送女兒去上學。



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