天色不早了,冬天天黑的早,五點多太陽就開始下山了,為了不讓爺爺奶奶擔心,陳誌國加快了腳步,快速的往山下奔去,想當初,自己也是如此的在山林裡奔跑,把自己的鞋子都給跑破了,看著自己腳上的棉皮鞋,陳誌國感歎道,努力了這麼久,現在終於過上好日子了!
接近村子的時候,陳誌國用樹枝編了一個爬犁,放上今天的獵物,一隻大公豬,兩隻半大野豬,還有下山時候,隨手打到的三隻野雞!
隔著多遠,就看見爺爺和大爺正在山邊等著!
“今天怎麼晚下山了,你奶奶不放心,讓我們過來接你!”
“爺爺,今天走的有點遠,不過你看,收獲還是很多的!”
“大龍,去喊人來!”
陳大龍轉身就回去叫人了,“爺爺,這頭大豬就給村裡人吧,咱們家就留兩隻小豬也夠吃的!”
“行!留一隻在家,你帶一隻回去!”陳誌國想解釋家裡不缺肉,但想想還是接受了爺爺的建議,畢竟這是明路來的,雖然四合院裡現在一片和諧,還是小心謹慎為好!
夜晚的陳家村沸騰了起來,在村部前麵,陳大龍安排人點亮了幾堆篝火,把整個曬穀場照的雪亮!孩童們圍著篝火在嬉笑玩耍,大人們則在忙碌著,四百多斤的大公豬已經被擺在案板上,幾口大鍋正在不間斷的燒著熱水,滾燙的熱水不停的往大公豬身上澆著,被磨的鋒利的牛角刀,在黑黝黝的豬身上刮著,黑黑的泥水順著案板往下流淌著!
這時候,沒有人會念叨太晚了,要回家睡覺了,這是冬天山村裡難得的熱鬨場景,誰不想參與進來,就是無所事事的站著,感受著熱鬨的氣氛也能心情愉悅!
而且,村長說了,今天晚上要分肉,還有豬雜湯可以喝!這樣的好事,就是再冷,就是再晚,就是再困,也要等下去!這一切,還真的要感謝村裡的孩子,陳誌國,這孩子真厲害,也真大方,四爺這一支,為人處事真的沒得說!
一頭大豬被幾名漢子輪番上陣,刮了三遍,總算是給刮乾淨了,勤勞的婦女,把地上的黑水掃乾淨,刮下來的黑水裡,不僅有泥土,裡麵還有豬毛,這是可以回收賣錢的,回家曬乾了,就能抖露出來!
激動人心的時刻到來了,豬血已經淌的差不多了,幾名漢子把這四百多斤重的大公豬吊了起來,鋒利的牛角刀,在豬的肚皮上劃了一刀,一個碩大的刀口,大公豬的內臟開始往下掉落,用手在豬的肚子裡扒拉扒拉,整個內臟全部掉進了地上的大木盆裡!
男人們搭把手,把大木盆抬到邊上,很快就有婦女上前接手,豬心,豬肝清洗完先放一邊,豬肺,豬肚,豬大腸開始有人進行專門的清理!
這邊,清理完內臟的大公豬被一劈兩半,大豬頭也被砍了下來,很快也被拿到一遍,進行再次的火燒刮毛,很快,四隻豬蹄也被扔了過來!
剩下兩片豬肉擺在案板上了,先卸了大腿,然後就是肋骨,等骨頭卸了差不多了,四條腿的上的大骨頭開始被拆了下來,很快,就被大斧頭剁成了幾截,丟進邊上的大鍋裡,開始熬湯了!
接下來就是分肉了,四百多斤的大公豬,到這時候也就能有個不到三百斤的樣子,整個陳家村一百多戶,每家分不到三斤肉,陳大龍就按二斤肉開始分,分肉之前是老規矩,先抓鬮,誰先誰後的這樣沒爭議!排在前麵的可以選要哪塊肉,排在後麵的就沒辦法了,誰叫你自己手氣臭,這個不能怪自己!
而在另一口大鍋裡,清理乾淨的大豬頭被劈開,丟進了大鍋裡,同時下鍋的還有四個大豬蹄子!這個先鹵上,等大火鹵上一段時間,在把豬的心,肝,肺,腸給加進去!
收拾完大公豬的屠夫並沒有休息,而是開始收拾起兩頭半大的小豬,同樣的流程,並沒有人說,這是陳誌國家的,而不去幫忙,敢這樣說話的,估計在陳家村也待不下去!
陳誌國也沒閒著,體力活不需要他,但是為了大骨頭湯好喝,為了鹵肉好吃,這些湯裡的配料都是他給加上去的,村裡麵也隻有他有這麼齊全的配料!
很快,濃濃的骨頭湯的香味就傳了出來,玩耍的孩子們被香味吸引,開始圍了上來,眼睛盯著沸騰翻滾的大鍋,一邊七嘴八舌的說著話,一邊不停的咽著口水,這味道太誘人了,就是大人聞著味道也都饞!
雖然陳家村現在的日子要好過很多,但是葷腥還是不能經常吃到,雖然家家都養著兔子,誰也不會自己殺兔子滿足自己的口腹之欲的,都是想著要去賣錢,家裡能吃個飽飯就非常的知足了!
但是,現在的環境下能把肚子填飽,在這十裡八鄉的就已經是頂級的生活水平了,為此,陳大龍嚴禁走親戚,回娘家!不能出去啊,和其他村子一比,人家村民都是麵黃肌瘦的,走路都打飄!而你這邊雖然不能說是紅光滿麵的,但起碼沒有瘦,臉上有肉,有光澤,人有精神,這怎麼向彆人去解釋?明眼人一看就知道,你沒餓過肚子,你能吃飽飯!
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所以,為了不惹麻煩,乾脆就不要出去,雖然這規定有點不通人情,但這也是為了全村人著想,陳大龍也隻能這樣,而且現在家家戶戶的條件都不好,誰沒事會走親戚,誰家也沒有多餘的糧食,所以,陳大龍的規定並不突兀,那些個娘家人也沒人念叨為什麼自家的閨女沒有回娘家!
陳大龍強硬的說,誰要是敢把村子裡的事情泄露半點,直接就攆出去!陳大龍是毫不留情的對那些嫁進來的媳婦說道,如果你們說漏了嘴,直接安排你們離婚,把你們給攆走,反正陳家村現在有錢,有實力,條件好,重新再娶一個年輕的小媳婦是一點不費力氣,所以能不能管好你們自己的嘴,關係到你們自己的生活,你們自己看著辦吧!
這樣的規定也導致了,陳家村的姑娘都不想外嫁了,都想著招上門的女婿,借著現在困難年景,還真的成了好幾對!
陳誌國用鉤子把豬肝,豬心,豬肺等撈了出來,用刀切成小塊,“回家拿碗去!”孩子們歡呼著往家裡跑,絲毫不在意夜黑看不清路!
等孩子們一人捧著一碗豬雜湯喝著的時候,邊上得大鍋裡開始加肉了,分剩下的肉直接下了鍋,同時,大白菜,土豆,粉條也開始下鍋,隨後,一家一個代表,端著大盆等著打菜,豬肉白菜粉條湯,肉沒有多少,但是骨頭湯被陳誌國調味調的很鮮美,光是喝湯就能滿足人的味蕾!
陳誌國也沒閒著,小豬身上的內臟,他除了把豬肚留了下來,其他的都下鍋鹵了,熟的快的豬肺,豬肝,豬心,也被他撈出來,切給孩子們分了吃了,大人們看著,比自己吃上還高興,這時候,如果有人說陳誌國的壞話,那可是真的要捅了馬蜂窩了!
但是,還真的有心裡不滿的,就在孩子們圍著陳誌國,端著碗,等著陳誌國分肉的時候,圍著的孩子們被兩道人影蠻橫的衝撞開了,
“讓你們吃!”
“我讓你在這裝好人!”
衝過來的兩個人,揮舞著胳膊把這些孩子往邊上趕著,摔倒的,被打的,碗破的,現場混亂一片,孩子的哭嚎聲一片!
“陳誌國,你陪我兒子!”
其中的一道黑影想要從背後衝撞陳誌國,但被幾名暴怒的婦女上前給攔截了,抓頭的抓頭,抬腳的抬腳,“陳誌國,你等著,我要去告你!”,一雙爛鞋直接堵住了嘴!除了一聲喊叫,在無其他的聲音,另一道身影也被憤怒的男人們給製服了,這是惹了眾怒了,好好的歡宴,被這兩個惡心人給攪和了,誰家的孩子受傷害,家裡的大人不心疼,憤怒!
陳誌國不動聲色,把摔倒的孩子扶了起來,“都回家去洗洗,剩下的肉,明天讓你們大龍爺爺給你們分!”陳誌國把這些傷心的孩子安撫好,也沒去看被拖走的那兩個身影!
沒過多久,爺爺出現了“誌國,天太晚了,回家吧!”
“好的,爺爺!”陳誌國微笑著答應了下來,向陳大龍點點頭“大爺,我先回去了!剩下的你安排吧!”
而爺爺路過的時候,對著陳大龍冷哼了一聲,陳誌國在孩子堆裡,把陳家三姐妹給找了出來,她們也每人捧著個碗,吃的正歡呢!
“吃完回家啊!”
“知道了大哥!”
“沒事的,等她們吃完了,我幫她們送回去!”說話的是爺爺邊上的鄰居,陳大壯的老婆,“那就麻煩嬸子了!”
“這孩子,客氣什麼,!”大嬸不滿的說道,陳誌國跟著爺爺回了家,就看見奶奶氣鼓鼓的坐在家裡,看到陳誌國進來了,開口說道,“這個薑翠紅是沒打服啊,還是心裡有怨氣啊!等我明天在去揍她一頓!”
“奶奶,沒事的,她要說就讓她說好了!”陳誌國不以為意,
“你懂什麼,怎麼能讓她這樣肆無忌憚的敗壞你的名聲,我們家好心幫他們,還幫出事情來!這幫人,好處都想占,還兩邊都想不得罪,行啊,既然這樣,那麼以後就啥也不管了!”奶奶氣呼呼的說,
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