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正月十五(1 / 2)

今天是正月十五,元宵節。

今天一過,年也就算是過完了,所以說今天是應該有一些儀式感的。

我知道一些關於正月十五的習俗,比如猜燈謎,比如賞花燈,可能還有舞獅子之類的習俗,隻不過在我家這一帶應該是沒有的。

除此之外,元宵節自然是有美食上的習俗了吃元宵或者吃湯圓。

這兩種食物有區彆,主要是製作的方法不一樣。湯圓是包出來的,而元宵是在糯米粉中滾動出來的。我知道二者製作方法的區彆,但直到今天也不太確定兩者的口味具體有什麼區彆。

今天看完的一篇關於元宵和湯圓製作方法的公眾號文章提醒了我,今年回來過節並沒有吃到元宵,吃的全都是湯圓。

前兩天在超市我還見到過製作元宵的機器,當時發現這種先點現做的元宵還覺得有些新奇,圍觀了一陣。

後來讀到文章中說元宵是通過滾動糯米粉做出來的,冷凍容易裂,所以元宵一般都是新鮮食用的。

所以說買來的速凍的基本都是包出來的湯圓。所以儘管今年我們家有機會吃到8種不同口味的湯圓,因為那8種不同的湯圓以及這種對於元宵的後知後覺,可以說是沒有機會吃到元宵了。

也許節後在把所有湯圓消耗完之後大概就不會有超市裡的現做元宵了,就得等到明年了。

至於8種口味的湯圓這件事…

最開始的時候,是22那天。

那天上午我去超市,發現超市開始出售元宵,於是決定買一些湯圓來吃(當時忘記二者的區彆了)。之前幾年元宵節的時候沒什麼氣氛,今年就下意識地想多買一些湯圓。

於是就買了三種不同口味的阿華田口味、黑芝麻紫米口味、還有黃米黑芝麻口味的。

後來看了一眼某寶,發現有賣鮮肉湯圓。

這是必須要嘗一嘗的啊!之前的人生裡吃到的湯圓全是甜味的。

這種鮮肉湯圓必須至少買三袋,於是我買了三袋。

這時就算是有6袋湯圓了,還都不是小袋的。

湯圓很多,得吃。

於是23那天我們不但早餐吃湯圓,晚餐也吃了。

早餐吃的是阿華田湯圓,吃起來像是巧克力口味的。晚餐吃的是黃米花生湯圓,讓我想起來了牛軋糖和五仁月餅。都很可口。

如果讀者看得仔細,就會發現晚餐吃的湯圓口味並不是之前買的任何一種。

那是因為,那天有熟人上門,又帶來了四袋湯圓。

有趣的驚喜啊!

這四袋湯圓四種口味,居然沒有任何一袋和之前的口味重複,也是難得。

它們分彆是紅豆沙、黑芝麻、巧克力、以及黃米花生的口味。

擁有6袋湯圓不是一天吃兩頓湯圓的動力,但擁有10袋是。

冰箱都要裝不下了啊。

於是24的早餐是黑芝麻紫米湯圓。味道依舊優秀。可惜父母都覺得一天吃超過一頓湯圓容易影響消化,於是隻吃了一頓湯圓。

今天早晨則是吃了鮮肉湯圓。鮮肉湯圓,確實特彆。

它是鹹口的。

餡料的口感和我的預期略有不同。我以為會和餃子餡類似,比較緊實,然而這種餡料的口感是偏濕潤的。

除了豬肉之外,還能明顯嘗出馬蹄(荸薺)的存在。

總體體驗以新奇為主,既沒有驚為天人,有沒有覺得是黑暗料理。如果價位相似,對我來說大概和其他甜味湯圓也可以互換。

還有就是,儘管這種鮮肉湯圓是葷的,卻沒有之前吃的那些素的甜湯圓油膩,可以算是清淡的湯圓,這有點反直覺。

另外,有叉燒口味的湯圓嗎?如果有,會是什麼樣的口感和味道呢?

至於美食之外的儀式感,家裡這邊似乎並沒有什麼特彆的慶祝氣氛,缺乏可以參加的活動。

產生這種感受的一部分原因,大概是我們在11點左右才到達了一個9到11點安排了活動的廣場,那個前一陣為了懷舊專門去過的廣場。

我們開車經過那裡的時候有一個紅綠燈,我正好就在等紅綠燈時往廣場的方向看了一眼,看到廣場上有很多的人,但也就這樣了,因為活動已經結束了。

所以今天依舊是去了之前的步行街、購物中心、廣場、以及點心鋪。

今天的第1站就是購物中心了,因為廣場上的活動等到我們到達地點的時候已經結束了。

去了購物中心之後,直奔之前的那家鞋店,又買下了另外一雙鞋。還試了一試衣服,結果發現適合我的顏色和款式並沒有適合我的號,就沒有辦法了。

除此之外,還去了一趟這個商店的3樓。這個購物中心的3樓比較無聊,沒多少店鋪,主體是超市,除此之外還有一些能夠吃飯的地方,但是不少屬於飯店占據的地方並沒有開業,也不清楚是倒閉了還是暫時沒有開業。

逛完購物中心之後本來想去我小的時候曾經過生日的肯德基懷舊一番,結果我們進入了肯德基之後發現居然人滿為患。考慮到這一家麵積比較小的肯德基,人滿為患也並不代表裡麵有很多人在同時進餐,但滿了就是滿了。

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我們觀察了一陣,發現短時間內根本就不可能找到位置,於是隻好放棄懷舊的想法,最終去了一家從來沒有吃過的飯店。

這一家飯店和之前朋友到訪的那一次吃到的那家飯店比較類似,都是食材在湯底中煮煮好了之後端上桌的吃法,不過這一家主打的是魚。整體就餐體驗還是不錯的,雖說有一個小波折。

我們點了一份單人餐和一份雙人餐,但是端上來的時候雙人餐被做成了單人餐。我們和店主說了之後,他們端走了單人餐並說會重新做一份雙人餐。

他們就把容器端回去之後,把食物重新倒回了鍋裡,又加入了一些其他食材,煮了一番之後換了一個容器端了上來。

考慮到這種食物被烹飪的方法,這並不是不可理解,但這讓我想起了之前多年之前一次和朋友們吃飯的經曆。



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