“師傅，這發酵池裡都是放的什麼？”
“就穀糠和大紅棗。”
“要發酵多長時間？”
“這一般都是發酵101novel.com幾天。”
“那發酵溫度怎麼掌握？配比是多少？”
南山這位當家的叔，問什麼說什麼，好我報了。
“那蒸餾的時候也是靠你的經驗嗎？”
“是啊，這也不是什麼秘密，那個隊裡都有會的，原來呀，各個小生產隊都釀酒，是隊裡的一項主要收入來源。
可惜了現在說什麼我們釀的酒，甲什麼含量高不合格，不讓賣到外地了。現在燒酒的就少了。
我們當地人喝了幾輩子這樣的酒了，也沒見誰喝壞了呀。哎！”
“叔，咱們村還有用柿子釀酒的嗎？”
“沒了，紅棗酒都賣不了多少，柿子酒沒有這味好，就更賣不動了。”
“叔，咱們村還有誰在釀酒？”
“除了我，也就剩下二隊的老賈了。”
“那我去他那看看。”
“南山呀，今年過年回來後到我家去，我家還有十五年的酒，叔陪你喝點。”
“行呀，今年放寒假我一定去你那蹭你的酒喝去。”
“哈哈……好呀，咱們爺倆說定了。”
在去老賈釀酒廠的路上，“你這位叔真熱情。”
“都是鄉裡鄉親的，我們還是本家，當然熱情了，這點比城市好，人情味濃。”
“賈老哥，忙著呢？”南山打招呼
“誒呦，我當誰呢，這不是大學生南山老弟呀。你今天怎麼有空來我了？”
“剛才我叔那過來，我大學老師對咱們的怎麼釀酒感興趣，過來看看。”
“哦，看吧，隨便看。我和你叔怎麼釀酒基本都一樣，都是一個師傅教的。”
南山遞給了這位賈哥一根煙，兩人蹲著，開始吞雲吐霧。
秦若蘭開始問。基本上和南山那個叔叔說的一樣。
快到中午了，南山帶著秦若蘭回到家，老媽趙翠芬已經把午飯準備好了。
小舅帶著他小媳婦也過來，吃飯的人多了，分開兩桌吃，炕上一桌，下麵一桌。
秦老師被熱情的請到了炕上那桌吃飯。南衛國作為一家之主，當然坐到在了炕上的主坐上，
再有就是南山和他小舅了。剩下的人在下麵的桌子上。
秦若蘭多年沒在火炕上吃飯了，有點不適應。有了客人來酒當然少不了。
秦若蘭象征性的喝了一小杯，南山小舅和南衛國兩人盤著腿，喝的有滋有味的。
“大外甥，你這不對呀！”
南山馬上明白了，給小舅倒滿後又給自己倒滿。“我敬你行了吧。”
“嘿嘿，當然行，我就不逼你叫舅了。不過你小妗子你得叫。”
“行，今年過年去給你拜年，你把紅包準備好了。”南山盯著趙盼說。
“哈哈，外甥過年給舅拜年，那不是應該的嘛，紅包當然了。”
“來，咱們彆光說話呀，我再敬你一個。”
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