就這樣,李建決定讓李明玉負責培訓員工,把經營模式推行下去。
從獲客,預訂,登記,提行李,客房服務,退房等各方麵標準化。
同時對餐飲的特點,會議客源的獲得,甚至是在當地的廣播電台大規模投放廣告,都進行了一係列的改進。
由於前期對員工大規模加薪,所以,新的服務標準推行之後,員工們都非常配合。
由於是在國慶期間,遊客很多,所以,新模式的測試非常順利。
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效益也很快上來。收入增加的同時,成本反而下降了。
而且,隨著客源增加,服務員也開始忙碌起來了。工作累了,心情必然煩躁,慢慢地就產生了急躁心理。
果然,隨著客人越來越多,客房服務員的工作壓力迅速增加,果然發生了事情。
就在新模式推行過程中,發生了一件事,讓李建開始了新的改革。
這天中午,一位客人退房的時間到了,但還在客房裡睡覺,沒有退房。
前台通過電腦係統顯示,這個房間應該在中午十二點退房,但是一直到下午兩點還是沒有動靜。
於是客房服務員,拿著房卡去開門查看情況。
進去之後,看到客人還在睡覺,於是把客人叫醒,提醒對方退房的時間已經過了。
該客人,非常生氣,蠻橫無理地覺得服務員打攪了他休息。
為此,不僅威脅要投訴到消費者協會,還要酒店賠償他的休息費。
這件事,很快報給李明玉和李建。
李明玉的解決辦法就是,息事寧人。
先是給客人道歉,然後給他免單,退還房費和押金。但是,悄悄地把該客人列入黑名單,下次不再接待這個客人。
李建覺得,不能虧欠員工。畢竟這次員工是按照酒店的規則去工作的,根本沒有錯。
既然錯在顧客,員工肯定是要保護的。畢竟,林子大什麼鳥兒都有,無賴的客人到處都是,不能每次都讓員工委屈。
為此,決定學習後來的瘦東超市的做法儘量讓客人滿意,但是給員工設置委屈獎。一旦員工決定在工作中,受到了委屈,就可以獲得酒店發放的委屈獎。
委屈獎的做法一頒布,酒店的員工簡直又一次炸鍋。
從古至今,哪有公司給員工委屈獎金的?
那是真正把員工當作自己的兄弟姐妹看待啊。
為此,員工們都非常地感激李建。因此,服務更加到位,而且工作更加踏實、開心。
畢竟,員工在工作中,隻要自己覺得委屈了,通過申請,可以獲得補貼。
很快,王晶晶的酒店新模式逐步鋪開,讓顧客從進門的那一刻,都感受到了家一般的感覺。對酒店的各方麵工作都讚不絕口。
不僅是顧客,連員工都覺得驚奇,從來沒想到,酒店的工作還可以這樣有標準,有條理。清晰明白,易懂,可操作性。
王晶晶的酒店模式大獲成功。
李建心想,這種超前的政策,是十幾年之後才出現的做法,對其他的酒店簡直就是降維打擊。
實踐證明,這套模式的運行非常順利。
看到成效之後,李建就開始了物色濱海的酒店進行收購了。
通過多方麵打聽,很快,靠近海濱浴場和溫泉山附近,選好了兩個收購目標。
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