“這是沙蔥牛肉,選用……這是天鵝酥,是……這是文思豆腐……還有這個軟兜鱔魚……龍井蝦仁……最後這道叫做月滿西樓……”
古色古香的餐廳中,一張紅木方桌上擺滿了琳琅滿目的美食。
聽著柳依依認真的介紹每道美食,餘悠悠心中不禁有些感慨。
柳依依對每道菜的原材料和做法都是如數家珍,顯然是真如張道一先前所說的那樣,這一桌美食,出自這位天之驕女之手。
雖然還沒嘗到是何味道,但根據評判美食的色香味三大標準來看,色香都是絕佳,這味道應該也差不到哪裡去。
屬實是有些難得。
柳依依介紹完這些美食,秋水明眸掃過兩人,頓聲道“在我這裡吃飯,有幾個要求,學長已經是過來人了,我就不多說了,你們慢吃,我就不多留了。”
“麻煩柳學妹了。”
張道一沒有留柳依依一同用餐,這是柳依依的規矩,試菜的時候不會和客人同餐,以免對客人造成乾擾。
還有便是待會兒要和餘悠悠聊的事情,也不方便柳依依在一旁。
“張老師,方才柳學姐說的要求是什麼意思?”
餘悠悠在張道一落座後,順勢坐在旁邊,不由好奇問道。
張道一和餘悠悠沒多少客套,拿起筷子夾起一塊軟兜鱔魚送入口中。
“嗯~香柔軟嫩,滋味醇厚,沒有一絲腥味,柳學妹這手藝又有進步啊。”
張道一神色讚歎,給出極高的評價,隨即輕聲道“沒什麼,都是柳學妹定下的一些小規矩,比如不能喝酒,隻能喝茶。
還有就是不能抽煙啊這些,因為煙酒會極大影響食客的味蕾,不過其中最為重要的要求便是品嘗和評價。”
“評價?”
餘悠悠用湯勺舀了一些文思豆腐放入碗中,微微抿了一口,豆腐絲入口即化,相配的高湯鮮香醇厚,回味悠長。
餘悠悠眼神一亮,喝湯的動作更快了一分。
“對,評價。”張道一見餘悠悠的動作,笑了笑道“柳學妹建立這月湖小廚就是為了讓食客試菜提出品嘗意見,然後加以改進。
所以這評價是很重要的一環,你可不能囫圇吞棗了,到時候要說不出個所以然,我可幫不了你。”
“啊?!”
餘悠悠愣住,然後反應道“可我感覺都挺好吃的啊。”
他又不是什麼美食家或者專業的餐飲從業者,平時食堂飯菜都能吃的津津有味。
今天這些製作精細的佳肴他實在吃不出來有什麼問題。
用現在的話來說就是野豬吃不了細糠。
張道一頓時嘿嘿一笑,“那就細細品嘗,仔細思考。”
濃眉之下的一雙虎目閃爍,張道一看著臉色逐漸發苦的餘悠悠,感覺有些不合適,好歹是他邀請餘悠悠來這裡吃的飯。
如果因為這事導致飯沒吃好,就有些弄巧成拙了。
“放心吃吧,實在吃不出啥問題,你就隨便說,比如哪個菜有些淡了,哪個菜有些鹹了,畢竟每個人的口味都不一樣,出現這種情況也是正常的。”
張道一一副過來人的樣子,很有經驗的說道。