“喔，什麼主意，說來聽聽。”蘇瀾好奇地道。
“比如，為了防止雨水衝了鹽池，小姐設計使用桐油雨布。不過小姐隻是用石頭壓著桐油雨布，可他說，台風來了的話，僅僅用這石頭隻怕壓不住。所以他讓人往地上楔了半尺深的鐵釘子，把雨布縫上麻繩，拴在鐵釘上……”
蘇瀾了然。這樣自然是加固了雨布，提高了防水功能。
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“還有嗎？”
吉發道“有！比如，他常常掛在嘴邊說，納潮時，旱晴天納潮頭，平時納潮中，雨後納潮尾，夏秋季納夜潮。他還說什麼三雨作業，說，露天的鹽池最怕下雨，一旦下雨，鹽池裡的鹵水變淡，製鹵就功虧一簣。這時就需要三雨作業，就是，雨前要把鹵水趕入有雨布的池子；下雨時不能偷懶，要檢查鹽池，確保鹽池內的淡水順利流出；雨後再把鹵水引入鹽池，繼續製鹵。說得頭頭是道！”
蘇瀾不得不讚同，佘泉說的對。
“他還說，鹽工必須懂得天文、潮汐，要時刻關心天氣變化，在異常天氣發生前做好各種防範措施，例如，台風到來之前要蓋好結晶池和已經堆集起來的鹽坨，加固壓實。一般製鹵的池子也要加蓋雨布。”
“他還說，鹽工最重要的就是要勤快！納潮後得趕緊把收納的海水裡麵的魚蝦、螺貝、石頭什麼的撿出來丟掉，不然會影響鹽的質量！”
蘇瀾呲著牙道“他自己又懶又臟，倒知道要求鹽工，真是咄咄怪事！”
吉發一笑，繼續道“他還說，鹽灘經過海水長期浸泡會鬆軟，就要進行整灘，壓實，這樣可以提高鹽的產量。”
“昨天我還好奇地問他，為什麼我們的鹽是紅色？他說這不稀奇，他在琉球還曬過灰色的鹽！還說是海水裡有火山灰的原因……”
“還有就是，鹽鹵到了結晶池，他讓鹽工們每隔半小時用繩子攪動鹵水，還說這叫‘鹵打花，’是讓新鮮的鹵水和老鹵混合在一起，這樣能讓鹽更加均勻、細膩。”
“鹵打花”？蘇瀾一愣。看來佘泉還真是一個曬製海鹽的行家裡手！老爺子推薦的這個人真是不錯！
佘泉這人，你說他智商高，他居然會想著找陶敏、陶玉要錢，還指望蘇瀾去作證；你說他智商低，他偏又懂得這麼多曬鹽的技巧，搗鼓出青石球這樣頂用的玩意兒！你說他情商高，偏偏又被隻見一麵的陶玉一下子弄走二萬兩銀票；你說他情商低，他卻風流韻事不斷！
話說，還是老爺子對他了解透徹，有本事，能做事；但也率性而為，能惹事，辦壞事！
蘇瀾想了想道“佘泉這人對我們來說十分重要，我們需要他！可是他自控能力差，管不住自己的腿，管不住自己的手，也管不住自己的嘴！怎麼辦？就得我們來管著他！”蘇瀾頓了一下道，“這是為他好，也是為我們好！我可不想，我們金銀灘鹽場還沒有建好，就黃了！”
“我懂！小姐，來時，老爺子跟我們把道理掰開了揉碎了講了好多，可這佘泉就是我行我素！我都懷疑，他被抓到牢裡判了死罪，就是因為自己的嘴巴不牢靠！”
蘇瀾聽了直點頭。吉發的話說到點子上了。
“所以，要派人把他看管嚴實了！寧可他不乾活，也不能讓他出了金銀灘！”蘇瀾道，“金銀灘本來就是從陶敏手上計賺來的，陶敏若是知道，恐怕不僅要攪黃了灘，還會要我們的命！”
吉發臉色蒼白，道“是，小姐，我們知道厲害！”
蘇瀾道“另外，通往金銀灘的要道上，我們得派人嚴防死守，防止有淘海鮮的人看到了，說了出去！可有人來嗎？”
“目前沒有發現！”吉發道，“石寨港的人要來，必須經過洪山，那可是老爺子的私地，沒人敢闖；對堆福的人來說，這裡又太偏僻了！”
蘇瀾又囑咐了一些事情。最後又叫吉發裝了兩麻袋，一共大約五十斤海鹽，道“送點給老爺子嘗嘗。”
之後，蘇瀾又去見了祈福、雲山、卞雍等人。大家又商議了第三套蒸發池、結晶池的建造事宜。
重新回到全園，已經是酉時。
看到海鹽，老爺子也很激動，也嘗了嘗鹽花“果然有回甘啊，真是上等好鹽！”
他也很驚訝，這鹽怎麼會泛著淡淡的紅色？蘇瀾想想，解釋道“老爺子還記得當年走過的紅海嗎？那裡有紅色的海藻。我估計，我們那片金銀灘附近也有類似的肉眼看不到的紅色海藻。”
老爺子恍然。他由衷地高興道“瀾兒，我看，該給這海鹽取個漂亮的名字！”
蘇瀾道“老爺子想的，正是我想的。”她笑道，“老爺子，您猜，一路上，我腦子裡麵想的是什麼寶貝嗎？”
老爺子道“什麼寶貝？”
“假若把這些鹽花拍緊實了，塑成一個珊瑚的樣子，粉紅色好比孩兒麵一樣！該多漂亮啊？”
老爺子一喜，笑道“就叫，殿州金銀灘孩兒麵？”
“嗯！”蘇瀾樂得直點頭，“老爺子取的名，漂亮，珍貴，響亮！”
倆人又商議半天。比如繼續招攬鹽工，庫房儲存和馬車運輸等等。
蘇瀾一鎖眉頭，道“老爺子，今日我做了一件事情，收繳了佘泉的錢財，還讓吉發頭領把他看管起來。”接著詳細說了經過。
老爺子聽了先是一愣，接著是哈哈大笑，道“我看你得把耳朵給堵上！佘泉該要罵死你了！”他笑得幾乎流出了眼淚，“這回佘泉損失不小啊！有意思，我給他二萬兩，叫陶玉給弄走了；他自己好不容攢點私房，又被你弄走了！哈哈哈！”
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蘇瀾不好意思道“為了保住鹽場，不得已而為之！”她頓了一下，“不過，佘泉這人還真是人才！陶玉弄走他的二萬兩，我一定會幫他討回來！”
回到將軍府，天已經黑了，劉希也下衙回府了。林氏見蘇瀾還沒有回來，擔心她發了病，出了事，特地讓劉希帶著四個小家夥到官道口來接。正巧碰上了。
蘇瀾見到姨父來接，趕緊下車問好，又打趣四個小家夥道“這是聞到香味了，都到路口來接我？”
四個小家夥一聽，樂不可支“就知道姐姐隻要去石寨港，就一定會帶好吃的。”
大家下車的下車，下馬的下馬，隻有甘甜趕著馬車載著一麻袋孩兒麵先走了。
蘇瀾拿出餅乾、果凍，和幾個小家夥一邊吃，一邊簇擁著劉希回家。
劉希也很高興，道“今日收到童野世子打前站的人來信，他們估計十八日就到殿州！春明和堆福的縣令馬上上任；戶部兩位農官也來落實土豆收獲的事情。還有罕岩膽和葉莊入滇的事情，都是喜事！”
蘇瀾也高興地道“哎呀，那該準備辦罕岩膽和葉莊姐姐的婚事了？”
“可不，你姨母已經去告訴罕岩思和娜木嘎夫人了。他們預備明日進城，和葉家商討娶親的具體時間。”
蘇瀾又笑道“姨父還有件喜事沒說吧？”
劉希笑道“你這個鬼丫頭！確實，欽差大人也來傳旨我升任四品知府和你姨母的四品恭人誥命！”
蘇瀾一喜，又問道“我父親他們衛兵的聖旨呢？”
劉希道“那是兵部那條線的，你爹爹如今在京城，應該直接在京城下旨了。”
進了將軍府，林氏嗔道“瀾兒這是玩瘋了，都不知道回家了！”
蘇瀾跑到林氏身邊，一縱就猴到她身上道“姨母，彆生氣了。一會兒受瀾兒磕頭祝賀！”
林氏被她猴得都直不起腰來，哎呦哎呦直叫喚。蘇怡趕緊過來，把蘇瀾像撕膏藥一般撕了下去。
蘇瀾、劉珍和春紅帶著四個小鬼給劉希和林氏磕頭祝賀。蘇瀾又讓他們品嘗孩兒麵。
幾個小家夥一嘗是鹽，都說齁鹹齁鹹的。大人們則在鹹味中品嘗出了絲絲甜味。
蘇瀾道“老爺子給這海鹽取了個名，叫殿州金銀灘孩兒麵。”
林氏喜道“這名兒好，吃鹽好比親香孩兒臉！”
晚上，蘇瀾到空間找出幾十雙成人穿的塑膠雨鞋。因為她發現耙鹽堆坨的鹽工穿的是專用的布鞋。鞋子雖然是新的，可是濕漉漉的不好受，而且受海鹽腐蝕，一雙鞋也穿不了多久。
第二天一大早，蘇瀾又讓覃龍和覃虎趕著馬車把塑膠雨鞋送到了金銀灘。一起送去的還有一些香腸和水果。
接下來幾天，蘇瀾到上、下李厝，不孤園、有鄰園和豐泰園，以及吉家鋪莊園巡視一番，看看土豆、紅薯、玉米的生長情況。劉希不放心，也跟隨前往。每到一地，劉希都忍不住親自扒開土豆、紅薯的土窩，看著地裡胖乎乎的寶貝，劉希笑得都睜不開眼睛。
家裡的菜地、兩個裡正和李旺娘的菜地，還有幾個莊園的菜地，都嘀裡嘟嚕掛滿了辣椒和西紅柿。都各有好幾個品種。辣椒有蕪湖椒、螺絲椒、杭椒和朝天椒；西紅柿既有拳頭大的，也有鴿子蛋大小的櫻桃西紅柿。西紅柿還是綠茵茵的，要不了兩天，太陽就會讓它們羞紅了臉蛋！
至於玉米，現在正在抽穗開花呢！
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