老板如果不是對他絕對信任,是不可能同時開業八家連鎖店的。
上午十點,八家連鎖店宣布,正式營業,每家店門口都放了很多花籃。
飯店所有菜品,全部五折,還送小菜。
陸豐的老婆孩子都沒回去,特意向學校請了幾天假,就為等著看飯店開業。
潘長生特意安排了七座的商務車,帶著陸豐一家,帶著陸敏和馮大橋,去新開的八家店巡店。
老婆孩子看到陸豐忙上忙下,對陸豐充滿崇拜。
當天是周一。
每家飯店附近的寫字樓,都被潘長生安排人去送了宣傳冊。
當天來吃午飯的人特彆多,讓陸豐非常擔心,因為每個店隻有一個老員工,其他都是新手。
忙中出錯的事情發生了好幾次,比如送錯餐桌等等。
陸豐早已預料到這種事情會發生,所有送錯菜的,一律免費,因為是網絡支付的,操作人員在旁邊瘋狂退款。
所有顧客都期盼服務員送錯菜。
陸豐的老婆激動得都快哭了,隻有她才知道,陸豐這兩年承受了多大壓力。
隻要飯店生意好,公司收入上去,老板肯定不會虧待陸豐這種功臣。
中午生意火爆遠超預期,到晚上八點,陸敏才將當天的數據彙總完畢。
八家新開的店,平均每家店800訂單,每單15元,單店日收入元,扣掉各種費用等等,日虧損1000元。
今天菜價全部五折,導致明明能達到每單25元左右,變成平均每單15元。
菜價本來就低,再五折,毛利潤接近0,純利潤為負數。
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陸豐和潘長生夫妻都非常高興,現在五折,隻要稍微提高一點點價格,飯店就不會虧損。
第二天,陸豐老婆孩子回到家鄉,陸豐選擇和員工在一起。
“家人們,我們一定要努力,把客戶當成家人,把公司當成家,服務好每一個顧客,顧客就會把我們當成家人,我們就能在魔都買大房子,買豪車!”陸豐激情澎湃。
第二天的銷量比第一天還高,可能是因為第一天的口碑效應,店門口甚至都排起了小小的隊。
服務員明顯比昨天更熟練,今天上錯菜的次數少了很多。
當天晚上,陸敏統計數據,單店日收,扣掉各種費用,剛好打平,不賺不虧。
陸豐說“開店第一個月不虧損,後麵肯定賺錢。”
“現在天氣不冷不熱,再等一個月,下樓吃飯的人會變少,點外賣的會成為主流,我們外賣盒子和包裝得提前準備了。”陸豐已經在為後麵幾個月做安排了。
潘長生感慨“有個經驗豐富的人來負責,真的是太好了。少走好多彎路。”
連鎖店開業,陳迅,潘豆子,都特意買了好多花籃送過去。
陳迅的老同事黃波濤要讓陳迅打折“公司有兩個聚會,打算都去‘福滿星宇’,記得打八折。第一個,是潘豆子幫忙修複了一個緊急bug,避免重大事故,第二個,是王恩瑞當眾為自己造謠的事道歉。”
陳迅問“王恩瑞造什麼謠了,他們互聯網事業部不是天天造謠嗎,這不就是他的本職工作嗎?”
“他造謠說潘豆子做了離子嫩膚效果超級好,公司的女人纏著潘豆子要離子嫩膚的店,沒想到是王恩瑞在造謠,女人不纏著潘豆子,天天纏著王恩瑞要精神損失,王恩瑞隻好請客。”
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