視頻一開始,畫麵中出現一盞老式的路燈,昏黃的光暈下,蚊蟲飛舞。
夜色深沉,萬籟俱寂,隻有偶爾奔馳的汽車行駛過去。
不是探店視頻麼,這開頭倒是有點電影的感覺,畫麵質感特彆好,根本不像短視頻的感覺。
劉天勝開了點興趣。
下一幕,鏡頭對準了一家不起眼的門麵,隨後卷簾門抖動,一個三十來歲的青年人拉開門走了出來。
畫外音響起,很有磁性。
“淩晨兩點,年輕的熏師傅又開始了一天的忙碌。”
劉天勝愣了一下。
這聲音,再搭配這鏡頭,這質感無敵的畫麵,小氛圍撓一下就起來了。
普通人對這些專業上的技巧並不理解,但不妨礙他們覺得這畫麵看著覺得舒服。
其實,不論是短視頻還是長視頻,又或者是電視劇,電影,都是視聽上的感官藝術。
隻要眼睛享受,耳朵覺得好聽,就有一直看下去的欲望。
而這部短視頻在這方麵做到了全網獨一檔。
特彆是美食視頻,怎麼才能把食物拍的好吃,拍的有食欲,特彆考驗能力。
雖然隻看了開頭一點,但劉天勝對接下來的故事發展已經開始期待起來。
他繼續看下去。
年輕的熏師傅從店裡推出電動三輪車,騎行了大約十來分鐘,來到一處人聲鼎沸的大型批發市場。
“蔬菜集中貿易市場。”
“金陵市民每天在市場上見到的新鮮雞鴨魚肉果蔬,都是小販從這裡批發,運往城市的每個角落。”
“撐起了人們的日常飲食。”
畫外音詳細的介紹,這也是大部分居民不知道,恐怕日常也不關注的事情。
但這種涉及到生活中的日常小知識,也確實很吸引人。
看著畫麵中大貨車進進出出,從城市各個角落彙集的小攤販和批發市場老板討價還價,那種人間煙火氣是絕大多數短視頻中所不具備的。
而這才是生活的本質,那些看似高大上的東西其實離絕大部分普通人很遠。
熏師傅進入市場,開始采買食材。
鴨油,小蔥,雞蛋,麵粉等等,他都會一一挑選。
看到這裡,劉天勝暗自點頭,作為一個喜好美食的老饕兼醫生,僅憑這一點,他就能給一個好評。
所謂病從口入,食品安全問題再怎麼嚴肅也不為過。
采購後食材,熏師傅隨後帶著滿滿的收獲回到店裡,開始了前期準備。
揉麵,醒發,油酥,蔥油製作。
年輕的師傅卻手藝老道,所有步驟都有條不紊。
鏡頭這時候也對準了製作過程,在優秀的運鏡下,剪輯下,師傅的工作甚至給人一種賞心悅目的感覺。
搭配著極具質感的嗓音,對鴨油燒餅這道食物的曆史,製作要點,食物特色等娓娓道來。
直接勾起劉天勝心裡的饞蟲,想要嘗一嘗這個燒餅的味道。
即便他剛剛吃完中午飯。
隨後淩晨四點半左右,熏師傅打開店門,給爐子生火做生意,
沒一會兒的功夫,就有第一個客人上門,是一位年紀很大的老年人。
“來了,叔,還是看樣子?”2
老板很平常,也很親切的打著招呼。
“對,再給我外帶兩個,回去給孫女做早餐。”
老人也熟練的進入店裡,徑直坐下。
外麵的熏師傅也開始了工作。
而隨著第一盤燒餅上桌,鏡頭也對準了今天的主角。
還帶著熱氣的燒餅,整體成牛舌狀,外皮金黃,表麵撒著芝麻。
老人拿起一個咬了一口,酥脆的聲音從手機中傳來。
隨後對準咬開的缺口處。
裡麵是層層疊疊的薄脆,浸潤著油脂特有的顏色,些許的蔥葉點綴其中。
咕咚!
劉天勝吞了一大口口水。
看饞了。
很亂,越來越多的食客上門,大多數都是老年人,成群的坐在一起的。
吃著燒餅,喝著豆漿,聊著天。
看得出來,這些老年人都認識,大概都是小區鄰裡。
那種人與人之間交往的熱情也和如今絕大部分小區門對門都不認識的情況要大庭相徑。
說實話,劉天勝羨慕了。