第154章 自製調料_建立超級家族:從52年隱居開始_思兔 

第154章 自製調料(1 / 1)

還是有點不放心,又安排了兩條獵犬,兩隻金雕在附近守護,驅趕可能出現的生物。

做完一切後,楊軍才回家,三人忙了一下午,雖然都是他在乾活,但是兩姐妹在遠處一樣全神貫注的,所以並不輕鬆。

約好了一會去泡溫泉,楊軍就準備開始做飯了,這時候,他才發現,好像自己的調料有幾種快用完了,比如醋,醬油之類的。

這可是必須自己做出來,生活必備物資、今天的金手指就用在這裡吧。

等灌頂後,楊軍對所有的流程了如指掌。

1準備原料醬油的原料為大豆、小麥、鹽和水,陳醋的原料為米醋和糯米,小麥和其他豆子糧食也可以。

2清洗和浸泡將大豆和小麥分彆清洗乾淨,然後分彆浸泡數小時至一晚上,使其變軟。

3磨漿將浸泡好的大豆和小麥分彆加入石磨中磨成細漿。

4過濾和煮沸將大豆漿和小麥漿分彆過濾去渣,然後將兩者混合。將混合後的醬油醬油放入鍋中煮沸,然後放置自然冷卻。

5發酵將醬油放入大桶內,然後攪拌加入一定量的鹽,使其與空氣充分接觸,自然發酵發酵數個月至一年。

6過濾和貯存將發酵好的醬油過濾去渣,放置貯存,等待口感變得更加醇厚。

7製作陳醋將糯米或小麥蒸熟後,攪拌均勻後放入桶中,自然發酵數個月至一年。

8過濾和貯存將發酵好的陳醋過濾去渣,放置貯存,等待口感變得更加醇香。

這些流程看起來簡單,真正想做出來,做出極品來,也是不容易的,如果不是金手指,他要好幾年才能摸索出一點門道。

當天,他帶著金靈兒姐妹忙活了一晚上,整整釀了10大壇子,醬油,醋,各半。

每個壇子都有百斤的重量,反正能放很久,多做一點,有備無患。

其他的調料也做了不少,比如豆瓣醬,甜麵醬,芝麻醬,等等。

可惜的是,味精實在沒有材料,也太繁瑣,就沒有弄。

實在想吃,那就用雞來煲湯,時間長了,就是高湯,味道不比味精差。

為此,他還打算再燒製一批高端瓷器,專門用來存放這些調料的,作為神級廚師,他的腦海裡,光調料種類就有上千種,一時半會肯定是搜集不到那麼多,但是,一百來種,還是有希望的。

沒有去成溫泉,三人忙完就去睡覺了,這個年,已經快過去了,新的一年,他該如何度過呢。

忙碌的日子又要開啟了,他知道,自己悠閒的生活還沒到時候,更沒到退休享受的時候。

所以,必須給自己很大的壓力和目標,重生一次,想要人生美滿,就要前期奮鬥。

按照之前的規劃,過了年,他就要開始搜集物資了,重點是異化植物,異化動物,稀缺物資,不可自製的物品工具。

而這些,對於楊軍來說,隻需要去一個地方,就能全部達成。

若有所思的遙望北方,你們,準備好了嗎。

帶著計劃,進入夢鄉。

…………………

第二天,楊軍早早就修煉五轉瑜伽術,馬上就能六轉了,感覺身體的變化已經讓他無法準確去衡量。

哪怕有七竅玲瓏心也是沒有根據的。

但是,想要進入六轉,一些必備的藥材,還缺少一點,不貴重,但是,大興安嶺沒有,這就很惱火。

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